آموزش کباب زنی و تخته کاری

آموزش کباب زنی و تخته کاری از محبوب ترین دوره های آشپزی در آموزشگاه دنیز و فرصتی عالی برای افرادی است که به دنبال یادگیری فوت و فن های پخت کباب حرفه ای هستند و می خواهند طعم وسوسه انگیز و دلچسب کباب های مجلسی و رستورانی را خودشان خلق کنند. در این دوره، نه تنها با نحوه صحیح سیخ زدن و تخته کاری گوشت آشنا می شوید، بلکه راز پخت انواع کباب های سنتی و مجلسی ایرانی را نیز خواهید آموخت.

دوره کباب زنی و تخته کاری برای چه کسانی مناسب است؟

  • علاقمندان به آشپزی و پخت کباب های حرفه ای که می خواهند این مهارت را به صورت اصولی و موثر بیاموزند.
  • افراد شاغل در رستوران ها و کبابی ها که به دنبال ارتقای مهارت های خود و دریافت مدرک فنی و حرفه ای بین المللی این رشته هستند.
  • افراد جویای کار و کارآفرینان که به دنبال یادگیری یک تخصص کاربردی و پردرآمد هستند که به واسطه آن به درآمدزایی خوبی برسند.
  • خانم هایی که به دنبال تنوع در آشپزی خود هستند و می خواهند سفره خود را با انواع کباب های خوشمزه مزین و رنگین تر کنند.

گالری تصاویر دوره کباب زنی و تخته کاری

کلاس آموزش کباب زنی و تخته کاری

با شرکت در دوره آموزش پخت کباب و تخته کاری، نه تنها می توانید طعم دلچسب کباب های مجلسی را به خانواده خود هدیه دهید، بلکه می توانید از این مهارت به عنوان یک فرصت شغلی مناسب نیز استفاده کنید.

از مهم ترین ویژگی ها و مزیت های شرکت در این کلاس فوق العاده می توانیم موارد زیر را برشماریم:

  • یادگیری اصولی و حرفه ای کباب زنی و تخته کاری با نظارت بهترین اساتید و افراد فعال در صنعت غذا با سابقه کار و تدریس بسیار بالا
  • آشنایی با روش تهیه انواع کباب های ایرانی و طرز پخت آن ها (شامل کباب کوبیده، برگ، جوجه کباب، کباب بناب، بختیاری، سلطانی، چنجه، شیشلیک و …)
  • کسب مهارت های لازم برای پخت کباب های مجلسی و رستورانی به شکل ماهرانه و بدون نقص
  • افزایش اعتماد به نفس در آشپزی و توانایی تهیه غذاهای متنوع تر برای خانواده و دوستان برای دورهمی ها و مهمانی های خانوادگی و مناسبت ها و مجالس
  • امکان استفاده از فرصت های شغلی مناسب در رستوران ها و کبابی ها و درآمدزایی از مهارت های تازه خود
  • امکان کسب درآمد از طریق پخت و فروش کباب به صورت شخصی (راه اندازی رستوران و کبابی و اخذ مجوزهای لازم برای آن)
_

سرفصل های دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری

آموزش صفر تا صد نحوه تشخیص محیط کار مناسب برای کباب زنی
  • تدریس تخصصی روش شناسایی میز کار مناسب برای آماده سازی مواد اولیه
  • معرفی و آشنایی چگونگی شناسایی اصول تشخیص و نگهداری ابزار کار کباب زنی
  • شرح و بسط شرایط فیزیکی مطلوب برای بخش آمـاده سـازی و پخـتکباب
  • تدریس کامل عوامل آلودگی محیط کار
  • و …

دوره پیشنهادی : آموزش کافی شاپ

بررسی کاربردی تاریخچه کباب در ایران و جهان
  • بیان مفاهیم و جزئیات مربوط به انواع کباب ها در ایران و ملل
  • توضیحات کامل در مورد ابزار و تجهیزات کباب زنی و تخته کار
  • آموزش اصولی و صحیح بهداشت و ایمنی در محیط کار
  • تدریس تخصصی انواع گوشت و مرغ
  • بررسی و آنالیز روش انتخاب گوشت مناسب برای هر نوع کباب
  • یادگیری صفر تا صد نگهداری و انبارداری گوشت و مرغ
  • شرح و توضیح شناخت انواع چاقو و کاربرد آن ها
  • یادگیری کامل تکنیک های صحیح چاقو کشی
  • بسط مباحث مربوط به نگهداری و تیز کردن چاقو
  • و …

