طرز تهیه پاستیل نوشابه ای [ بدون پودر ژله، با گلوکز ]

پاستیل یک خوراکی نرم و ژله ای، به ویژه در میان کودکان و نوجوانان طرفداران زیادی دارد. اما آیا میدانید که می توان یک پاستیل خوشمزه و خانگی را با نوشابه تهیه کنید؟ این روش نه تنها ساده و سریع است، بلکه به شما این امکان را می دهد که طعم های مختلف را با استفاده از نوشابه های دلخواه خود تجربه کنید. تهیه پاستیل با نوشابه به گونه ای است که میتوانید از نوشابه های گازدار مختلف استفاده کنید و طعم های جدید و متنوعی را به دست آورید. این دسر خوشمزه به راحتی در خانه آماده می شود و گزینه ای عالی برای مهمانی ها یا دورهمی ها است. اگر دوست داردی انواع دسر را یاد بگیرید میتوانید رد آموزش دسر آموزشگاه دنیز شرکت کنید. همچنین از دیگر دوره های در حال برگزاری این موسسه فنی حرفه ای آموزش کیک پزی و آموزش شیرینی پزی است.

پاستیل نوشابه ای خانگی

پاستیل نوشابه ای خانگی، یک خوراکی خوشمزه است که به شما این امکان را می دهد تا از ترکیب نوشابه های مختلف با ژلاتین، خوراکی هایی نرم و خوش طعم تهیه کنید. بر خلاف پاستیل های صنعتی که حاوی مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی هستند، پاستیل های خانگی به شما اجازه می دهند تا کنترل کاملی بر روی مواد اولیه داشته باشید و از طعم های طبیعی و سالم تری استفاده کنید. این نوع پاستیل می تواند به سلیقه شما و با استفاده از نوشابه های گازدار مختلف تهیه شود، بنابراین طعم های جدید و متنوع را امتحان میکنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه چای دو رنگ

خواص پاستیل خانگی

• عاری از مواد نگهدارنده و افزودنی های مصنوعی
• قابلیت تنظیم میزان شیرینی
• غنی از ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی
• فاقد چربی های اشباع و کالری پایین تر

عاری از مواد نگهدارنده و افزودنی های مصنوعی

پاستیل های خانگی بر خلاف انواع تجاری که در مغازه ها و سوپرمارکت ها موجود هستند، فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی هستند که برای سلامت مضر می باشند. این مواد اغلب در محصولات صنعتی برای افزایش ماندگاری و بهبود ظاهر استفاده می شوند، اما می توانند عوارض جانبی متعددی از جمله حساسیت، اختلالات گوارشی و مشکلات پوستی ایجاد کنند. با تهیه پاستیل در خانه، شما کنترل کاملی بر مواد تشکیل دهنده آن دارید و با اطمینان از سالم بودن تمامی مواد، تنقلات سالم برای خود و خانواده تهیه کنید.

قابلیت تنظیم میزان شیرینی

یکی از مزایای قابل توجه پاستیل های خانگی، امکان تنظیم میزان شکر و شیرینی آنها متناسب با ذائقه و نیازهای سلامتی است. این ویژگی به خصوص برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند هستند یا مبتلا به بیماری هایی مانند دیابت می باشند، بسیار ارزشمند و مفید است. در تهیه پاستیل خانگی از جایگزین های طبیعی شکر مانند عسل، شیره انگور یا حتی استویا استفاده کنید و یا میزان شکر را به دلخواه کاهش دهید حتی میتوانید از شکر قهوه ای استفاده کنید اگر تفاوت شکر سفید و قهوه ای را نمیدانید بر روی لینک کلیک کنید، بدون آنکه از طعم دلپذیر و بافت مناسب پاستیل کاسته شود.

غنی از ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی

پاستیل های خانگی را می توان با استفاده از آب میوه های طبیعی، عصاره های گیاهی و حتی پوره میوه تهیه کرد که منبع خوبی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. به عنوان مثال، پاستیل تهیه شده با آب پرتقال یا لیمو سرشار از ویتامین C است، در حالی که پاستیل های حاوی آب هویج منبع خوبی از بتاکاروتن محسوب می شوند. این ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست و حفظ سلامت چشم ها کمک می کنند.

