اگر به دنبال یادگیری مهارت های مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ یا استخدام شدن در یک کافه هستید؛ این دوره برای شماست! با شرکت در دوره آموزش کافی شاپ تهران قادر خواهید بود مهارت هایی ارزشمند در حوزه خدمات ارائه شده در کافه و نحوه مدیریت کافی شاپ به دست آورده و مکانی دنج و آرام برای از بین بردن خستگی های روزمره و دور کردن استرس برای مشتریان فراهم نمایید.
این دوره شامل آموزش صفر تا صد کافی شاپ بوده و مباحثی از قبیل نحوه تاسیس کافی شاپ، نحوه دکور بندی اصولی، نحوه تهیه و سرو انواع نوشیدنی های گرم و سرد و غذاهای کافی شاپی، اصول ارتباط صحیح با مشتری، منونویسی و طراحی منو کافه، کنترل هزینه ها، بهداشت کافی شاپ و بسیاری موارد دیگر در آن آموزش داده می شود. به علاوه، آموزشگاه دنیز با در اختیار گذاشتن کلیه مواد و متریال مورد نیاز کلاس مدیریت کافی شاپ به هنرجویان کمک می کند که بدون هیچ دغدغه ای در محیطی استاندارد و بهداشتی آموزش ببینند.
در پایان دوره کافی شاپ آموزشگاه دنیز، به شرط قبولی در آزمون های کتبی و عملی، مدرک بین المللی کافی شاپ و کافه داری از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور دریافت می کنید که مدرکی بسیار معتبر بوده و و قابلیت ترجمه دارد. شما می توانید با کسب مهارت های کافه داری در این دوره و در دست داشتن مدرک فنی و حرفه ای، کافی شاپ خودتان را در ایران و یا خارج از کشور تاسیس نمایید و به درآمدهای بالایی دست یابید.
گالری تصاویر دوره کافی شاپ
دوره فنی و حرفه ای کافی شاپ و کافه داری
آموزشگاه کافی شاپ تهران در تمامی مراحل همراه شما بوده و با ارائه مشاوره های لازم در خصوص اخذ جواز کسب، قوانین اتحادیه و اماکن، بهداشت کافی شاپ، تجهیزات مورد نیاز کافه و سایر جنبه های کسب و کار کافه، شما را در راه اندازی یک کافی شاپ مدرن، امروزی و جذاب یاری خواهد کرد.
لازم به ذکر است آن دسته از هنرجویانی که تمایل به راه اندازی کافه ندارند؛ می توانند با مهارت های به دست آورده در این دوره به راحتی در سِمَت های متنوع در کافی شاپ های تهران یا شهرستان یا دیگر کشور ها استخدام شوند. دوره فنی و حرفه ای آموزش کافی شاپ کاملا تضمینی، جامع و کاربردی بوده و همه اساتیدی که در آموزشگاه دنیز فعالیت می کنند؛ دارای سابقه تدریس بالا و تجربه موفق در صنعت کافی شاپ و کافه داری هستند.
لذا شما عزیزان می توانید با خیالی آسوده در این دوره شرکت کرده و تمامی مهارت های مورد نیاز یک مدیر کافی شاپ را از بهترین ها بیاموزید. برای شرکت در این کلاس نیازی نیست که دانش یا تجربه قبلی در حوزه کافه داری داشته باشید. ما همه مباحث را از ابتدایی ترین موضوعات شروع کرده و به تدریج سرفصل های سخت و پیچیده تر را به شما آموزش می دهیم. در ادامه این صفحه لیستی از مباحث تدریس شده در دوره و سایر اطلاعات مورد نیاز شما را آورده ایم که بهتر است قبل از ثبت نام در کلاس آن ها را به دقت بررسی کنید.
سرفصل های دوره آموزش کافی شاپ و کافه داری
در دوره کافی شاپ روش کار کردن با انواع دستگاه ها و تجهیزات صنعتی کافه از قبیل قهوه ساز قطره ای اتوماتیک، اسپرسوساز، آسیاب قهوه، مخلوط کن، وافل ساز، گل خامه زن، مخلوط کن، بستنی و فالوده ساز، شو کیک، ساندویچ ساز، شیکر، وارمر سس، همزن قنادی، دیسپانسر و بسیاری وسایل دیگر را خواهید آموخت.
در این دوره انواع برندهای دستگاه گرایندر یا آسیاب قهوه (خانگی، صنعتی، نیمه صنعتی، دستی، شات زن، چرخ دنده ای، برقی، مخروطی، شارژی و ..) را شناخته و روش کار با آن ها را یاد می گیرید. همچنین روش سرویس کاری دوره ای، شست و شوی صحیح و نگهداری از این دستگاه را می آموزید.
در کلاس کافی شاپ می آموزید چگونه باید با انواع دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی و نیمه صنعتی که دارای دو یا سه گروپ بوده و در مدل های مختلف اتوماتیک، دستی، مولتی بویلر و … در بازار ارائه می شوند؛ کار کنید. همچنین می آموزید اصول نظافت و نگه داری صحیح از دستگاه اسپرسو ساز کدام اند.