کلاس پیشنهادی : آموزش نان حجیم و نیمه حجیم

مطالعه و شناخت تخته کاری و ترفندها و تکنیک های آن
  • آموزش کامل شناخت انواع تخته و کاربرد آن ها
  • معرفی و شناخت روش های نگهداری و تمیز کردن تخته
  • تدریس حرفه ای تکنیک های صحیح تخته کاری
  • آموزش تخصصی برش های مختلف گوشت و مرغ
  • فراگیری عمیق راهکارهای مزه دار کردن انواع کباب
  • معرفی و تحلیل روش های مختلف کباب کردن
  • توضیحات کامل مراحل پخت کباب روی منقل و زغال
  • معرفی و بررسی حرفه ای چگونگی پخت کباب در فر
  • تشریح تخصصی نحوه پخت کباب در تابه
  • تحلیل و شناخت روش پخت کباب در باربیکیو
  • و …

تذکر: آشپزی و تهیه نوشیدنی، هر دو هنر هستند و به خلاقیت، ظرافت و مهارت های عملی نیاز دارند. فارغ التحصیلان و هنرجویان دوره کباب زنی و تخته کاری که قبلا با طعم ها، مواد اولیه و نحوه تهیه و ارائه غذا به مشتریان آشنا شده اند؛ می توانند به راحتی با شرکت در دوره آموزش باریستا اصول اولیه و مهارت های مرتبط با بار گرم و سرد و تهیه نوشیدنی های مختلف را نیز فرا بگیرند و با یادگیری این مهارت های مکمل فرصت های شغلی جدیدی را برای خود فراهم کند.

آموزش مبتدی تا پیشرفته طرز تهیه سس ها و چاشنی های مخصوص کباب

برخی از سرفصل های تدریس شده در این بخش از دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری فنی و حرفه ای تهران عبارت اند از:

  • بیان مفاهیم مربوط به انواع سس و چاشنی مناسب برای کباب
  • توضیح صفر تا صد طرز تهیه سس های مخصوص کباب
  • آموزش مفصل درباره روش سرو و تزئین کباب
  • تدریس اصولی نحوه محاسبه قیمت تمام شده کباب
  • بررسی و شناخت راهکارهای کارآفرینی در زمینه کباب پزی
  • تشریح کاربردی مراحل راه اندازی کبابی و رستوران
  • بیان جزئیات مرتبط با قوانین و مقررات مربوط به کباب پزی
  • آشنایی کامل با بهداشت و ایمنی مواد غذایی
  • توضیح تخصصی اخلاق حرفه ای در کباب پزی
  • معرفی و شرح منابع آموزشی تکمیلی
  • و …

تذکر: با وجود تفاوت ظاهری آشپزی آشکار بین کباب و کیک، شرکت در دوره آموزش کیک پزی و آشنایی با اصول اندازه گیری دقیق، کنترل دما و زمان پخت در فرآیند آماده سازی کیک؛ به ارتقای دقت و ظرافت در پخت کباب های ایرانی و ملل کمک می کند. به علاوه؛ فراگیریِ دانش طعم دهی و ترکیب مواد در پخت کیک، نبوغ و نوآوریِ متخصصان این حوزه در خلق طعم های جدید برای کباب ها را افزایش می دهد. از طرفی؛ تسلط بر تکنیک های برش و ساطوری کردن در کیک پزی، مهارت های تخته کاری کباب زن را ارتقا می بخشد و یادگیری این رشته؛ نظم و انضباط را به متخصص پخت کباب می آموزد که این ویژگی ها در ارائه خدمات بهتر به مشتریان فوق العاده موثر است.

