درآمد کافه در تهران و شهرستان + اصول و عوامل موثر جهت افزایش درآمد
این که درآمد کافه در تهران و یا سایر شهرهای ایران چقدر است، یکی از پرسش هایی به شمار می آید که بسیاری از کسب و کارهای در این حوزه و افرادی که قصد دارند در آینده، یک بیزینس موفق در این حوزه راه اندازی کنند؛ به دنبال یافتن پاسخ آن هستند، چرا که سود این حرفه در تعیین میزان موفقیت و رشد کسب و کارهای این حوزه دارد.
حقیقت این است که مشخص کردن مقدار دقیق برای درآمد کار دشواری است زیرا میزان سودآوری این کسب و کارها به عوامل مختلفی بستگی دارد و نمی توان درآمد قطعی و ثابتی را برای همه در نظر گرفت. برخی از متخصصان، میزان درآمدها را در حدود 50 الی 100 میلیون تومان در ماه در نظر می گیرند؛ در حالی که عده ای دیگر از صاحب نظران، مبالغی هنگفت در حد ماهانه چند صد میلیون تومان را برای درآمد تخمین می زنند. در آموزشگاه دنیز در دوره هایی همچون آموزش کافی شاپ و آموزش باریستایی به این موارد پرداخته شده است. با ما در این مقاله از آموزشگاه دنیز همراه باشید.
آن چه در این مقاله یاد می گیرید
- 1 عوامل موثر بر درآمد
- 1.1 مکان و موقعیت جغرافیایی
- 1.2 نوع محصولات و خدمات ارائه شده
- 1.3 قیمت گذاری مناسب
- 1.4 استراتژی تبلیغات و بازاریابی
- 1.5 تجربه مشتری
- 1.6 تحقیق و توسعه محصولات
- 1.7 نگهداری و افزایش مشتریان
- 1.8 تجهیزات و فناوری استفاده شده
- 1.9 مدیریت مالی مؤثر
- 1.10 منابع انسانی و نیروی کار
- 1.11 نوآوری و تطابق با تغییرات بازار
- 1.12 سیاست های تخفیف و پیشنهادات ویژه
- 2 پیشنهادات لازم برای افزایش درآمد!
- 2.1 طراحی داخلی خوب
- 2.2 منوی متنوع و جذاب
- 2.3 کیفیت مواد اولیه
- 2.4 بازاریابی
- 2.5 مدیریت بهینه منابع مالی
- 2.6 نرم افزار مدیریت کافه
- 2.7 نوآوری و خلاقیت
- 2.8 تحلیل داده ها و آمار
- 2.9 نظرسنجی کردن از مشتریان
- 2.10 مدیریت بهینه زمان
- 2.11 همکاری با تامین کنندگان معتبر
- 2.12 ارزیابی و بهبود مداوم از اصول کار
- 2.13 نوآوری و تنوع در منو
- 3 رویدادهای مشتریان جزو اصول مهم
عوامل موثر بر درآمد
- مکان و موقعیت جغرافیایی
- نوع محصولات و خدمات ارائه شده
- قیمت گذاری مناسب
- استراتژی تبلیغات و بازاریابی
- تجربه مشتری
- تحقیق و توسعه محصولات
- نگهداری و افزایش مشتریان
- تجهیزات و فناوری استفاده شده
- مدیریت مالی مؤثر
- منابع انسانی و نیروی کار
- نوآوری و تطابق با تغییرات بازار
- سیاست های تخفیف و پیشنهادات ویژه
مکان و موقعیت جغرافیایی
مکان و موقعیت جغرافیایی هم برای یک کافه قدیمی و با سابقه و هم کسانی که به دنبال راه اندازی کافه یکی از عوامل مهم است که مستقیماً بر درآمد این اماکن تأثیرگذار می باشد. انتخاب یک مکان با توجه به نوع مخاطبان هدف و برخورداری منطقه مورد نظر از خصوصیات به طور قابل توجهی به موفقیت و درآمد پایدار این واحدها کمک میکند.
اولین تأثیر مکان و موقعیت جغرافیایی بر درآمد، دسترسی آسان به مشتریان است. اگر مغازه در یک منطقه پرتردد و پر رفت و آمد واقع شده باشد، احتمال جذب مشتریان بسیار بیشتر می گردد. به عبارت دیگر، رهگذران و کسانی که در حال عبور از اطراف هستند، بهترین فرصت را برای جلب مشتریان جدید ایجاد می کنند.