در این دوره می آموزید انواع مختلف این نوشیدنی از جمله کاپوچینو سنتی، فردو، لایت، خشک و … هر کدام از چه ترکیباتی تشکیل شده اند و برای تهیه، تزئین و سرو آن ها به روش حرفه ای در کافه چه مراحلی را باید طی کرد.
در دوره آموزش کافه داری یاد می گیرید قهوه آمریکانو که یکی از نوشیدنی های کلاسیک کافه در ایران و دیگر کشورها می باشد را چگونه باید تهیه کنید و این نوشیدنی چه شباهت و تفاوتی با قهوه لانگ بلک دارد. همچنین در مورد روش های مختلف تهیه این قهوه از جمله استفاده از دانه قهوه عربیکا یا روبوستا و طرز تهیه آیس آمریکانو و … خواهید آموخت.
در این کلاس انواع نوشیدنی های بر پایه اسپرسو از قبیل اسپرسو ساده، ریسترتو، لانگو، دوپیو، آمریکانو، رد آی، ماکیاتو، لاته، کاپوچینو، موکا، کورتادو، فلت وایت، گالو، آفوگاتو، اسپرسو کن پانا و … را خواهید شناخت و طرز تهیه آن ها به روش حرفه ای را می آموزید. همچنین با نحوه سرو اسپرسو در فنجان های مخصوص (دمیتاس) آشنا خواهید شد.
شهریه و مدت زمان یادگیری کافی شاپ
شهریه دوره کافی شاپ عمومی
4/500/000 میلیون تومان
طول دوره کافی شاپ
35 ساعت در 5 روز
شهریه دوره کافی شاپ خصوصی
7/000/000 میلیون تومان
هزینه آموزش کافی شاپ و کافه داری
بنا به درخواست هنرجویان، آموزشگاه فنی و حرفه ای دنیز، دوره کافی شاپ را به دو صورت عمومی و خصوصی برگزار می کند. اما این دو دوره چه تفاوت ها و شباهت هایی با هم دارند؟ دوره های عمومی و خصوصی دارای اساتید و سرفصل های یکسان بوده و در مکان های مشابهی برگزار می شوند. تفاوت کلاس کافی شاپ عمومی و خصوصی، در روز و ساعت برگزاری و نیز میزان شهریه آن ها می باشد. دوره های عمومی بر اساس سیاست های کاری اساتید و در زمان های اعلام شده از طرف آموزشگاه برگزار می شوند. شما عزیزان می توانید با پرداخت شهریه 4.500.000 تومان در دوره عمومی شرکت نمایید.
دوره آموزش کافی شاپ خصوصی برای افراد شاغل و کسانی که دوست دارند زمانِ شرکت در دوره را خودشان تعیین کنند؛ مناسب است. شما عزیزان می توانید با پرداخت شهریه 7.000.000 تومان در دوره خصوصی شرکت نمایید. همچنین برای هماهنگی ساعت و روز کلاس می توانید به صورت حضوری یا تلفنی با آموزشگاه در ارتباط باشید. گفتنی است که در دوره های خصوصی استاد فقط با یک هنرجو سر و کار دارد و از سوی دیگر، میزان تمرکز و فعالیت فردی هنرجو در این کلاس به شدت بالاست. همین موارد، باعث پیشرفت سریع کارآموز در یادگیری مهارت های مربوط به کافی شاپ و کافه داری می شود. در نهایت این شما هستید که باید بر اساس علایق و شرایط فعلی خود، تصمیم بگیرید که می خواهید در دوره عمومی شرکت کنید یا دوره خصوصی.
شهریه دوره کافی شاپ عمومی و خصوصی در آموزشگاه فنی و حرفه ای دنیز به گونه ای تعیین شده است که همه علاقه مندان این حوزه با سطوح درآمدی متفاوت بتوانند در آن شرکت نمایند. با شرکت در کلاس آموزش کافه داری دنیز شما می توانید مدرک بین المللی کافی شاپ خود را از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور دریافت کرده و اقدام به کار در کافه های مختلف در سطح شهر کنید. همچنین می توانید با راهنمایی و مشاوره اساتید آموزشگاه، کافی شاپ شخصی خودتان را راه اندازی نموده و طی مدت کوتاهی، به درآمدهای بسیار بالا و قابل توجهی دست یابید.
نظرات هنرآموزان دوره آموزش کافی شاپ
سوالات متداول تخصصی هنرجویان درباره دوره کافی شاپ
کوکتل ها نوشیدنی های حاوی الکل هستند و به همین علت طرز تهیه آن ها در دوره آموزشی مدیریت کافی شاپ تدریس نمی شود. در عوض، در این دوره طرز تهیه موکتل آموزش داده می شود. موکتل ها نوشیدنی هایی مشابه کوکتل هستند؛ با این تفاوت که الکل ندارند.