فاقد چربی های اشباع و کالری پایین تر

پاستیل های خانگی فاقد چربی های اشباع هستند و در مقایسه با شکلات یا بیسکویت، کالری کمتری دارند. این ویژگی آنها را به گزینه ای مناسب برای افرادی تبدیل می کند که به دنبال کنترل وزن یا حفظ رژیم غذایی متعادل هستند. همچنین، به دلیل طعم شیرین و بافت جذاب، پاستیل های خانگی می توانند جایگزینی مناسب برای تنقلات پرکالری باشند و هوس شیرینی را بدون افزایش قابل توجه کالری دریافتی برطرف کنند.

پیشنهاد دوره: آموزش کافی شاپ

طرز تهیه پاستیل خانگی با نوشابه

پاستیل های خانگی با نوشابه یکی از دسرهای ساده و خوشمزه ای هستند که می توانید با چند ماده ساده در منزل تهیه کنید. این پاستیل ها طعم فوق العاده ای دارند و برای مهمانی ها و دورهمی ها گزینه مناسبی هستند. در ادامه، طرز تهیه این دسر خوشمزه را با شما به اشتراک می گذاریم.

مواد لازم

• نوشابه
• ژلاتین
• آب
• مقدار کمی روغن

نوشابه: برای تهیه پاستیل خانگی از هر نوع نوشابه دلخواه استفاده کنید. نوشابه های رنگی مانند نوشابه زرد، لیمویی رنگ جذابی به پاستیل شما می دهند.
ژلاتین: ژلاتین عامل اصلی قوام دهنده پاستیل است. برای هر یک فنجان نوشابه، حدود ۴ تا ۵ ورق ژلاتین یا معادل آن پودر ژلاتین نیاز دارید تا قوام مناسبی ایجاد شود.
آب: مقدار کمی آب سرد برای خیس کردن ژلاتین نیاز است و این مرحله باعث می شود ژلاتین به خوبی در مخلوط حل شود و پاستیل ها بافت مناسبی پیدا کنند.
کمی روغن برای چرب کردن: قبل از ریختن مخلوط پاستیل در قالب، باید سطح قالب را با کمی روغن مایع چرب کنید تا پاستیل ها پس از آماده شدن به راحتی از قالب جدا شوند.

پیشنهاد دوره: آموزش نان حجیم

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای بدون پودر ژله

مقداری آب را در قابلمه ای گرم کنید و شکر را به آن اضافه کنید. با حرکت مداوم قاشق، کم کم شکر کاملاً حل میشود تا محلولی شفاف به دست آید. سپس گلوکز را به آرامی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکدست شود. در این مرحله، نوشابه را با دقت به ترکیب اضافه کنید، توجه داشته باشید که هم زدن باید به گونه ای باشد که گاز نوشابه حفظ شود. پس از آماده شدن مایع، آن را در قالب های سیلیکونی بریزید و بگذارید ابتدا در دمای محیط و سپس در یخچال سرد شود. اینکار باعث میشود تا پاستیل نوشابه ای قوام مناسب پیدا کند. بعد از گذشت چند ساعت، هنگامی که پاستیل ها کاملاً سفت شدند، آن ها را از قالب خارج کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک فوندانت

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای با گلوکز

پاستیل نوشابه ای با گلوکز، دسری با بافت منعطف و طعمی دلپذیر است که تهیه آن به دقت در مراحل مختلف است. برای شروع، مقدار مشخصی آب را در قابلمه ای کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را به تدریج به آب اضافه کرده و با همزدن مداوم، اجازه دهید کاملاً حل شود. سپس گلوکز را به مخلوط افزوده و همچنان به هم زدن ادامه دهید تا محلولی یکدست و شفاف حاصل شود. در مرحله بعد، نوشابه انتخابی خود را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با دقت هم بزنید تا ضمن حفظ گاز، ترکیبی همگن به دست آید.

