آموزش باریستا

بله. در دوره باریستایی هم نوشیدنی های گرم و هم نوشیدنی های سرد به طور کامل آموزش داده می شود. یعنی می توان گفت که در این دوره هم آموزش باریستایی را داریم و هم آموزش بارتندری. آموزش نوشیدنی های گرم مثل انواع قهوه (هم قهوه های دمی و هم قهوه های بر پایه اسپرسو)، هات چاکلت، چای ماسالا، انواع دمنوش ها و آموزش نوشیدنی های سرد مانند انواع شیک ها، اسموتی ها، موکتل ها، آیس کافی ها، گلاسه، فراپه و دتاکس جزو سرفصل های مهم دوره باریستا هستند.

هم خانوم ها و هم آقایان می توانند در دوره آموزش باریستا شرکت کنند. مدرک فنی و حرفه ای باریستا نیز به خانوم ها و آقایان با شرایط یکسان تعلق می گیرد.

هیچ محدودیت سنی برای شرکت در دوره های باریستایی آموزشگاه دنیز وجود ندارد و هنرجویان از سن 12 سال تا 70 سال می توانند در این دوره ها شرکت کنند.

در دوره باریستا آموزشگاه دنیز، هم نوشیدنی های سرد و هم نوشیدنی های گرم به صورت کامل آموزش داده می شود. یعنی کارآموز با شرکت در دوره جامع باریستا، همه مهارت هایی که برای کار در کافه نیاز دارد را به دست می آورد. کارآموزان در کلاس آموزش باریستا تهران، لاته آرت و طرز تهیه انواع قهوه های نسل سوم را نیز به صورت تخصصی و حرفه ای یاد می گیرند. به دلیل جامع و کامل بودن دوره باریستا آموزشگاه دنیز، هنرجویان نیازی نیست برای ورود به بازار کار در دوره های دیگر شرکت کنند.

خیر. آموزش هایی که در کلاس باریستا آموزشگاه دنیز ارائه می شود؛ فراتر از دوره باریستایی است. یعنی علاوه بر آموزش بارتندری، در دوره باریستا فنی حرفه ای ؛ ویتری waiter و ویترس هم آموزش داده می شود. {ویتر شخصی است که از مشتری سفارش می گیرد و با ارائه توضیحات کامل در انتخاب سفارش به مشتری یا مهمان کمک می کند.}

با شرکت در کلاس باریستا یاد می گیرید که چگونه به عنوان یک ویتر تسلط کامل روی منوی کافه پیدا کرده و با رعایت اصول و استانداردهای پذیرایی و به روش صحیح با مهمانان برخورد کرده و آن ها را تکریم نمایید. همچنین در دوره آموزشی باریستا ، نحوه حمل و سرو انواع نوشیدنی ها و غذا ها را یاد می گیرید.

بله. دوره فنی حرفه ای باریستا آموزشگاه دنیز بسیار جامع و کامل می باشد و با گذراندن این دوره می توانید در همه رده های شغلی که در کافه وجود دارد؛ یعنی مدیریت کافه، باریستایی، بارتندری و ویتری استخدام شوید.

بله. در کلاس باریستا آموزشگاه دنیز جزوات تدوین شده و کتاب هایی که تالیف خود سازمان فنی و حرفه ای هستند؛ به صورت رایگان در اختیار هنرجویان گرامی قرار می گیرند تا کارآموزان عزیز آمادگی کامل جهت شرکت در این آزمون را کسب کنند.

آزمون فنی و حرفه ای باریستا به صورت دو مرحله ای (کتبی و عملی) اجرا می شود. مرحله اول آزمون کتبی است که در آن سوالات به صورت چهار گزینه ای مطرح می شوند. آزمون کتبی در سازمان فنی و حرفه ای برگزار می شود. مرحله دوم آزمون فنی حرفه ای باریستا به صورت عملی بوده و در آموزشگاه دنیز برگزار می شود.