بله. در کلاس کافی شاپ، لیست تجهیزات مورد نیاز جهت راه اندازی کافه در اختیار کارآموزان قرار داده می شود. همچنین در این دوره، آموزش های لازم جهت دکور بندی، منو نویسی و کنترل کاست (هزینه ها) نیز به هنرجویان ارائه می شود.
بله. نوشیدنی های که در دوره کافی شاپ آموزش داده می شوند؛ نوشیدنی های جهانی و بین المللی هستند که رسپی و طرز تهیه آنها در سراسر دنیا یکسان است. جالب است بدانید؛ تمامی سرفصل های دوره کافی شاپ آموزشگاه دنیز بر اساس سیلابس های انجمن تخصصی قهوه اروپا و آمریکا SCA تدوین شده اند. همچنین کارآموزان پس از اتمام دوره، مدرک بین المللی کافی شاپ از سازمان فنی و حرفه ای کشور دریافت می کنند که قابلیت ترجمه دارد و می توان هنگام مهاجرت از آن استفاده کرد.
بله. تمامی سرفصل های کلاس کافی شاپ ما بر اساس سیلابس های انجمن تخصصی قهوه SCA تنظیم و تدوین شده اند. به علاوه، کیفیت و سطح مباحث ارائه شده در آموزشگاه کافی شاپ دنیز به حدی بالاست که می توانید با فراگیری این مباحث در مسابقات بین المللی و جهانی کافی شاپ نیز شرکت نمایید.
خیر. آموزش کیک کافی شاپی دوره جداگانه ای دارد که در آن دوره 14 مدل کیک کافی شاپی آموزش داده می شود. این آموزش ها شامل طرز تهیه کیک های شکلاتی، دبل چاکلت، هویج و گردو، نسکافه ای، گردویی، نارگیلی، نوتلا، ردولوت ،کاپ کیک، دونات، جار کیک، وافل، ترافل و چیزکیک برای کافه هستند. به علاوه، مدرک فنی و حرفه ای جداگانه ای برای این دوره در نظر گرفته شده است.
بله. در دوره آموزش کافی شاپ با مدرک بین المللی ، نحوه شستشوی صحیح، نگهداری و سرویس کاری دوره ای دستگاه اسپرسو هم آموزش داده می شود. فراگیری روش های استاندارد نگه داری از دستگاه اسپرسو ساز باعث بالا رفتن طول عمر این دستگاه کاربردی کافه و افزایش راندمان و کارایی آن می شود.
چرا آموزشگاه دنیز را برای یادگیری انتخاب کنیم؟
اساتید دوره ها بسیار مجرب، حرفه ای و باتجربه بوده و شما می توانید تمامی سوالات و اشکالات خود را با آن ها در میان بگذارید.
دوره ها کاملا تضمینی، جامع و کاربردی بوده و شما می توانید با شرکت در کلاس های آموزشگاه دنیز، مهارت های خود را ارتقا داده و درآمدتان را چندین برابر کنید.
پشتیبانی بعد از دوره نامحدود و همیشگی بوده و شما می توانید هر زمان که خواستید برای رفع اشکال و دریافت مشاوره با آموزشگاه دنیز در ارتباط باشید.
در صورتی که مباحث دوره را به خوبی یاد نگرفتید؛ می توانید با هماهنگی آموزشگاه، به صورت رایگان دوباره در دوره ها شرکت کنید.
آموزشگاه دنیز تمامی منابع لازم (جزوه، کتاب و فایل های آموزشی) را در اختیار شما قرار می دهد تا بتوانید به راحتی در آزمون های فنی و حرفه ای قبول شوید.
مواد اولیه و متریال مورد نیاز هر دوره به صورت رایگان در اختیار شما گذاشته می شود و نیازی نیست هزینه جداگانه ای برای این کار صرف کنید.
بعد از پایان دوره، مدرک معتبر بین المللی و قابل ترجمه از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور به شما اعطا می شود. (به شرط قبولی در آزمون های مربوطه)
دوره ها به صورت صد در صد عملی و در کارگاه های مجهز برگزار می شوند و فرصت تمرین و تکرار مباحث به شما داده می شود.
در پایان دوره، شما آمادگی لازم برای حضور در بازار کار داخلی و جهانی را خواهید داشت و برای شروع به کار نیازی به گذراندن دوره های مکمل ندارید.
در حین دوره مشاوره های لازم برای ورود به بازار کار (استخدام شدن یا راه اندازی کسب و کار شخصی) به شما هنرجویان گرامی داده می شود.
دوره‌های دنیز پیش نیاز و شرایط پذیرش خاصی نداشته و شما می‌توانید با هر سن، مدرک تحصیلی و تجربه کاری در آنها شرکت کنید. (هم آقایان و هم خانم‌ها)
اگر ساکن سایر شهرها هستید؛ می توانید در حین دوره در خوابگاه معرفی شده از سوی آموزشگاه اقامت داشته باشید.
دریافت مشاوره رایگان درباره کلاس کافی شاپ
اساتید و هنرجویان و فارغ التحصیلان دوره کافی شاپ
نمونه کارهای هنرجویان دوره کافی شاپ
ثبت نام کلاس آموزش کافی شاپ در تهران
اگر دوست دارید کادر آموزشی و اداری آموزشگاه دنیز قبل از شرکت در دوره کافی شاپ برای ارائه راهنمایی های لازم و مشاوره رایگان در خصوص {روز و ساعت برگزاری کلاس و تاریخ شروع دوره، بازار کار رشته و …} با شما تماس بگیرند؛ اطلاعات خود را به درستی در فرم مشاوره این صفحه پر کرده و برای ما ارسال کنید. کارشناسان مجموعه در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.
برای شرکت در این دوره باید حداقل چهارده سال سن داشته و سطح تحصیلات شما باید حداقل در حد سیکل باشد. همچنین لازم به ذکر است کلاس کافی شاپ برای خانم ها و آقایان، هر دو برگزار می شود و نیازی به ارائه کارت پایان خدمت برای آقایان وجود ندارد. به علاوه؛ برای شرکت در این کلاس نیازی نیست مواد اولیه و تجهیزاتی را از قبل تهیه کنید؛ مگر به سفارش استاد دوره در موارد خاص.
هنرجویانی که ساکن شهرستان هستند؛ برای شرکت در دوره آموزش کافه داری می توانند در طول برگزاری دوره در خوابگاه هایی که از سوی آموزشگاه به کارآموزان معرفی می شود؛ سکونت داشته باشند و بدون هیچ دغدغه ای در مورد تردد به کلاس، مهارت های کافی شاپی را بیاموزند.
جدید ترین مقالات دنیز در حوزه آموزش کافی شاپ
این بخش شامل جدیدترین و پرکاربردترین مقاله های آموزشگاه دنیز در زمینه آموزش رایگان کافی شاپ است. از مراحل راه اندازی و تاسیس انواع کافه ها (مانند مدارک، سرمایه، تجهیزات، درآمد، مجوز، قوانین اماکن و بهداشت، نیروی کار و …) تا اصول مشتری مداری و موفقیت در مدیریت کافی شاپ ها؛ ما محتواهای متنوعی را برای شما تهیه کرده ایم. شما با خواندن این مطالب مفید و ارزشمند پیش از ثبت نام و حضور در کلاس می توانید اطلاعات تخصصی خود در این حوزه را گسترش داده و با دیدگاهی آگاه تر و آمادگی ذهنی بیشتر در دوره حضور یابید.
سوالات متداول عمومی هنرجویان درباره دوره کافی شاپ
خیر. برای شرکت در کلاس آموزش صفر تا صد کافی شاپ لزومی ندارد که قبلا در کافه کار کرده باشید یا دوره خاصی را در این زمینه گذرانده باشید؛ چرا که ما در این کلاس آموزش ها را از ابتدایی ترین سرفصل ها یعنی آموزش مباحث تئوری در مورد قهوه (مراحل مزرعه تا فنجان) شروع کرده و به تدریج به سرفصل های پیچیده تر از قبیل مراحل راه اندازی کافی شاپ خواهیم رسید.
بله. مباحث تدریس شده در دوره فنی و حرفه ای کافی شاپ به حدی کامل هستند که تمامی کارآموزان می توانند بعد از اتمام کلاس کافی شاپ شخصی خود را در تهران یا سایر شهرستان ها راه اندازی نمایند و طی مدت کوتاهی به درآمدهای روزانه چندین میلیون دست یابند. در این دوره به شما در خصوص {استاندارد های بهداشتی در کافی شاپ، اخذ جواز کسب، قوانین اتحادیه، اماکن و بهداشت، منو نویسی و طراحی منو به روش حرفه ای برای کافه، مدیریت و کنترل هزینه های کافی شاپ، دکوربندی و طراحی داخلی کافه جهت جلب رضایت مشتری، اصول نگهداری صحیح و مراقبت از تجهیزات کافی شاپ، شست و شوی صحیح و اصولی و سرویس کاری دوره ای دستگاه قهوه ساز و اسپرسو ساز، مشتری مداری و سرویس دهی مطلوب به کاربران کافه، اصول تبلیغات برای کافه به روش موثر و بسیاری مباحث دیگر که برای راه اندازی یک کافه دانستن آن ها ضروی است} نکات آموزشی ارزشمندی را به شما خواهیم آموخت.
آموزشگاه کافی شاپ در تهران تحت نظارت سازمان فنی و حرفه ای کشور فعالیت دارد؛ به همین دلیل بعد از اتمام دوره تمامی هنرجویان می توانند در آزمون های کتبی و عملی مربوط به این رشته شرکت کرده و با کسب نمره قبولی نسبت به دریافت مدرک بین المللی کافی شاپ خود از سوی سازمان فنی و حرفه ای اقدام نمایند.