از سوی دیگر، خصوصیات و ویژگی های منطقه نیز نقش مهمی در تعیین نوع خدمات و محصولاتی دارند که ارائه می دهد. برای مثال، در مناطقی با جمعیت جوان بالا، کافه هایی با محیط جذاب و نوآورانه می توانند موفقیت بیشتری به دست آورند، در حالی که در مناطق تجاری و اداری، کافه هایی که از فضاهای رسمی و مناسب ملاقات های کاری برخوردار هستند، بدون شک موفقیت بیشتری را برای صاحبان به ارمغان می آورند.
نوع محصولات و خدمات ارائه شده
نوع محصولات ارائه شده، مستقیماً درک صاحبان از نیازها و سلیقه های مشتریان را معین می کند و به همین دلیل، تاثیر زیادی بر میزان درآمد دارد. اگر محصولات با توجه به سلیقه های متنوع و متفاوت و نیازهای مختلف مشتریان طراحی و تهیه شوند، احتمال جذب مشتریان بیشتر خواهد بود.
برای مثال؛ این روزها کافه ها فقط نباید به ارائه نوشیدنی های بر پایه قهوه و اسپرسو بسنده کرده و انواع نوشیدنی های سرد و دمنوش ها را هم ارائه کنند. کیفیت محصولات نیز تجربه مشتریان را به شدت تحت تاثیر قرار می دهد. اگر مواد اولیه با کیفیت و استاندارد استفاده شود و محصولات با دقت و در نهایت آراستگی تهیه شوند، احتمال رضایت مشتریان افزایش می یابد.
قیمت گذاری مناسب
برخورداری از قیمت مناسب به جذب مشتریان بیشتر کمک میکند، اگر قیمت ها به گونه ای باشند که با توجه به کیفیت ارائه شده، برای مشتریان مقرون به صرفه به نظر برسند؛ احتمال خرید افزایش می یابد. اما باید به یاد داشته باشید که تنوع در قیمت گذاری نیز اهمیت دارد تا بتوان امکان دسترسی به محصولات را برای افراد مختلف با شرایط اقتصادی متفاوت فراهم کرد.
از سوی دیگر، قیمت گذاری درست بر رضایت مشتریان تأثیر میگذارد. اگر قیمت ها مناسب و عادلانه باشند، مشتریان احساس می کنند که کالای خوبی را برای پولی که پرداخت می کنند، دریافت می نمایند و این موضوع بدون شک موجب افزایش وفاداری آنها در دراز مدت و استفاده مکرر از خدمات خواهد شد.
به خاطر داشته باشید قیمت گذاری صحیح باید به گونه ای باشد که درآمد به حداکثر برسد و در عین حال، هزینه ها را نیز پوشش دهد. بررسی بازار و رصد رقبا در قیمت گذاری به تصمیمات صحیح در این زمینه کمک میکند. شکی در این موضوع نیست که قیمت گذاری مناسب نه تنها به جلب مشتریان و افزایش فروش کمک میکند بلکه تاثیر مثبتی بر آگاهی از برند و افزایش اعتماد مشتریان دارد که در نهایت به بالا رفتن درآمد منجر می شود.
دوره پیشنهادی : آموزش نان حجیم
استراتژی تبلیغات و بازاریابی
با تحلیل نیازها و سلیقه های مختلف گروه های هدف، میتوان تبلیغات را بهینه سازی نمود و پیام ها را به شکلی مناسب به مخاطبان ارائه کرد. به ویژه در کسب و کارهای این حوزه که با افراد گوناگون (با ذائقه ها و سلایق مختلف) سر و کار دارند، شناخت و درک مخاطبان هدف بسیار مهم است.
یکی دیگر از مولفه های مهم در چیدمان استراتژی تبلیغات و بازاریابی، ایجاد تجربه برای مشتریان است. ارائه خدمات خوب و ارتقای بهره وری از طریق ایجاد یک محیط دوستانه و خاص، مشتریان بیشتری را جذب کرده و همچنین باعث بازگشت آن ها به این اماکن میشود. استفاده از شبکه های اجتماعی، تبلیغات گوگل و سایر روش های بازاریابی دیجیتال، امکان بالا بردن آگاهی از برند و جذب مشتریان جدید را فراهم می نماید.
تجربه مشتری
آغاز با یک خوش آمدگویی گرم و پیشنهاد منو و در ادامه ارائه خدمات سریع و با کیفیت، همه این عوامل در تعیین نظر و تجربه مشتری تأثیرگذارند. به علاوه؛ رعایت کردن قوانین بهداشت در کافه در یک تجربه خوب مشتری بسیار مفید واقع میشود.
یک مشتری راضی، به احتمال زیاد به عنوان یک بازاریاب و مبلغ شخصی برای برند عمل خواهد کرد و تجربیات خوب خود را با دیگران به اشتراک می گذارد که در اصطلاح تخصصی، بازاریابی دهان به دهان نامیده می شود که تأثیر قابل توجهی بر تعداد مشتریان جدید و تمایل آن ها برای تداوم استفاده از خدمات دارد. حضور فعال در شبکه های اجتماعی، ارسال بازخورد و پاسخ به نظرات مشتریان، تأثیرات درستی بر تصمیم گیری مشتریان و تعیین وضعیت برند دارد.
همچنین بخوانید: قهوه سبز چیست؟
تحقیق و توسعه محصولات
یکی از اثرات مستقیم تحقیق و توسعه، افزایش تنوع در منو است. با بررسی و درک نیازها و ترجیحات مشتریان، محصولات جدید را معرفی کنید و با ارتقای طعم و کیفیت، مشتریان را به تجربه آیتم های جدید و بدیع ترغیب کنید. این اقدام به نوعی درآمد را افزایش داده و مشتریان را تشویق به استفاده مجدد از خدمات کافه می کند.
توسعه محصولات همچنین به ایجاد برند قوی تر کمک میکند. اگر یک کافه همواره مشغول تحقیق و توسعه باشد و همگام با آخرین ترند ها و روند های صنعت پیش برود، اینکار به ایجاد تصویر برند نوآور و پویا کمک نموده و افراد را به سمت استفاده از خدمات آن جلب می کند. همچنین، این فعالیت در راستای حفظ و گسترش بازار هم مفید واقع میشود. با داشتن محصولات جذاب و به روز، کافه قادر خواهند بود با سایر برندها رقابت نموده و مشتریان جدید (و حتی کاربران رقبا) را به سوی خود جذب کند.
نگهداری و افزایش مشتریان
در سال های اخیر، نگهداری و افزایش مشتریان به عنوان یک چالش بزرگ در صنعت خدمات غذایی مطرح شده است که تأثیر زیادی بر درآمد این اماکن دارد. که تنها به جذب مشتریان جدید مرتبط نیست و به حفظ مشتریان فعلی و افزایش تعامل با آن ها نیز مربوط می شود.
یکی از اثرات مهم نگهداری مشتریان، افزایش بازگشت و استفاده مجدد آن ها از خدمات و محصولات است. با ارائه خدماتی که هم راستا با نیازهای مشتریان هستند، احساس وفاداری آن ها تقویت می شود. این احساس تعلق خاطر مشتریان موجب می شود که آن ها به صورت مکرر برای مناسبت های خاص و یا تفریح و سرگرمی به این اماکن بازگردند و باعث افزایش سودآوری و فعالیت مداوم کافه شوند. برای مثال، تخفیف ها، هدایای ویژه یا حتی برگزاری رویدادها و جشنواره های خصوصی برای مشتریان دائمی، ارتباطات مثبت بین دو طرف را تقویت کرده و آن ها را برای بازگشت به همین مکان تشویق میکند.
همچنین بخوانید: چرا قهوه میخورم حالم بد میشه
تجهیزات و فناوری استفاده شده
در درجه اول باید وسایل و ابزارهایی که برای بخش های مختلف کافه به کار می بریم دارای کیفیت و کارآرایی خوبی باشند. برای مثال، اگر در کافه ای برشته کاری و تفت دادن انواع دانه قهوه توسط خود پرسنل و مطابق با سلایق و نظرات مشتریان مهم انجام می شود، برای این کار باید از انواع دستگاه برشته کاری قهوه بسیار مرغوب و با کیفیت استفاده شود که ما در مطلب جداگانه ای به توضیح این موضوع پرداخته ایم همچنین اگر به این حرفه علاقمند هستید میتوانید در آموزش رستری شرکت کنید.
به علاوه؛ استفاده از تجهیزات به روز و پیشرفته، به یک معنای جذاب تر کردن تجربه مشتریان بوده و تأثیر زیادی در افزایش درآمد این اماکن دارد. تجهیزات مدرن، نه تنها به بهبود عملکرد و کارایی، بلکه به ایجاد جذابیت و متفاوت ظاهر شدن در بازار و پیشی گرفتن از رقبا نیز کمک می کنند.
یکی از تاثیرات بارز تجهیزات مدرن، افزایش سرعت و کارایی در ارائه خدمات است. استفاده از قهوه سازهای پیشرفته، دستگاه های پرداخت الکترونیکی به مشتریان امکان می دهد تا به سرعت و به صورت راحت، خدمات مورد نظر خود را دریافت کنند که علاوه بر بیشتر کردن رضایت مشتریان به افزایش حجم فروش و درآمد منجر میگردد.
دوره پیشنهادی: آموزش کیک پزی
مدیریت مالی مؤثر
مدیریت مالی، مجموعه ای از اقدامات و برنامه ریزی دقیق را شامل می شود که به تعادل بین درآمد و هزینه، افزایش بازدهی و جذب مشتریان کمک می کند. مدیریت مالی بهینه و موثر به ویژه برای کسانی که می خواهند هزینه راه اندازی را به حداقل مقدار ممکن برسانند؛ بسیار ضروری و مهم است.
اولین گام در مدیریت مالی مؤثر، برنامه ریزی دقیق بودجه است. این بودجه باید شامل تمامی هزینه ها از جمله خرید مواد اولیه، پرداخت حقوق پرسنل، اجاره فضا، تبلیغات و هزینه های دیگر باشد. با تخصیص مقادیر مناسب به هر یک از این بخش ها، اطمینان حاصل می شود که هیچ جنبه ای از کسب و کار نادیده گرفته نشده و تعادل مالی حفظ می شود. همچنین، کنترل هزینه ها و بهبود کارایی تأثیر بسزایی در درآمد داشته است. مثلاً با افزایش بهره وری در استفاده از مواد اولیه، کاهش ضایعات، می توان هزینه ها را کاهش و درآمد را افزایش داد.
خدمات با کیفیت و فراهم آوردن محیط شاد و دوست داشتنی باعث می شود مشتریان به طور مداوم به کافه بازگردند و حتی دیگران را به استفاده از خدمات این مکان ترغیب کنند که به طور مستقیم در افزایش فروش و درآمد تأثیرگذار است.
دوره پیشنهادی : آموزش شیرینی پزی
منابع انسانی و نیروی کار
مدیریت موثر نیروی کار در کافه (شامل افراد مشغول در موقعیت های مختلف مثل شغل باریستا و بار من، آشپز، ویتر، بارتندر، صندوق دار و …) بسیار مهم است و به طور مستقیم بر جذب مشتریان و در نتیجه درآمد این کسب و کارها تأثیر میگذارد. نیروی کار ماهر و متعهد، ارکان اصلی ساختار سودآوری را شکل می دهد. از این رو، استراتژی های مناسب برای جذب و حفظ این نیروها نقش بسیار مهمی در پیشرفت کسب و کار و دستیابی به اهداف سازمانی ایفا میکند.
توسعه مهارت ها و آشنا کردن کارکنان با تازه ترین روش های کاری، نه تنها به بهبود عملکرد ایشان کمک می کند بلکه باعث افزایش توانایی در ارتباط با مشتریان نیز می شود. به علاوه؛ شرکت کردن در دوره ها و رویدادهای تخصصی این حوزه مانند آموزش کیک کافی شاپی و لته آرت و بار تندری و … کارکنان کافه را با جدیدترین روش ها و ترفندهای آماده سازی و تهیه و تزیین محصولات آشنا میکند.
همچنین، ایجاد یک فضای کاری شاد نقش زیادی در جذب و نگه داری نیروهای حرفه ای و ماهر دارد. کارکنانی که احساس نزدیکی با محیط کار خود دارند، خدمات بهتر و با کیفیت تری به مشتریان ارائه می دهند و به همین دلیل به جذب مشتریان بیشتر کمک میکنند.