بررسی کاربردی روش روشن کردن گریل، باربیکیو، کباب پـز و تنظـیم درجه حرارت آن بر اساس نوع کباب
  • بیان مفاهیم و جزئیات چگونگی روشن نمودن گریل، باربیکیو، کباب پز
  • توضیحات کامل در مورد اصول روشن نمودن گریل، باربیکیو، کباب پز
  • و …
آموزش اصولی و صحیح طریقه پاک کردن و شستشوی انواع گوشت
  • تدریس تخصصی انواع گوشت
  • بررسی و آنالیز شستشوی انواع گوشت
  • یادگیری صفر تا صد اصول پاک کردن انواع گوشت
  • و …
شرح و توضیح شیوه توزین مواد اولیه مصرفی در آشپزخانه
  • یادگیری کامل ترازو و روش استفاده از آن به شکل صحیح
  • بسط مباحث مربوط به اصول توزین مواد اولیه مصرفی در آشپزخانه
  • مطالعه و شناخت انواع پیمانه مورد استفاده در آشپزخانه
  • و …

کلاس پیشنهادی : آموزش آشپزی ملل

آموزش کامل روش آماده سازی انواع گوشت و شناخت انواع گوشت
  • معرفی و شناخت اصول تشخیص گوشت سالم و فاسد از یکدیگر
  • تدریس حرفه ای اصول خارج کردن انواع گوشت از حالت انجماد
  • شناسایی کامل روش های آماده سازی برش انواع گوشت
  • آموزش تخصصی ویژگی های گوشت قرمز گوسفند و گوساله
  • فراگیری عمیق ویژگی های گوشت سفید مرغ و پرندگان و گوشت دریایی
  • معرفی و تحلیل روش قفسه کردن گوشت برای کباب برگ
  • توضیحات کامل در مورد نحوه بیات کردن گوشت
  • معرفی و بررسی حرفه ای اصول نگهداری انواع گوشت
  • و …
آموزش روش های تخصصی برای آماده سازی مواد اولیه انواع کباب
  • تشریح تخصصی انواع گوشت مناسب برای تهیه کباب
  • آموزش مبتدی تا پیشرفته مواد افزودنی آماده سازی انواع کباب
  • بیان مفاهیم مربوط به انواع سس برای تهیه انواع کباب
  • توضیح صفر تا صد اصول تهیه انواع سس برای انواع کباب
  • آموزش مفصل درباره اصول آماده سازی انواع کباب
  • و …
تدریس اصولی روش تهیه انواع کباب ایرانی و تزیین آن
  • آشنایی کامل با انواع کباب و روش های مناسب برای تزیین و سرو آن ها
  • بررسی و شناخت طرز تهیه چنجه
  • تشریح کاربردی روش تهیه کباب کوبیده
  • بیان جزئیات مرتبط با شیوه تزئین هر یک از کبابها
  • آشنایی کامل با طریقه تهیه کباب بلدرچین
  • توضیح تخصصی طرز تهیه کباب برگ
  • معرفی و شرح روش تزئین هر یک از کبابها
  • آموزش عملی شیوه تهیه کباب چوبی
  • تشریح کاربردی طریقه تزئین هر یک از کبابها
  • یادگیری حرفه ای روش تهیه کباب حسینی
  • بیان مفاهیم مربوط به نحوه تزئین هر یک از کبابها
  • آموزش جامع مراحل تهیه کباب لقمه
  • بررسی و آشنایی با طرز تزئین هر یک از کبابها
  • تدریس مبتدی تا پیشرفته روش تزئین هر یک از کبابها
  • تشریح نکات مربوط به شیوه تزئین هر یک از کبابها
  • آموزش تخصصی درباره طریقه تزئین هر یک از کبابها
  • توضیحات کاربردی در مورد طرز تزئین هر یک از کبابها
  • شرح مفاهیم مربوط به روش تزئین هر یک از کبابها
  • و …
تدریس تخصصی آشپزی کباب ملل و روش پخت کباب های محبوب دنیا
  • فراگیری عمیق طرز تهیه کباب مکزیکی kebab Mexican
  • معرفی و تحلیل روش تهیه کباب الری kebab larry
  • توضیحات کامل شیوه تهیه ادنا کباب kebab adana
  • معرفی و بررسی حرفه ای طریقه تهیه کباب بلغاری kebab Bulgarian
  • تشریح تخصصی طرز تهیه کباب قفقازی kebab Caucasian
  • آموزش مبتدی تا پیشرفته روش تهیه شش طاووق taouk shish
  • بیان مفاهیم مربوط به شیوه تهیه کباب یونانی kebab greek
  • توضیح صفر تا صد طریقه تهیه کباب کشمیری Kebab Kashmiri
  • آموزش مفصل درباره روش تهیه آشوکا ashoka
  • و …
آموزش کامل نکات حفاظتی و ایمنی و بهداشت در آشپزی
  • تدریس صحیح مواد پاک کننده و ضدعفونی کننده و وسایل شستشو
  • بررسی و شناخت اصول شستشوی روزانه وسایل کار – شستشو و پاک کردن چرخ گوشت
  • تشریح صفر تا صد شستشوی روزانه وسایل کار – شستشو و پاک کردن چرخ گوشت
  • بیان همه چیز درباره شستشوی روزانه وسایل کار – شستشو و پاک کردن چرخ گوشت
  • تحلیل و شناخت تهویه آشپرخانه های آپارتمانی و صنعتی
  • بررسی جامع اصول صحیح دفع زباله از محیط کار
  • یادگیری موثر روش به کارگیری جعبه کمکهای اولیه
  • آموزش صفر تا صد شستشوی روزانه وسایل کار – شستشو و پاک کردن چرخ گوشت
  • تدریس تخصصی اصول صحیح کاربرد تجهیزات جانبی در آشپزخانه
  • معرفی و آشنایی موارد حفاظت فردی
  • شرح و بسط علل بروز حوادث شغلی
  • و …
_