در صورت قبولی در هر دو آزمون کتبی و عملی، می توانید مدرک بین المللی باریستایی خود را از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور دریافت نمایید. این مدرک قابلیت ترجمه داشته و برای مهاجرت نیز می توانید از آن استفاده کنید.

خیر. داشتن اطلاعات قبلی و سابقه کاری در حوزه کافه برای شرکت در دوره آموزش باریستایی ضروری نمی باشد؛ چرا که این دوره به گونه ای طراحی شده است که هم افراد مبتدی که آشنایی خاصی با صنعت قهوه و کافه داری ندارند؛ بتوانند در آن شرکت نمایند و هم افراد نیمه حرفه ای و یا حتی حرفه ای در این حوزه که دوست دارند مهارت های باریستایی خود را بهبود بخشیده و به روز کنند. اساتید در این کلاس از سرفصل های مقدماتی آموزش باریستا مانند آشنایی با مراحل پرورش قهوه و رسیدن آن از مزرعه به فنجان شروع کرده و به صورت گام به گام به تدریس مباحث پیچیده تر و حرفه ای تر می پردازند.

خیر. دوره آموزش باریستایی تهران در آموزشگاه دنیز دارای کامل ترین و جامع ترین سرفصل ها بوده و افرادی که در این کلاس شرکت می کنند؛ با انجام تمرین های فراوان در حین دوره به مهارت بالایی در تهیه و تزیین و سرو انواع نوشیدنی های بر پایه قهوه و سایر نوشیدنی های سرد و گرم کافه ای می رسند. به همین علت هنرجویان می توانند بلافاصله بعد از دوره، بدون نیاز به شرکت کردن در دوره های مکمل و کارآموزی وارد بازار کار شده و در موقعیت های شغلی متنوع از قبیل مدیریت کافه، باریستایی، بارتندری و ویتری مشغول به کار شوند و به درآمدهای قابل توجهی دست یابند.

بله. آموزشگاه دنیز دارای مجوز رسمی از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور می باشد؛ بنابراین این دوره شامل آموزش باریستا با مدرک بین المللی (فنی و حرفه ای) بوده و تمامی هنرجویان با حضور در آن قادر خواهند بود مهارت های باریستایی، بارتندری، ویتری و مدیریت کافه را از پایه تا پیشرفته یاد گرفته و در پایان دوره، به واسطه مهارت هایی که در این کلاس کسب کرده اند؛ در آزمون های مربوطه شرکت کرده و مدرک بین المللی باریستایی را از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور دریافت نمایند.  

کلاس آموزش باریستا تهران در آموزشگاه فنی و حرفه ای دنیز به صورت هم عملی و هم تئوری و در کارگاه های مجهز برگزار می گردد؛ بدین صورت که در تمامی جلسات، اساتید در ابتدا توضیحات تئوری و دستورالعمل های لازم برای تهیه نوشیدنی های کافه ای و یا کار با تجهیزات کافه و سایر سرفصل های دوره ارائه می دهند؛ سپس تمرین های عملی و پروژه های اجرایی متنوعی را به هنرجویان محول کرده و زمان و امکانات لازم برای انجام این تمرین ها را در اختیار هنرآموزان قرار می دهند. به علاوه؛ کارگاه هایی که ما برای برگزاری دوره های آموزش باریستا با مدرک فنی و حرفه ای در این آموزشگاه در نظر گرفته ایم؛ کاملا شبیه به یک کافه و مجهز به جدیدترین دستگاه های این حوزه هستند. این موضوع فرصت فوق العاده ای را برای هنرجویان دوره فراهم می کند که بتوانند در محیط کاری واقعی فعالیت کرده و از هر جنبه ای آمادگی لازم برای ورود به صنعت کافه و استخدام شدن در کافه های بنام و معتبر را کسب کنند.

خوشبختانه برای حضور در کلاس تخصصی باریستا لزومی ندارد که هنرجو خودش هیچ وسیله یا مواد اولیه را تهیه کرده و با خودش به کلاس بیاورد؛ چرا که آموزشگاه فنی و حرفه ای دنیز مسئولیت تامین تمامی وسایل و مواد غذایی مورد نیاز برای این دوره را به صورت رایگان در هر جلسه در اختیار کارآموزان قرار می دهد.

تا کنون دوره های باریستا زیادی در این آموزشگاه برگزار شده است و ما برای حفظ روابط دانشجویان با آموزشگاه و حمایت از فارغ التحصیلان حتی بعد از اتمام دوره روش های متنوعی را ابداع کرده ایم که از جمله آن ها می توان به ارتباط آنلاین از طریق وب سایت آموزشگاه، ارتباط تلفنی، ایمیلی و بهره گیری از شبکه های اجتماعی و مراجعه حضوری اشاره کرد. لذا شما علاقه مندان محترم می توانید حتی بعد از پایان یافتن کلاس نیز با آموزشگاه و اساتید دوره در ارتباط بوده و سوالات خود را با آن ها در میان بگذارید.

بله. مفتخر هستیم که اعلام کنیم در آموزشگاه فنی حرفه ای باریستا دنیز، بسیاری از هنرآموزان دوره ساکن سایر شهرهای ایران غیر از تهران بوده و ما برای این عزیزان خوابگاه هایی را در نظر گرفته ایم که می توانند به راحتی در مدت برگزاری دوره که پنج روز می باشد؛ در آن جا اقامت داشته باشند. به علاوه؛ خوابگاه ها را از نظر مسافت و فاصله تا آموزشگاه در نزدیک ترین حالت ممکن انتخاب کرده ایم تا تردد را برای کارآموزان محترم دوره آسان تر نماییم. 

رضایت بالای کارآموزان از این دوره طی سال های گذشته؛ به خوبی نشان دهنده کیفیت و سطح بالای آموزش ها در این آموزشگاه و تضمین کننده یادگیری برای همه علاقه مندان می باشد. این دوره شامل آموزش صفر تا صد باریستایی، بارتندری، بار سرد، بار گرم، ویتری و مدیریت کافه بوده و فرصتی بی نظیر جهت یادگیری مهارت های تازه برای دوستداران کارهای هنری – فنی فراهم کرده است. به علاوه؛ این تضمین را به شما می دهیم که اگر به هر دلیلی، بعد از پایان یافتن دوره احساس کردید که به خوبی مباحث را یاد نگرفته اید؛ آموزشگاه دنیز به شما مجوز تکرار مجدد کلاس به صورت رایگان را می دهد.

بله. این کلاس دربرگیرنده آموزش گام به گام باریستا بوده و اساتید دوره به صورت تدریجی تمامی مهارت هایی که برای تبدیل شدن به یک باریستا حرفه ای نیاز دارید در خود پرورش دهید را بر طبق استانداردهای روز دنیا و با بهره گیری از جدیدترین تجهیزات به شما می آموزند. در این دوره صفر تا صد باریستا از جمله روش های عصاره گیری و دم آوری و تهیه انواع قهوه، لته آرت، کار با دستگاه های اسپرسو / قهوه ساز صنعتی و بسیاری موارد دیگر را به صورت اصولی و از پایه تا پیشرفته را به شما آموزش داده می شود و منابع یادگیری تکمیلی از قبیل جزوه، pdf، کتاب و فیلم و ویدیو های آموزشی متعدد نیز در اختیار شما قرار داده می شود.

آموزشگاه دنیز دوره های متعددی را برای دوستداران صنعت قهوه و کافه داری در نظر گرفته است برای مثال دوره آموزش کافی شاپ می تواند برای افرادی که علاقه مند به راه اندازی کافه شخصی خودشان هستند؛ مفید و کاربردی باشد و دوره آموزش کیک کافی شاپی برای کسانی که به هنر قنادی و کیک پزی علاقه دارند؛ می تواند تجربه آموزشی جالبی باشد.