نوآوری و تطابق با تغییرات بازار
با توجه به تغییر مداوم سلایق و نیازهای مشتریان، ارائه محصولات جدید و خدمات جدید به جذب مشتریان جدید و حفظ مشتریان فعلی کمک میکند که شامل ارائه نوشیدنی های خاص، ایجاد منوهای فصلی و… در فضای کافه میباشد.
به علاوه، این روزها برای طراحی منو کافه از روش های آنلاین استفاده می شود؛ به گونه ای که مشتریان در صورت تمایل با اسکن کردن یک QR کد خاص، بدون آن که نیاز باشد منوی کاغذی و به شکل سنتی آن را در دست بگیرند؛ آیتم های منو را به صورت آنلاین روی گوشی موبایل خود مشاهده نمایند. بدیهی است که در منوهای آنلاین، امکان استفاده از تصاویر زیبا و وسوسه برانگیز و با کیفیت برای صاحبان کافه ها فراهم شده است که باعث ترغیب مشتریان به سفارش بیشتر و به دنبال آن افزایش درآمدزایی باشند.
درک نیازها و تغییرات رخ داده در عادات مصرف مشتریان، امکان اصلاح منو و حتی تغییر در دکوراسیون و فضای کافه را فراهم می کند. به روز بودن با روندهای بازار و اعمال تغییرات بر اساس این نیازها، باعث می شود که مشتریان به طور مداوم جذب شده و کاربران فعلی به استفاده مجدد از خدمات ترغیب شوند.
تفکر درست در تبلیغات و بازاریابی نیز تأثیر زیادی بر موفقیت و درآمد کافه داشته است. استفاده از روش های تبلیغاتی درست، حضور فعال در شبکه های اجتماعی و حتی ایجاد تجربیات تعاملی با مشتریان، به جذب مشتریان و افزایش درآمد کمک میکند.
سیاست های تخفیف و پیشنهادات ویژه
ارائه تخفیفات جذاب بر روی محصولات و خدمات مشخص، مشتریان بالقوه و قدیمی را به خود جذب کرده و آن ها را به خرید و حضور ترغیب مینماید. این تخفیفات در تصمیم گیری مشتریان برای انتخاب کافه جدید نیز تشویق کننده و تأثیرگذار است.
پیشنهادات ویژه نیز به عنوان یک راه حل موثر در افزایش درآمد مطرح میشوند. این پیشنهادات شامل بسته های ترکیبی از محصولات یا خدمات میباشند که باعث افزایش فروش و جذب مشتریان به خود میشوند. ارائه این پیشنهادات به صورت دوره ای و با توجه به فصل ها و تغییرات بازار می تواند تأثیرگذاری بیشتری داشته باشد.
همچنین بخوانید: قهوه یا نوشابه انرژی زا
پیشنهادات لازم برای افزایش درآمد!
طراحی داخلی خوب
طراحی داخلی باید جذاب و راحت و همه پسند باشد. رنگ، نورپردازی، میز و صندلی ها و دکوراسیون باید با هم هماهنگی داشته باشند و در نهایت محیطی دوست داشتنی را برای مشتریان ایجاد کنند.
منوی متنوع و جذاب
طراحی منو متنوع و جذاب که شامل نوشیدنی های گرم و سرد، میان وعده ها، غذاها و پکیج های ویژه مشتریان خاص باشد این امکان را به شما میدهد تا بتوانید گروه های مختلفی از مشتریان با سلایق و علایق متفاوت را به استفاده از خدمات خود ترغیب نمایید.
کیفیت مواد اولیه
به یاد داشته باشید برای یک مشتری، هیچ چیز زننده تر و توهین آمیز تر از این نیست که یک کافه برای تهیه غذا و نوشیدنی های خود از مواد غذایی غیر تازه و مانده استفاده کند. خودتان را جای مشتریان بگذارید؛ آیا حاضرید دوباره به کافه ای بیایید که برای تهیه سالاد سزار خود از کاهو های پلاسیده و بی کیفیت استفاده کرده است؟!
بازاریابی
برنامه ریزی و اجرای استراتژی های بازاریابی محلی، از جمله تبلیغات در محل، همکاری با شرکت های محلی و ارائه پیشنهادات و تخفیف های ویژه به مشتریان محلی، به شما این امکان را میدهد تا افراد محله ای که کافه شما در آن واقع شده است را ترغیب کنید تا به کافه شما سر بزنند و از خدمات آن بهره ببرند.
