کسب درآمد عالی با فروش شیرینی و کیک خانگی به کافی شاپ

با توجه به رونق روز افزون صنعت غذا و افزایش تقاضا برای محصولات خانگی با کیفیت و سالم و در عین حال خوش طعم و دارای ظاهر جذاب، ایجاد یک کسب و کار در زمینه فروش کیک و شیرینی خانگی به کافه ها، راهکاری مطمئن برای درآمدزایی و رسیدن به استقلال مالی به شمار می آید.

در این مقاله از آموزشگاه دنیز راهنمایی جامع و کامل برای تاسیس یک بیزینس در حوزه فروش محصولات خانگی به کافه ها و مجتمع های تفریحی و فعال در صنایع غذایی ارائه خواهیم کرد تا به علاقه مندان کمک کنیم کار خود را به طور رسمی شروع کرده و در این حوزه به موفقیت های خوب و درآمد عالی دست یابند. پس با ما همراه باشید. آموزشگاه دنیز برگزار کننده آموزش کیک خامه ای و آموزش کیک پزی  ویژه بازار کار است.

مسیر ورود به شغل فروش کیک و شیرینی

آغاز کسب و کار در زمینه فروش کیک و شیرینی خانگی به کافه و رستوران ها و دیگر مراکز فعال در زمینه ارائه خدمات مربوط به غذا و نوشیدنی و دسر؛ نه تنها فرصتی عالی برای فعالیت حرفه ای است بلکه این مسیر خلاقیت و ابتکار شما در پخت خوراکی های خانگی را افزایش داده و به اوج خود میرساند. از طریق این کسب و کار به راحتی به بازار گسترده مربوط به صنعت کافه وارد شده و تازه ترین و بهترین محصولات خود به صورت روزانه یا هفتگی و … به آنها عرضه کنید.

برای شروع به کار در این حوزه باید یک سری اقدامات خاص و مهم و ضروری انجام دهید که در ادامه به آن ها اشاره خواهیم کرد:

• یادگیری مهارت های کیک و شیرینی پزی

اولین گام برای شروع کسب و کار فروش کیک و شیرینی خانگی به کافه ها، یادگیری مهارت های پخت و تزیین این محصولات است. شما به روش های متنوع مانند مطالعه کتاب ها و مجله های مرجع و معتبر و شرکت در آموزش کیک کافی شاپی حضوری و یا آنلاین و دوره های مکمل این حوزه میتوانید یادگیری را آغاز کرده و فعالیت خود را به عنوان یک قناد حرفه ای آغاز نمایید. بدیهی است هر چه دانش و تجربه شما تکمیل تر و بیشتر شود؛ کیفیت محصولات تولیدی و در نتیجه قیمتی که برای آن ها در نظر می گیرید و درآمدزایی شما نیز بیشتر می شود.

• پیشنهاد محصولات خاص

تفاوت و تمایز و به نوعی برتری برند و کیفیت کار خود را با ارائه محصولات خاص نشان دهید. ایده های خلاقانه برای تزیین و ترکیب کردن طعم های متفاوت شما را از رقبا متمایز کند. همچنین، توجه به نکات مهم تغذیه ای و بهداشتی و استفاده از مواد اولیه با کیفیت سلامت و نظافت محصولات شما را تضمین خواهد کرد.

• تبلیغات موثر و به جا

برای جلب مشتریان و افزایش فروش در عرصه شغل شیرینی پزی، باید حتما به تبلیغات موثر اهمیت دهید. استفاده از شبکه های اجتماعی، ایجاد وب سایت شخصی، به کارگیری روش های تبلیغات چاپی و کاغذی در محله های مهم و پر تردد و همکاری با کافه های متنوع برای عرضه محصولات شما می تواند سهم بازار شما را افزایش داده و تعداد مشتریان تان را افزایش دهد.