شهریه و مدت زمان یادگیری کباب زنی و تخته کاری

شهریه دوره آموزش کباب عمومی

6 میلیون تومان

طول دوره کباب زنی و تخته کاری

60 ساعت در 10 روز

شهریه دوره آموزش کباب خصوصی

10 میلیون تومان

_

هزینه آموزش کباب زنی و تخته کاری

برای شرکت در این دوره به صورت عمومی باید شهریه ای معادل 6 میلیون تومان بپردازید و برای ثبت نام در کلاس به شکل خصوصی هزینه ای معادل 10 میلیون تومان باید پرداخت نمایید. برای افرادی که تمایل به پرداخت نقدی ندارند؛ شرایط تسویه شهریه به صورت اقساطی نیز فراهم شده است که اطلاعات بیشتر در این مورد در هنگام ثبت نام در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

لازم است توضیح دهیم شما عزیزان با پرداخت این شهریه دیگر لازم نیست برای حضور در دوره آموزش پخت کباب وسیله و یا مواد اولیه را خودتان تهیه کرده و همراه تان به سر کلاس بیاورید. آموزشگاه دنیز موظف است تمامی تجهیزات کباب زنی و مواد غذایی مورد نیاز برای انجام تمرین در کلاس را در اختیار شما قرار دهد تا شما هنرجویان گرامی با خیالی آسوده فقط بر روی یادگیری تمرکز کنید.