بله. کارگاه هایی که برای برگزاری کلاس های آموزش کافه داری در این موسسه در نظر گرفته شده اند؛ همگی دارای محیط و تجهیزاتی شبیه به یک کافی شاپ واقعی بوده و هنرجویان در حین کلاس با انجام تمرین های عملی متعدد به صورت فردی و گروهی، بر مهارت های مورد نیاز کار در کافه و مدیریت کافی شاپ به خوبی مسلط خواهند شد.
برای شرکت در این کلاس نیازی نیست هنرجویان هیچ وسیله یا مواد اولیه ای را خودشان تهیه نمایند؛ چرا که آموزشگاه کافی شاپ دنیز خودش تمام مواد غذایی و لوازمی که ممکن است کارآموزان برای یادگیری بهتر مباحث به آن ها احتیاج داشته باشند؛ به صورت رایگان در اختیار آن ها قرار می دهند تا علاقه مندان بدون هیچ دغدغه ای بابت فراهم کردن وسایل بتوانند در این دوره کاربردی شرکت نمایند.
آموزشگاه کافی شاپ دنیز روش های متعددی را برای پشتیبانی از کارآموزان بعد از دوره در نظر گرفته است که از جمله آن ها می توان به استفاده از اپراتور آنلاین آموزشگاه در وب سایت، تماس تلفنی، ایمیل، اینستاگرام و مراجعه حضوری اشاره کرد. شما هنرآموزان محترم می توانند در هر زمان و از هر مکانی به صورت آنلاین یا حضوری با آموزشگاه و اساتید دوره در ارتباط باشید و سوالات و مشکلات خود را با ما مطرح نمایید.
برای حضور در کلاس کافه داری و مدیریت کافی شاپ لزومی ندارد حتما ساکن استان تهران باشید. این دوره به مدت 35 ساعت و در 5 روز متوالی یا با فاصله از هم برگزار می گردد. اگر امکان تردد از منزل تا آموزشگاه در حین دوره برای شما وجود ندارد و ساکن شهرهای ایران هستید؛ به راحتی می توانید با صرف هزینه معقول در حین شرکت در کلاس در خوابگاه های که ما در آموزشگاه به شما معرفی می نماییم سکونت داشته باشید.
ما به کیفیت آموزش و روش تدریس اساتید دوره فنی و حرفه ای کافی شاپ اطمینان کامل داریم و یادگیری صد در صد همه هنرجویان در این دوره را به طور کامل تضمین می نماییم اما اگر به هر دلیلی شما هنرجویان گرامی نتوانستید آن چه در این دوره ارائه می شود را به خوبی یاد بگیرید؛ ما به شما امکان تکرار مجدد کلاس بدون پرداخت هزینه جداگانه (به صورت رایگان) را می دهیم.
بله. این دوره شامل آموزش صفر تا صد کافی شاپ بوده و یکی از مهم ترین بخش های تدریس شده در دوره مربوط به آموزش طرز تهیه انواع و اقسام نوشیدنی های سرد و گرم کافه ای از جمله انواع قهوه ها، آیس کافی ها، شیک ها، معجون ها، دمنوش ها و … می باشد.
خیر. دوره کافی شاپ عمومی و خصوصی از لحاظ مباحث تدریس شده در آن ها کاملا مشابه یکدیگر هستند. تفاوت دوره های خصوصی و عمومی در زمان و هزینه شرکت در کلاس و تعداد شرکت کنندگان است. زمان برگزاری دوره عمومی (با شهریه 4/500/000 میلیون تومان و به صورت گروهی) از سوی خود آموزشگاه تعیین می شود اما زمان برگزاری دوره خصوصی (با شهریه 7/000/000 میلیون تومان و به صورت تک نفره) را خود هنرجو می تواند تعیین نماید.
اطلاعات بیشتر درباره دوره آموزش کافی شاپ
آموزش صفر تا صد کافی شاپ با مدرک بین المللی
در دوره فنی و حرفه ای کافی شاپ این آموزشگاه، ابتدا شما را را با تاریخچه تاسیس شدن و رواج یافتن کافی شاپ ها در ایران و همچنین مراحلی که یک دانه قهوه طی می کند تا نهایتا در یک کافه به دست مشتری برسد، آشنا می کنیم. اگر بخواهیم به طور خلاصه اشاره ای به این تاریخچه داشته باشیم باید بگوییم:
از زمان های قدیم در ایران یک سری محل های عمومی برای دورهمی ها و معاشرت مردم وجود داشت که چایخانه نامیده می شد. در آن دوران افراد غالبا برای رفع خستگی، معاشرت و دورهمی ها و گاهی حتی برای جلسات خود در چایخانه ها جمع می شدند. در این محل ها معمولا چای و غذاهای سبک مثل نیمرو و املت سرو می شد.
در ایران از سال 1360 کافی شاپ ها هم در کنار چایخانه ها تاسیس شده و به تدریج بر تعداد آن ها افزوده شد و امروزه کافه ها به یکی از اصلی ترین محل های تجمع نسل جوان و فرهیخته جامعه تبدیل شده اند. در کافی شاپ ها معمولا قهوه جایگزین چای می شود و یک سری غذاهای خاص و کیک های کافی شاپی هم سرو می شود.