• تعیین قیمت مناسب

باید برای تعیین قیمت مناسب به عوامل و فاکتورهای زیادی توجه کنید از جمله هزینه های تولید و تعرفه های رقبا در بازار و قدرت خرید مشتریان و بسیاری موارد دیگر .بدون شک، قیمت گذاری هوشمندانه محصولات باعث جلب مشتریان جدید و حفظ مشتریان فعلی خواهد شد.

• استفاده از فناوری

استفاده از فناوری به عنوان یک ابزار برای مدیریت سفارشات، ارتباط با مشتریان و ارائه خدمات آنلاین، به کسب و کار شما رونق می بخشد. به علاوه؛ به کارگیری دستگاه ها و تجهیزات مدرن و پیشرفته در روند تهیه محصولات؛کیفیت و سرعت کار به شدت بهبود داده و رضایت مشتریان را به همراه داشته است.

میزان درآمد شغل فروش کیک و شیرینی

مانند هر کسب و کار و صنعت دیگری در ایران و یا سایر کشورهای جهان؛ میزان درآمد این شغل نیز به عوامل مختلفی بستگی دارد که در ادامه به بررسی مهم ترین آن ها می پردازیم.

• میزان مهارت و تجربه: مهم ترین عامل موثر بر میزان درآمد این شغل، میزان مهارت و تجربه شما در پخت کیک، شیرینی و کوکی و سایر محصولات این حوزه است. اگر محصولات خانگی خوشمزه و باکیفیتی بپزید، شکی نیست که می توانید مشتریان بیشتری جذب کرده و درآمد بالاتری را ازان خود نمایید.
• کیفیت مواد اولیه: استفاده از مواد اولیه باکیفیت بر طعم و ظاهر محصولات شما تاثیر میگذارد و به افزایش درآمد شما کمک میکند.
• خلاقیت و نوآوری: اگر در پخت محصولات خلاق باشید و ایده های جدیدی داشته باشید، می توانید محصولات عالی تولید نموده و بدین ترتیب مشتریان بیشتری جذب کنید.
• موقعیت جغرافیایی: اگر در منطقه ای پرجمعیت و با تقاضای بالا برای کیک و شیرینی کسب و کار خود را در منزل و یا یک کارگاه خانگی کوچک آغاز نمایید، قطعا درآمد بیشتری میتوانید کسب کنید.
• رقابت در بازار: رقابت در بازار فروش محصولات خانگی به کافی شاپ ها در سال های اخیر افزایش یافته است. بنابراین، برای اینکه بتوانید در این بازار رقابتی موفق شوید، باید محصولات خود را با کیفیت بالا و قیمت رقابتی ارائه دهید.
• نوع کیک و شیرینی های ارائه شده: برخی از محصولات مانند کیک های تولد و عروسی و سایر مناسبت ها و شیرینی های خاص مانند شیرینی های خامه ای و تر، قیمت بالاتری دارند و می توانند درآمد بیشتری برای شما ایجاد کنند.
• زمان تحویل سفارشات: اگر بتوانید سفارشات را در زمان تعیین شده و درخواست شده از سوی مشتریان (برای مثال قنادی ها و …) تحویل دهید، میزان رضایت آن ها از خدمات شما بیشتر شده و احتمال تکرار سفارش از سوی این مشتریان بیشتر خواهد شد.
• ظاهر و بسته بندی کیک خانگی: بدون شک بسته بندی های جذاب و شیک و اهمیت دادن به جنبه های ظاهری و تزیینی محصولات خانگی تاثیر زیادی در میزان درآمدزایی و سودآوری شما خواهد داشت.

راهکارهایی برای افزایش درآمد فروش محصول به کافه

• بازاریابی و تبلیغات موثر: برای اینکه بتوانید مشتریان بیشتری جذب کنید، باید به بازاریابی و تبلیغات موثر بپردازید. برای این کار از شبکه های اجتماعی، سایت های تبلیغاتی و حتی تبلیغات دهان به دهان استفاده کنید.
• توسعه کسب و کار خود: با توسعه کسب و کار خود درآمد بیشتری کسب کنید. برای این کار می توانید به فکر راه اندازی قنادی حضوری و یک وب سایت یا فروشگاه اینترنتی برای فروش محصولات خود باشید. همچنین یک یا چند نیروی کار تازه نفس و کاربلد استخدام کرده و با کافه های بیشتری همکاری کنید.
• خدمات پس از فروش: اگر خدمات پس از فروش مناسبی ارائه دهید، رضایت مشتریان افزایش یافته و احتمال این که دوباره به شما سفارش محصول بدهند، بیشتر خواهد شد.
• افزایش تعداد سفارشات روزانه: اگر بتوانید تعداد سفارشات روزانه خود را افزایش دهید، درآمد بیشتری کسب خواهید کرد. البته این کار مستلزم تلاش بسیار برای برندسازی و تبلیغات گسترده است و در کوتاه مدت رسیدن به تعداد سفارشات بسیار بالا عملا ممکن نیست.
• و سایر نکات مهم که ما در مقاله جذب مشتری برای کیک خانگی به طور کامل آن ها بررسی نموده ایم.

سرمایه لازم برای شروع کار فروش کیک و شیرینی

آغاز یک کسب و کار خانگی در زمینه فروش محصولات خود، به عنوان یک چالش جذاب با امکانات بسیار است. یکی از مسائل مهم در این مسیر، مدیریت سرمایه و بهره وری از آن به منظور افزایش درآمد است. در این مقاله، به بررسی سرمایه گذاری های لازم برای شروع شغل فروش محصولات خانگی خود می پردازیم.

• هزینه آموزش و مهارت های لازم

برای افزایش درآمد و موفقیت در این زمینه، سرمایه گذاری در آموزش و تسلط بر مهارت های پخت کیک و شیرینی ضروری است. شرکت در ورکشاپ ها، همایش ها، نمایشگاه ها و دوره های مربوطه تخصصی و پیشرفته و دوره های مربوط به آن مانند تزیین کیک ، تهیه کوکی و دسر و سایر دوره ها و کسب تجربه کافی در این زمینه به شما کمک می کند تا محصولات با کیفیت و متنوع تولید کرده و در بازار رقابت از سایر رقبا پیشی بگیرید.

همچنین بخوانید: چرا کوکی خشک میشه؟

• مخارج خرید تجهیزات و وسایل پخت

برای خرید و یا اجاره تجهیزات و وسایل حرفه ای مورد نیاز پخت محصولات خانگی مناسب برای کافه ها؛ باید مبلغ تقریبا قابل توجهی را صرف کنید. مهم ترین این تجهیزات عبارت اند از: گاز فر، میکسر، انواع قالب کیک مختلف، کاردک، ماسوره و قیف و لوازم مخصوص تزیین و کیک آرایی.

• سرمایه لازم برای تهیه مواد اولیه با کیفیت

استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه و ارتباط گرفتن با تامین کنندگان عمده و بزرگ در این حوزه، از دیگر عوامل مهم است که باید برای تخمین سرمایه مورد نیاز برای ورود به این کسب و کار  به طور دقیق و موشکافانه مورد بررسی قرار بگیرید. در هر شهری که قصد راه اندازی کسب و کار فروش کیک و شیرینی به کافی شاپ را دارید؛ انجام تحقیقات و بررسی مستمر برای یافتن بهترین تامین کننده ها و تهیه با کیفیت ترین مواد اولیه با مناسب ترین قیمت ضروری است.

• مخارج ایجاد بستر تبلیغات و بازاریابی مناسب

سرمایه گذاری بر روی بسترهای تبلیغاتی سنتی و مدرن متنوع مانند ساخت وب سایت، حضور فعال در شبکه های اجتماعی و پخش کردن تراکت ها و بروشورها و کاتالوگ های تبلیغاتی، به شما کمک می کند تا به بهترین شکل ممکن در میان صاحبان کافه ها شناخته شده و سفارش های بیشتری دریافت نمایید. استفاده از ابزارهای تبلیغاتی گوناگون و به روز، موجب افزایش نرخ تبدیل و درآمد شما می شود و به هیچ عنوان نمی توان از آن غافل شد.

دوره پیشنهادی : آموزش نان حجیم

• هزینه ایجاد بستر آنلاین برای فروش

با توجه به تغییر عادات خرید مشتریان و رواج یافتن روش های فروش غیر حضوری، سرمایه گذاری در بسترهای آنلاین برای فروش محصولات اهمیت زیادی دارد. ایجاد یک فروشگاه آنلاین و امکان ثبت سفارش به صورت کاملا اتوماتیک و اینترنتی و بهره گیری از روش های تبلیغات آنلاین مسیر را به منظور رسیدن به درآمد بالا و تصاحب سهم بیشتری از بازار برای شما هموار می کند.

• سرمایه لازم برای مدیریت مالی

مدیریت مالی دقیق و بدون خطا و اشتباه، یکی از اصول اساسی در اداره یک کسب و کار است و فروش کیک و شیرینی به کافی شاپ و کافه نیز از این قاعده مستثنی نیست. سرمایه گذاری بر روی نرم افزارهای حسابداری و برنامه ریزی مالی و پیش بینی و مدیریت درآمد و هزینه ها، به شما کمک می کند تا در مسیر درست حرکت کنید و در مواقع بحرانی و حساس؛ تصمیمات هوشمندانه و بجایی اتخاذ کنید. در حال حاضر بهترین نرم افزارهای حسابداری و مدیریت مالی مورد استفاده در ایران عبارت اند از: سپیدار، فرداد، هلو، تدبیر، پارمیس و …

در پایان این بخش لازم است توضیح دهیم؛ سرمایه گذاری بهینه در این شغل فراتر از تجهیزات و مواد اولیه بوده و شامل هزینه آموزش، بازاریابی و استفاده از فناوری های مدرن و به روز نیز می شود. با توجه به نکاتی که در بالاتر ذکر کردیم و مدیریت هوشمندانه بودجه و منابع در دسترس، می توانید یک کسب و کار پرسود راه اندازی کرده و به میزان قابل توجهی درآمد خود را افزایش دهید.

دوره منتخب هنرجویان : آموزش باریستایی

مزیت های فروش کیک و شیرینی به کافه

• استقلال مالی: شما با فروش کوکی خانگی و… به کافه، می توانید کسب و کار خود را راه اندازی کنید و به صورت مستقل کار کنید که به شما این امکان را می دهد که زمان و میزان کار خود را بر اساس نیاز و شرایط خود تنظیم کنید.
• درآمد بالا: اگر محصول های شما خوشمزه و باکیفیت باشند، مشتریان زیادی جذب میکنید و درآمد بالایی از طریق فروش آن ها به کافه ها کسب کنید.
• انعطاف پذیری: شما می توانید با توجه به نیاز و درخواست کافه ها، محصولات متنوعی تولید کرده و به فروش برسانید. این کار سبب می شود بتوانید کسب و کار خود را با توجه به شرایط بازار و نیاز مشتریان توسعه دهید.
• امکان کار در منزل: اگر فضای کافی در منزل خود دارید، می توانید بدون نیاز به اجاره مغازه یا کارگاه تخصصی، کسب و کار خود را در این زمینه راه اندازی کنید. این امر می تواند به کاهش هزینه های اولیه شما کمک کند.
• امکان همکاری با کافه های متعدد: با افزایش مهارت و تجربه خود، می توانید با کافه های متعدد همکاری کرده و محصولات خود را به آن ها بفروشید. بدیهی است که این کار به افزایش درآمد شما کمک شایانی خواهد کرد.

چالش های فروش کیک و شیرینی خانگی به کافه

• رقابت بالا: در حال حاضر افراد زیادی به پخت کیک و شیرینی خانگی مشغول هستند و رقابت در این زمینه بسیار بالا است. بنابراین، برای موفقیت در این کسب و کار، باید محصولات خود را با کیفیت بالا و قیمت رقابتی ارائه دهید.
• نیاز به مهارت و تجربه کافی: برای پخت محصولات خوشمزه و باکیفیت، به مهارت و تجربه کافی نیاز دارید. اگر مهارت کافی در این زمینه ندارید، باید دوره های آموزشی تخصصی در این زمینه بگذرانید یا از افراد باتجربه کمک بگیرید.
• نیاز به سرمایه اولیه: برای شروع این کسب و کار، نیاز به سرمایه اولیه برای خرید تجهیزات و مواد اولیه دارید. میزان سرمایه اولیه مورد نیاز بسته به شرایط شما متفاوت است و مبلغ دقیقی را نمی توان برای آن تعریف کرد.
• نیاز به بازاریابی و تبلیغات: برای جذب مشتریان بیشتر، باید به بازاریابی و تبلیغات بپردازید. برای این کار باید از شبکه های اجتماعی، سایت های تبلیغاتی و حتی روش تبلیغات دهان به دهان استفاده کنید که این کار نیازمند صرف هزینه و انرژی زیادی است.
• و …

دوره پیشنهادی : آموزش کافی شاپ

نکات مهم برای موفقیت در فروش کیک و شیرینی به کافه

• همواره به دنبال یادگیری مهارت های تخصصی و روش های مدیریت و بازاریابی نوین باشید.
• کیفیت محصولات را در اولویت قرار دهید و به هیچ وجه برای افزایش سرعت کار، کیفیت را قربانی نکنید.
• تنوع محصولات خود را افزایش دهید و تنها به عرضه چند مدل کیک و شیرینی خاص اکتفا نکنید.
• قیمت محصولات باید رقابتی و متناسب با توان مالی و ویژگی های شخصیتی خریداران و مشتریان در نظر گرفته شوند.
• به بازاریابی و تبلیغات اهمیت دهید و روش های سنتی و مدرن را برای برندسازی و ایجاد بستر تبلیغاتی مناسب به کار بگیرید.
• با کافه متنوع همکاری نموده و تنها به عرضه محصولات به یک کافه خاص اکتفا نکنید تا در صورت بروز مشکل برای آن کافه یا قطع همکاری، درآمدزایی شما متوقف نشود.
• نظرات مشتریان را جدی بگیرید و به بهترین شکل از این دیدگاه های مثبت و یا منفی برای بهبود کیفیت خدمات و محصولات خود بهره بگیرید.
• مهارت و تجربه خود را در حوزه های متنوع قنادی افزایش دهید و تنها خود را به تولید محصولات قنادی محدود نکنید.
• به روز باشید و همواره جدیدترین ترفندهای پخت کیک و شیرینی را در تهیه محصولات خود به کار بگیرید.
• خلاقیت داشته باشید و از امتحان کردن روش ها و طعم های جدید برای محصولات خود واهمه ای نداشته باشید.
• به نیازهای مشتریان توجه نموده و همیشه با خوشرویی و صبر و حوصله با آن ها برخورد کنید.
• به موقع سفارشات را تحویل دهید و در صورت ممکن شرایط پرداخت به صورت اقساطی و یا بلندمدت را برای مشتریان قابل اعتماد خود فراهم نمایید.

سخن پایانی

فروش کیک و شیرینی و کوکی خانگی به کافه، یک شغل پردرآمد و جذاب است که برای افرادی که به پخت محصولات خانگی و حوزه شغلی قنادی علاقه دارند؛ روشی عالی و مطمئن برای کسب درآمد عالی باشد. با رعایت نکات ذکر شده در این مقاله، می توانید شانس موفقیت خود را در این کسب و کار افزایش دهید.

آموزشگاه دنیز با برگزاری دورهایی مانند آموزش کیک فوندانت و آموزش شیرینی پزی ؛ گامی مهم در جهت پرورش نیروهای متخصص و کاربلد و هدایت افراد در مسیر اشتغال و کارآفرینی برداشته است. برای ثبت نام در این دوره ها می توانید با کادر اداری و آموزشی موسسه در ارتباط باشید.