معرفی مواد اولیه
طرز تهیه گاناش ساده و شکلاتی در منزل و چگونگی تزئین حرفه ای کیک با آن
آموزش طرز تهیه گاناش در مدل های شکلاتی، ساده و براق در منزل : بررسی روشهای…
وبلاگ
معرفی مواد اولیه
معرفی مواد اولیه
طرز تهیه نان تست [فرانسوی، رژیمی، بدون فر]
خیلی از افراد ترجیح می دهند که برای صبحانه از نان تست استفاد کنند زیرا رژیمی…
معرفی مواد اولیه
با آرد سمولینا چی درست کنم [جایگزین آرد سمولینا چیست ]
آرد سمولینا که از دانه های سخت گندم درست می شود، یکی از انواع آردهای خاص…
معرفی مواد اولیه
خمیر مایه چیست و خمیر مایه از چی درست میشه؟
آیا میدانید نان تازه چرا اینقدر خوشمزه و حجیم است؟ خمیر مایه یک قارچ میکروسکوپی زنده…
معرفی مواد اولیه
انواع اسانس خوراکی [ انواع اسانس خوراکی میوه ای ]
اسانس های خوراکی که در انواع مختلفی مانند وانیل، لیمو، توت فرنگی، پرتقال و… عرضه می…
مقالات تخصصی پخت و پز
معرفی انواع ادویه؛ ادویه های غذای ایرانی و خارجی
ادویه ها، چاشنی هایی طبیعی یا ترکیبی از گیاهان، دانه ها، پوست درختان و میوه ها…
معرفی مواد اولیه
انواع رنگ خوراکی و کاربرد + نحوه استفاده از رنگ خوراکی مایع
بررسی انواع رنگ خوراکی و خواص و کاربرد آنها : معرفی رنگ خوراکی طبیعی، مصنوعی، ترکیبی،…
معرفی مواد اولیه
معرفی انواع آرد نانوایی و خواص و تفاوت آن ها با یکدیگر
در بازار انواع گوناگون آرد موجود است که هر کدام ویژگی های خود را دارند. برخی…
معرفی مواد اولیه
ایزومالت چیست؟ معرفی صفر تا صد ایزومالت خوراکی : کاربردها + طرز تهیه
آموزش صفر تا صد ایزومالت خوراکی : ایزومالت خوراکی چیست و چه کاربردی دارد؟ طرز تهیه…
مقالات طرز تهیه و رسپی
باتر کریم چیست و چه کاربردی دارد؟ طرز تهیه و نکات مهم
باتر کریم در واقع یک ماده محبوب برای فیلینگ بین لایه های کیک یا تزئین سطح…