مقالات ترفندهای آشپزی

در مقالات آموزش رایگان ترفندهای آشپزی به شما در مورد تکنیک های صحیح تهیه کیک و نوشیدنی و دسر آموزش می دهیم. آموزش لته آرت، برش صحیح، تکنیک استنسیل و …

همه چیز درباره عصاره گیری قهوه - روش ها و تجهیزات و دما و زمان مناسب

همه چیز درباره عصاره گیری قهوه : روش ها، تجهیزات، دما و زمان مناسب

در این مقاله با روش های مختلف عصاره گیری قهوه (روش غوطه وری، خیساندن یا قطره ای، تحت فشار و ترکیبی) و تجهیزات مورد نیاز برای عصاره گرفتن از انواع قهوه آشنا شده و در ادامه به معرفی عوامل تاثیر گذار در عصاره گیری بهتر قهوه ها از قبیل دما، فشار، مدت زمان و ... خواهیم پرداخت. ... ادامه مطلب
بهترین دمنوش برای کافه و کافی شاپ کدام اند - بررسی جامع انواع دمنوش ها

بهترین دمنوش برای کافه و کافی شاپ کدام اند؟ بررسی جامع انواع دمنوش ها

بهترین دمنوش برای کافه و کافی شاپ کدام اند؟ بررسی جامع انواع دمنوش ها بر اساس خواص آن ها : معرفی دمنوش های آرام بخش، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، انرژی زا، کنترل کننده قند و فشار خون، بدون کالری مناسب کاهش وزن، مناسب جوان سازی پوست، تقویت کننده دستگاه گوارش بدن، ضد اکسیدان و آنتی باکتریال و ... ... ادامه مطلب
آموزش صفر تا صد لته آرت - انواع و تجهیزات و طرز تهیه در کافه و منزل

آموزش صفر تا صد لته آرت (انواع، تجهیزات + طرز تهیه در کافه و منزل)

در این مقاله همه چیز در مورد لته آرت یا هنر طراحی بر روی قهوه با استفاده از فوم شیر را توضیح داده ایم : بررسی انواع لته آرت و تجهیزات مورد نیاز برای درست کردن آن، طرز تهیه فوم شیر برای لته آرت و نحوه ایجاد طرح و نقش بر روی کافه لاته ... ادامه مطلب