مدیریت بهینه منابع مالی
مدیریت بهینه منابع مالی، شامل مدیریت هزینه ها، درآمدها و سودآوری، برای بقا و رشد ضروری است. بهتر است بعد از این که درآمد شما به حد کافی رسید؛ برای مدیریت بهینه منابع مالی یک حسابدار یا مدیر مالی با تجربه و حرفه ای استخدام کنید.
نرم افزار مدیریت کافه
استفاده از نرم افزارها، از جمله سیستم های سفارش دهی، مدیریت موجودی و حسابداری، باعث میشود تا فعالیت های کافه را بهبود ببخشید و تصمیم های مدیریتی بهتری اتخاذ کنید.
نوآوری و خلاقیت
به روز بودن و داشتن خلاقیت و نوآوری های در منو، طراحی داخلی، موسیقی و دیگر بخش ها، جذابیت کافه شما را برای مشتریان بیشتر کرده و حتی ممکن است باعث جذب مشتریان جدید هم بشود.
تحلیل داده ها و آمار
با جمع آوری و تحلیل داده ها، مشتریان وفادار، خصوصیات رفتاری و شخصیتی افرادی که آیتم های زیادی را سفارش می دهند (مثلا فریلنسر هایی که برای کار در خارج از محیط منزل به کافه شما می آیند و ساعت های طولانی در کافه هستند)، محصولات محبوب، زمان های پرتردد و دیگر اطلاعات را شناسایی کنید تا بتوانید استراتژی های بازاریابی و مدیریتی خود را بهینه سازی کنید.
نظرسنجی کردن از مشتریان
نظرسنجی کردن از مشتریان و به طور مداوم گوش دادن به پیشنهادات و انتقادات آنها از اهمیت بالایی در مدیریت بهتر برخوردار است. از فرم های نظرسنجی کاغذی یا آنلاین استفاده کنید تا بتوانید نیازها و انتظارات مشتریان را درک نموده و بهبود یا تغییرات های لازم را برای برآوردن این نیازها و انتظارات ایجاد کنید.
مدیریت بهینه زمان
برنامه ریزی کافی برای ارائه خدمات و محصولات با کیفیت در ساعات پرتردد، مدیریت بهینه صف های انتظار برای ورود و یافتن روش هایی برای ارائه خدمات در سریع ترین زمان تجربه مشتریان را بهبود بخشیده و میزان تمایل آن ها به مراجعه مجدد را چندین برابر کند.
همکاری با تامین کنندگان معتبر
همکاری با تامین کنندگان معتبر برای فراهم کردن مواد اولیه، تجهیزات و خدمات تعمیرات یا نظافت و … ، به افزایش کیفیت محصولات و خدمات کمک میکند و شانس آشنایی و همکاری با بهترین تامین کنندگان و افراد باتجربه و فعال در این صنعت و بهره بردن از تجارب آن ها را نیز افزایش می دهد.
ارزیابی و بهبود مداوم از اصول کار
بررسی نظرات و انتقادات و پیشنهادات مشتریان، ارزیابی عملکرد کارکنان، بررسی سالم بودن و درست کار کردن تجهیزات، ارزیابی مسائل مالی و … به شما اطلاعات درستی جهت بهبود و خدمات تان میدهد.
نوآوری و تنوع در منو
بررسی غذاها و نوشیدنی های جدید در بازار، تحت نظر داشتن منوی رقبا، درست کردن غذاها و نوشیدنی های جدید و ارائه آیتم های خاص در منو و ارائه محصولات متنوع به رشد کسب و کارتان بسیار کمک میکند.
به علاوه، توصیه می شود تا آن جا که تعداد مشتریان و حجم سفارش ها اجازه می دهد، برای وظایف و حوزه های کاری متنوع (مانند شغل بارتندر، آشپز سنتی و مدرن، شغل قنادی و …) افراد مختلفی به کار گرفته شوند که هر کدام به طور تخصصی مسئول تهیه و توسعه بخشی از منو باشند و به نحو احسن قادرند با خلاقیت و مهارت خود؛ آیتم های جدیدی را به منو اضافه کنند.
رویدادهای مشتریان جزو اصول مهم
برگزاری رویدادهای مشتری محور، جذابیت کسب و کار را افزایش داده و شانس تعامل موثر با مشتریان را بیشتر کند. برای مثال رویدادهایی از قبیل مسابقات / اجرای زنده موسیقی و آواز، نمایشگاه های هنری، کارگاه های آموزشی و دیگر رویدادهای جذاب را برگزار کنید تا مشتریان شما را به عنوان چیزی فراتر از یک مکان خوب برای صرف نوشیدنی و غذا در نظر بگیرند.
بسته بندی جذاب و هدیه های تبلیغاتی
استفاده از بسته بندی های جذاب برای محصولات و ارائه هدیه های تبلیغاتی به مشتریان موجب افزایش وفاداری آن ها و ایجاد تجربه کاربری مثبت در ذهن آن ها میشود. بسته بندی خلاقانه و جذاب برند شما را تا مدت های طولانی در ذهن مشتریان تداعی میکند و هدیه های تبلیغاتی مانند لیوان، دفترچه یا سایر محصولات با لوگوی برند شما به یادآوری کسب و کار شما با گذشت زمان کمک میکند.
برقراری روابط دوستانه با مشتریان
داشتن ارتباط مستمر با مشتریان از طریق شبکه های اجتماعی، ایمیل ها، پیامک ها، خبرنامه ها و برنامه هایی از قبیل باشگاه مشتریان و … به شما این امکان را میدهد تا به طور فعال با مشتریان در ارتباط باشید، میزان خرید آنها را افزایش دهید و نظرات و بازخوردهایشان را به صورت مستقیم از خود آن ها دریافت کنید.
مشارکت دادن مشتریان در امور کافه
می توانید با استفاده از روش هایی مانند نظرسنجی (مثلا برای به روز رسانی منو / طراحی)، برگزاری مسابقات یا ایجاد فضایی برای نوشتن نام کتاب / فیلم / جمله مورد علاقه کاربران روی یک تخته (بورد) ، مشتریان را تشویق کرده تا به صورت فعال در امور کافه شما شرکت کنند.
تحقیق و بررسی رقبا
بررسی نحوه قیمت گذاری و تعرفه محصولات، برنامه ها و استراتژی های تبلیغاتی و بازاریابی رقبا به شما کمک میکند تا بهترین استراتژی را برای رقابت با همکاران و باقی ماندن در عرصه رقابت و جذب مشتریان جدید اتخاذ کرده و به اجرا درآورید.
بازاریابی آنلاین جزو اصول مهم این حرفه
طراحی یک وبسایت برای کسب و کار شما و و به روزر سانی مداوم اطلاعات و محتوای درون آن، فعالیت در شبکه های اجتماعی، تولید محتوا و استفاده از روش های دیجیتال مارکتینگ مانند تبلیغات در گوگل و رسانه های اجتماعی، به کسب و کار شما کمک میکند تا مشتریان جدید پیدا کنید و محبوبیت را در بین مشتریان قدیمی حفظ کنید.
گسترش سرویس ها و خدمات
بررسی نیازهای مشتریان و ارائه خدماتی مانند تحویل سفارش درب منزل، سفارش آنلاین، ارائه غذا، نوشیدنی و سالادهای سفارشی به دلخواه مشتریان و سایر خدمات جدید، باعث رشد کسب و کار شما میشود.
نظافت و تمیزی
توجه به جزئیاتی از قبیل تزئینات داخلی، دکوراسیون، نورپردازی و موسیقی تجربه کاربری مشتریان را بهبود میبخشد. حفظ بهداشت و نظافت منظم، اعتماد مشتریان را جلب نموده و سلامت آن ها را تضمین می کند.
تولید محتوا
ایجاد محتوای جذاب و مفید به صورت متن، صوت، عکس، ویدیو باعث میشود تا به عنوان یک منبع اطلاعاتی معتبر در حوزه قهوه شناخته شوید. می توانید پست های بلاگ مرتبط، ویدیوهای آموزشی، ویدیو از نظرات و رضایت مشتریان، خبرهای مهیج در این حوزه و دیگر محتواهای کاربردی را ایجاد نموده تا مشتریان به شما به عنوان یک منبع معتبر و خبره رجوع کنند.