در دوره های آموزشی دنیز در حوزه کافی شاپ، نحوه تهیه انواع قهوه و دمنوش و سایر نوشیدنی های گرم و سرد، نحوه پخت انواع کیک های کافی شاپی و نحوه پخت انواع غذاهای کافی شاپی آموزش داده می شود. این دوره ها کاملا عملی بوده و هنرجویان به صورت عملی در کلاس کار می کنند و پس از اتمام دوره از طرف آموزشگاه پشتیبانی می شوند. آموزشگاه دنیز با در اختیار گذاشتن کلیه مواد و متریال مورد نیاز کلاس کافی شاپ به هنرجویان کمک می کند که بدون هیچ دغدغه ای در محیطی استاندارد و بهداشتی آموزش ببینند.
توانایی های شما بعد از دوره کافی شاپ
برای این که هنرجویان دنیز بتوانند بعد از گذراندن کلاس کافی شاپ، در صورت تمایل با راهنمایی های ارائه شده از سوی اساتید این آموزشگاه برای خود یک کافی شاپ تاسیس کرده و آن را به نحو احسن مدیریت نمایند؛ ما نهایت تلاش خود را به کار می گیریم تا مجموعه ای از مهارت های ارزشمند و ضروری را در آن ها پرورش دهیم. به شما این اطمینان را می دهیم که شما بعد از دوره آموزش کافه داری دنیز قادر خواهید بود :
- با انواع دستگاه های صنعتی کافی شاپ مانند گرایندر قهوه، اسپرسو ساز صنعتی و سایر تجهیزات به درستی کار کنید.
- از دستگاه ها و تجهیزات کافی شاپ به خوبی مراقبت کرده و آنها را به روش درست شست و شو و سرویس کاری کنید.
- انواع قهوه و سایر نوشیدنی های گرم و سرد مانند آمریکانو، شیک و … را تهیه و سرو کنید.
- انواع نوشیدنی های کافی شاپی را به نحو احسن تزئین کرده و به لته آرت کاملا مسلط شوید.
- انواع دمنوش های کافه ای و نوشیدنی های گیاهی آرام بخش، انرژی زا و … را تهیه و سرو نمایید.
- از مواد غذایی به روش صحیح نگهداری کنید و با به کارگیری شیوه های نوین ماندگاری و تازگی آنها را افزایش دهید.
- با کسب آگاهی در زمینه اخذ جواز کسب، قوانین اتحادیه، اماکن و بهداشت کافی شاپ خودتان را راه اندازی کنید.
- استاندارد ها و نکات مهم بهداشتی در کافی شاپ را کاملا شناخته و آن ها به درستی رعایت کنید.
- بر آیتم های منوی کافی شاپ و روش قیمت گذاری و طراحی منوی کافه حرفه ای مسلط شوید.
- کیفیت عملکرد کارمندان یک کافی شاپ در خصوص تهیه، تزئین و سرو آیتم های منو به مشتری را ارزیابی کرده و بسنجید.
- هزینه های اصلی و فرعی کافی شاپ و کافه داری را شناخته و در مدیریت این هزینه ها ماهر شوید.
- کافی شاپ را با در نظر گرفتن مشتریان اصلی آن دکوبندی کرده و به نحو احسن طراحی دکوراسیون کنید.
- با مشتریان به درستی و به روش موثر ارتباط برقرار کرده و اصول مشتری مداری و کافه داری را به خوبی اجرا کنید.
- با سرویس دهی مطلوب، فراهم کردن محیطی صمیمی و دوستانه در کافه و … رضایت حداکثری مشتریان خود را جلب نمایید.
دریافت مدرک فنی و حرفه ای کافی شاپ
با توجه به این که تمامی آموزش های دوره کافی شاپ و کافه داری کاملا عملی و تجربه محور هستند؛ به شما هنرجویان گرامی این اطمینان را می دهیم که بعد از گذراندن این دوره در آموزشگاه دنیز می توانید در آزمون های مربوطه شرکت کرده و به آسانی مدرک بین المللی کافی شاپ از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور دریافت نمایید. این مدرک قابل ترجمه و بسیار معتبر بوده و شما می توانید در موقعیت های کاری متعدد از جمله موارد زیر از آن بهره بگیرید:
- اخذ پروانه کسب و مجوزهای مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ یا کافه
- دریافت وام خود اشتغالی از سوی سازمان های دولتی مربوطه برای تاسیس کافه
- قوی تر کردن رزومه کاری و افزایش شانس دریافت جاب آفر و موقعیت های شغلی مربوط به کافه
- استخدام شدن در کافی شاپ ها و کافه های مشهور و معتبر در داخل و خارج از کشور ایران
- مهاجرت کاری یا تحصیلی به کشورهای خارجی از طریق مدرک بین المللی کافی شاپ
- تدریس مهارت های کافی شاپ و کافه داری به علاقه مندان در آموزشگاه های آزاد فنی و حرفه ای
دریافت مدرک فنی و حرفه ای کافی شاپ به منزله این است که سازمانی معتبر و بین المللی مهارت های کافه داری و مدیریت کافی شاپ شما را تایید و تضمین می کند. این مهارت ها شامل ابتدایی ترین توانمندی های مورد نیاز کافه مانند توانایی تهیه و سرو قهوه تا سخت ترین مهارت ها مانند مدیریت پرسنل، کنترل هزینه ها، مشتری مداری، نگهداری از تجهیزات، ارزیابی کیفیت محصولات، مقابله با نارضایتی های مشتریان و … می باشد. داشتن مدرک فنی و حرفه ای کافی شاپ نشان می دهند که شما بر همه این مهارت های با ارزش مسلط هستید و توانایی مدیریت و ساماندهی کوچکترین تا بزرگترین مسائل کافه را دارید.
ورود آسان به بازار کار با دوره کافی شاپ
امروزه کافی شاپ ها در فرهنگ عمومی مردم جایگاه خوبی دارند و به مکانی محبوب برای دورهمی ها و قرارهای ملاقات تبدیل شده اند. همین موضوع باعث شده است روز به روز بر تعداد کافی شاپ ها افزوده شده و کسانی که در کافی شاپ ها کار می کنند و یا خودشان مدیر (صاحب) یک کافه هستند؛ از سطح درآمدی بالایی برخوردار باشند.
اما همین محبوبیت و افزایش تعداد کافه ها در ایران، باعث بالا رفتن استانداردها و سطح توقع مردم جامعه از کیفیت خدمات ارائه شده در کافی شاپ ها شده است. به عبارتی، ورود به بازار کار کافی شاپ و موفق شدن در آن دیگر امری سهل الوصول نبوده و مستلزم کسب مهارت های کافه داری و رسیدن به درجه استادی در آن هاست.
ما در دوره کافی شاپ تهران، صفر تا صد مهارت های کافه داری را توسط بهترین اساتید فعال در این صنعت در کارگاه های مجهز به شما آموزش می دهیم و کارآموزان فرصت کافی برای تمرین و تکرار مهارت های نو یافته خود و رسیدن به حد استادی در آن ها را دارند. هدف ما در آموزشگاه کافی شاپ تهران این است که شرایط ورود آسان به بازار کار را برای شما هنرجویان عزیز فراهم کنیم. لازم به ذکر است که سرفصل های ارائه شده در این دوره کاملا جامع و کاربردی بوده و شما را از گذراندن دوره های کارآموزی و مکمل بی نیاز می کند.
بر طبق نظرسنجی هایی که ما از هنرجویان آموزشگاه کافی شاپ دنیز داشتیم؛ متوجه شدیم اکثریت کارآموزان (بیش از 80 درصد آن ها) بلافاصله بعد از اتمام دوره و دریافت مدرک فنی و حرفه ای کافه داری توانسته اند در کافی شاپ های معتبر تهران یا سایر شهر ها مشغول به کار شده و ظرف مدت کوتاهی به درآمدهای قابل توجهی دست یابند. این آمار بی نظیر نشان دهنده کیفیت دوره و مهارت بالای اساتید این مجموعه می باشد. بنا بر آن چه گفته شد می توان نتیجه گیری کرد که برای ورود آسان به بازار کار کافه، یکی از راحت ترین و سریع ترین روش ها شرکت در دوره فنی حرفه ای کافی شاپ در آموزشگاه دنیز می باشد.
آموزش افزایش درآمد در شغل کافی شاپ
برای بسیاری از هنرجویان این سوال پیش می آید که میزان درآمد آن ها پس از گذراندن این دوره چقدر خواهد بود و این که آیا آموزشگاه کافی شاپ دنیز آموزش هایی در خصوص رسیدن به درآمد بالا در این صنعت را به کارآموزان ارائه می دهد یا خیر. در پاسخ به این شبهات باید توضیح دهیم که میزان درآمد از شغل کافی شاپ به عوامل زیادی بستگی دارد و عدد ثابتی را نمی توان برای آن در نظر گرفت اما ما در این دوره به شما آموزش می دهیم که به کمک چه ترفندهایی می توانید میزان درآمد خود از کار در کافه بیشتر کنید. برخی از مواردی که در کلاس فنی حرفه ای کافی شاپ در خصوص کسب درآمد بیشتر آموزش می دهیم؛ عبارت اند از :
- آموزش انتخاب شهر و محل مناسب برای کافی شاپ
در این دوره مباحث تخصصی و حرفه ای در خصوص انتخاب شهر و محل مناسب برای تاسیس کافه یا استخدام شدن در کافی شاپ را شما آموزش خواهیم داد. زیرا همانطور که می دانید؛ در شهرهای بزرگ مثل تهران، سطح درآمد کافی شاپ بسیار بیش تر از شهرستان ها است. از طرفی، در شهرهای بزرگ نیز موقعیت و محل کافی شاپ تاثیر زیادی در میزان درآمد کافی شاپ دارد. بدیهی است در مکان هایی که جوانان تردد بیشتری دارند مثلا اطراف دانشگاه ها،کافی شاپ مشتری و به طبع آن، درآمد بیشتری هم خواهد داشت.
- آموزش بهبود عملکرد پرسنل و کیفیت محصولات ارائه شده
کیفیت محصولی که در کافه ارائه می دهید و همچنین نحوه سرو کردن آن، تاثیر زیادی در بازگرداندن مشتری ها دارد و هر چه تعداد مشتریان ثابت شما بیشتر باشد؛ امنیت شغلی افزایش می یابد. به کمک آموزش های ارائه شده در دوره آموزش کافی شاپ آموزشگاه دنیز شما قادر خواهید بود بهترین و باکیفیت ترین محصولات را به مشتریان خود عرضه کنید و همچنین مهارت بالایی در ارزیابی عملکرد پرسنل کافه خود در زمینه تهیه، تزئین و سرو غذا و نوشیدنی های کافی شاپ کسب کنید. بدین ترتیب شما می توانید بهترین نیروی انسانی را برای کافه خود استخدام کرده و باکیفیت ترین خدمات و محصولات را به مشتریان خود ارائه دهید.
- آموزش تبلیغات و بازاریابی موثر برای کافی شاپ
این که یک کافی شاپ چقدر بتواند خود را به مشتریان هدفش بشناساند؛ تاثیر بسیار زیادی در میزان درآمدی که هر ماه کسب می کند، دارد. در کلاس کافی شاپ ما به شما یاد می دهیم موثر ترین و پر بازده ترین روش ها برای تبلیغات و بازاریابی کافه شما کدام اند. همچنین به شما می آموزیم که چگونه سرمایه و درآمد ماهانه کافی شاپ را باید بودجه بندی کنید تا در نهایت مبلغ معقولی (که نه زیاد باشد و نه کم) برای اختصاص دادن به فعالیت های تبلیغاتی باقی بماند.
- آموزش مدیریت هزینه های مربوط به محل و نیروی کار
این که چقدر فضا برای ارائه خدمات دارید و چه تعداد نیروی کار در اختیار شماست؛ تاثیر زیادی در سطح درآمدی کافه دارد. در دوره کافی شاپ به شما یاد می دهیم که در هر مرحله ای از تولد تا بلوغ کسب و کار تان به چه مقدار فضا و چه تعداد نیروی کار احتیاج دارید تا بتوانید بهترین درآمد را کسب کرده و دچار ضرر و زیان نشوید. همچنین به شما آموزش می دهیم که روش های کاست کنترل (مدیریت هزینه) در کافی شاپ کدام اند؛ بدین ترتیب شما قادر خواهید بود با صرف کمترین هزینه ها، بیشترین درآمد و سودآوری را داشته باشید.
- آموزش ایجاد منویی به روز و متنوع و خاص
این که چه نوع غذاها و نوشیدنی هایی در کافه خود ارائه می دهید؛ عاملی بسیار تعیین کننده در وضعیت اقتصادی کافه به شما می آید. همچنین نحوه طراحی و نمایش آیتم ها در منو تاثیر بسزایی در افزایش فروش و درآمد کافی شاپ دارد. در کلاس کافی شاپ شما یاد می گیرید تمامی آیتم های ارائه شده در یک منوی کافه استاندارد را تهیه و سرو کنید. همچنین می آموزید منو کافی شاپ را به نحو احسن نوشته و طراحی و دیزاین نمایید.
- آموزش خرید و نگهداری از تجهیزات و وسایل کافه
کیفیت ابزارها و وسایلی که شما برای درست کردن، تزیین و سرو غذا، نوشیدنی و دسرهای موجود در منوی کافی شاپ خود استفاده می کنید؛ در نهایت تعیین می کنند که میزان درآمد شما از کافی شاپ چقدر خواهد بود. در دوره کافه داری و مدیریت کافی شاپ به شما یاد می دهیم از چه مکان هایی و با در نظر گرفتن چه عواملی بهترین تجهیزات و وسایل کافه را تهیه کنید. همچنین در مورد روش های نگهداری، نظافت، سرویس کاری دوره ای و افزایش راندمان و کارایی لوازم کافی شاپ، مطالب ارزشمندی را به شما خواهیم آموخت.
بدون شک تمامی سرفصل های ارائه شده در این دوره را نمی توانیم در این صفحه بگنجانیم اما پیش از به پایان بردن مطلب لازم است یادآوری کنیم که آموزشگاه فنی حرفه ای دنیز یکی از برترین موسسات در زمینه آموزش قنادی و آشپزی می باشد و شما می توانید قبل از شرکت در دوره کافی شاپ برای دریافت مشاوره رایگان با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید تا مشاوران ما شما راهنمایی های لازم را به شما ارائه دهند.
اولین دیدگاه را شما ثبت کنید