زمانی که مایع پاستیل کاملاً آماده شد، آن را در قالب های سیلیکونی مناسب بریزید و بگذارید در ابتدا در دمای اتاق خنک شود. برای رسیدن به قوام خوب، قالب ها را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. پس از سفت شدن کامل، پاستیل ها را به آرامی از قالب جدا کرده و در ظرفی مناسب نگهداری کنید. این پاستیل ها با استفاده از طعم اصلی نوشابه های مختلف، تجربه ای متفاوت از مصرف تنقلات را برای شما فراهم می کنند و از آن ها در مهمانی ها یا به عنوان میان وعده ای خوشمزه استفاده کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک خامه ای

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای با پودر ژله

ابتدا یک فنجان آب را در قابلمه ای کوچک به جوش آورید و سپس پودر ژله را به آن اضافه کنید. با حرکت آرام و مداوم قاشق، اجازه دهید پودر به طور کامل در آب حل شود تا محلولی یکدست به دست آید. در مرحله بعد، گلوکز را به مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً با ترکیب موجود ادغام شود. در آخرین مرحله، نوشابه مورد نظر را با دقت به مخلوط بیفزایید و با همزدن ملایم، اجازه دهید تمام مواد با یکدیگر ترکیب شوند.

پس از تکمیل فرآیند ترکیب مواد، مایع حاصل را به آرامی در قالب های سیلیکونی مناسب بریزید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. این زمان استراحت برای سفت شدن کامل پاستیل ها ضروری است. هنگامی که پاستیل ها قوام مناسب پیدا کردند، آن ها را از قالب خارج کرده و در ظرفی دربسته نگهداری کنید. این نوع پاستیل به دلیل استفاده از پودر ژله، دارای بافت و طعمی متمایز نسبت به سایر انواع پاستیل است و به عنوان گزینه ای جذاب برای پذیرایی در دورهمی ها یا میهمانی ها مورد استقبال قرار می گیرد. علاوه بر این، با تغییر در نوع نوشابه و پودر ژله، می توانید تنوع بی نظیری در طعم و رنگ این دسر ایجاد کنید.

چگونه پاستیل نوشابه ای شفاف تر درست کنیم؟

برای تهیه پاستیل نوشابه ای شفاف تر، می توانید چند نکته ساده را رعایت کنید: ابتدا، از نوشابه های شفاف و بی رنگ مانند سودا یا نوشابه های گازدار بدون رنگ استفاده کنید، زیرا این نوع نوشابه ها باعث می شوند که پاستیل نهایی شما شفاف تر باشد. همچنین، در هنگام تهیه مخلوط، سعی کنید از حرارت ملایم استفاده کنید و مایع را بیش از حد هم نزنید تا حباب های هوا در آن ایجاد نشود، زیرا این حباب ها می توانند باعث کدر شدن پاستیل شوند. بعلاوه، از مقدار کمی گلوکز بیشتر استفاده کنید که به شفافیت و بافت نرم تری کمک می کند.

پیشنهاد دوره: آموزش باریستایی

چگونه پاستیل رژیمی درست کنیم؟

برای تهیه پاستیل رژیمی، می توان از جایگزین های کم کالری و سالم به جای مواد پرقند معمولی استفاده کرد. مهم ترین نکته در تهیه این نوع پاستیل، استفاده از شیرین کننده های طبیعی مانند استویا، اریتریتول یا زایلیتول به جای شکر معمولی است که کالری کمتری دارند. همچنین می توان از میوه های طبیعی به جای آب میوه های صنعتی یا نوشابه استفاده کرد که علاوه بر کاهش قند، فیبر و ویتامین های بیشتری به محصول نهایی می افزایند. استفاده از پکتین یا آگار به جای ژلاتین معمولی نیز گزینه مناسبی برای افراد گیاه خوار یا وگان است. افزودن عصاره های طبیعی مانند وانیل، دارچین یا هل به جای اسانس های مصنوعی، علاوه بر ایجاد عطر و طعم دلپذیر، خواص آنتی اکسیدانی محصول را نیز افزایش می دهد. توجه داشته باشید که پاستیل های رژیمی خانگی باید در یخچال و در ظروف دربسته نگهداری شوند، زیرا به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده، ماندگاری کمتری نسبت به انواع صنعتی دارند.

ما در وبلاگ آموزشگاه دنیز به معرفی و طرز تهیه انواع دسر از جمله با نشاسته چی درست کنم؟ با پودر کاکائو چی درست کنم پرداخته ایم که میتوانید با کلیک بر روی لینک ها انواع خوراکی های مفید و سالم را تهیه کنید.