_

نظرات هنرآموزان دوره کباب زنی و تخته کاری

_

چرا آموزشگاه دنیز را برای یادگیری انتخاب کنیم؟

_
اساتید مجرب و دوره های تضمینی
  • اساتید دوره ها بسیار مجرب، حرفه ای و باتجربه بوده و شما می توانید تمامی سوالات و اشکالات خود را با آن ها در میان بگذارید.
  • دوره ها کاملا تضمینی، جامع و کاربردی بوده و شما می توانید با شرکت در کلاس های آموزشگاه دنیز، مهارت های خود را ارتقا داده و درآمدتان را چندین برابر کنید.
پشتیبانی نامحدود و تجدید دوره
  • پشتیبانی بعد از دوره نامحدود و همیشگی بوده و شما می توانید هر زمان که خواستید برای رفع اشکال و دریافت مشاوره با آموزشگاه دنیز در ارتباط باشید.
  • در صورتی که مباحث دوره را به خوبی یاد نگرفتید؛ می توانید با هماهنگی آموزشگاه، به صورت رایگان دوباره در دوره ها شرکت کنید.
منابع آموزشی و مواد اولیه رایگان
  • آموزشگاه دنیز تمامی منابع لازم (جزوه، کتاب و فایل های آموزشی) را در اختیار شما قرار می دهد تا بتوانید به راحتی در آزمون های فنی و حرفه ای قبول شوید.
  • مواد اولیه و متریال مورد نیاز هر دوره به صورت رایگان در اختیار شما گذاشته می شود و نیازی نیست هزینه جداگانه ای برای این کار صرف کنید.
مدرک معتبر و کلاس های مجهز
  • بعد از پایان دوره، مدرک معتبر بین المللی و قابل ترجمه از سوی سازمان فنی و حرفه ای کشور به شما اعطا می شود. (به شرط قبولی در آزمون های مربوطه)
  • دوره ها به صورت صد در صد عملی و در کارگاه های مجهز برگزار می شوند و فرصت تمرین و تکرار مباحث به شما داده می شود.
دوره های ویژه بازار کار
  • در پایان دوره، شما آمادگی لازم برای حضور در بازار کار داخلی و جهانی را خواهید داشت و برای شروع به کار نیازی به گذراندن دوره های مکمل ندارید.
  • در حین دوره مشاوره های لازم برای ورود به بازار کار (استخدام شدن یا راه اندازی کسب و کار شخصی) به شما هنرجویان گرامی داده می شود.
بدون محدودیت سنی و جغرافیایی
  • دوره‌های دنیز پیش نیاز و شرایط پذیرش خاصی نداشته و شما می‌توانید با هر سن، مدرک تحصیلی و تجربه کاری در آنها شرکت کنید. (هم آقایان و هم خانم‌ها)
  • اگر ساکن سایر شهرها هستید؛ می توانید در حین دوره در خوابگاه معرفی شده از سوی آموزشگاه اقامت داشته باشید.
_

دریافت مشاوره رایگان درباره کلاس کباب زنی و تخته کاری

بهترین آموزشگاه کباب زنی و تخته کاری فنی و حرفه ای در تهران

آکادمی دنیز با برخورداری از ویژگی هایی مانند مجوز رسمی از سوی سازمان عالی رتبه فنی و حرفه ای، کادر اداری و آموزشی با تجربه و ماهر، برنامه کلاسی و سرفصل های جامع و استاندارد، فضای آموزشی بزرگ و مدرن و بهینه، ابزار و تجهیزات کباب زنی و تخته کاری کافی و به روز، رعایت کامل نکات بهداشتی و ایمنی در حین برگزاری دوره بدون شک یکی از بهترین آموزشگاه های تهران در حوزه آشپزی و دوره های تخصصی آن مانند کلاس آموزش پخت کباب می باشد. از دیگر ویژگی های مثبت این دوره و آموزشگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ارائه جزوه و یا کتاب آموزشی در صورت نیاز، برگزاری آزمون و اعطای مدرک معتبر فنی و حرفه ای بین المللی، تعیین قیمت مقرون به صرفه و رقابتی برای شهریه دوره، نزدیک بودن آموزشگاه به وسایل حمل و نقل عمومی، پشتیبانی و مشاوره رایگان قبل و بعد از دوره، راهنمایی افراد در مسیر کارآفرینی و کمک به آن ها در جهت راه اندازی کسب و کار شخصی خود و سایر مزایا و نکات مثبت.

اگر دوست دارید پیش از ثبت نام در دوره کباب زنی و تخته کاری محیط آموزشگاه دنیز را از نزدیک ببینید و با کادر اداری و آموزشی موسسه مشورت کنید؛ می توانید در روزها و ساعات اداری به صورت حضوری به موسسه مراجعه کنید. به علاوه؛ اگر ساکن استان و شهر تهران نیستید و می خواهید برای ثبت نام و حضور در کلاس به تهران بیایید؛ جای نگرانی نیست. آموزشگاه دنیز خوابگاه هایی مطمئن با دسترسی عالی به آموزشگاه و امکانات رفاهی و قیمت مناسب به شما معرفی خواهد کرد.

5/5 - (9 امتیاز)

اولین دیدگاه را شما ثبت کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *