طرز تهیه پاستیل نوشابه ای [ طرز تهیه پاستیل بدون پودر ژله، با گلوکز ]

پاستیل یک خوراکی نرم و ژله ای است که در میان کودکان و نوجوانان طرفداران زیادی دارد. آیا میدانید که می توان یک پاستیل خوشمزه و خانگی را با نوشابه تهیه کنید؟ طرز تهیه پاستیل بسیار ساده و آسان است و می توانید طعم های مختلف را با استفاده از نوشابه های دلخواه خود درست کنید. برای تهیه پاستیل با نوشابه میتوانید از نوشابه های گازدار مختلف استفاده کنید و طعم های جدید را به دست آورید. این دسر خوشمزه به راحتی در خانه آماده می شود و یک گزینه عالی برای مهمانی ها یا دورهمی ها محسوب می شود. اگر به تهیه محصولات خوشمزه در خانه علاقمندید می توانید در دوره های صنایع غذایی دنیز از آموزش کیک پزی و آموزش شیرینی پزی شرکت کنید.

پاستیل نوشابه ای خانگی

پاستیل نوشابه ای خانگی، یک خوراکی خوشمزه است که با انواع نوشابه همراه با ژلاتین میتون آنها را تهیه کرد. تهیه پاستیل در خانه بر خلاف پاستیل های صنعتی است که دارای مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی هستند. شما می توانید پاستیل نوشابه ای خانگی را با سلیقه خود از نوشابه های گازدار مختلف تهیه کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه چای دو رنگ

خواص پاستیل خانگی

• بدون هیچگونه مواد نگهدارنده و افزودنی های مصنوعی
• قابلیت تنظیم میزان شیرینی
• غنی از ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی
• بدون هیچگونه چربی
• دارای کالری پایین

بدون هیچگونه مواد نگهدارنده و افزودنی

پاستیل های خانگی بر خلاف انواع پاستیل هایی که در مغازه ها و سوپرمارکت ها بفروش می رسند بدون هیچگونه مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی هستند. در محصولات صنعتی برای افزایش ماندگاری و بهبود ظاهر از مواد افزودنی استفاده می کنند که دارای عوارض جانبی زیادی از جمله حساسیت، اختلالات گوارشی و مشکلات پوستی هستند. با تهیه پاستیل در خانه، شما کنترل کاملی بر مواد تشکیل دهنده آن دارید.

قابلیت تنظیم میزان شیرینی

یکی از مزایای پاستیل های خانگی، امکان تنظیم میزان شکر و شیرینی آنها متناسب با ذائقه است. این ویژگی برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند هستند یا مبتلا به بیماری هایی مانند دیابت می باشند، بسیار مفید است. در تهیه پاستیل خانگی از جایگزین های طبیعی شکر مانند عسل، شیره انگور و… استفاده کنید و یا میزان شکر را به دلخواه کاهش دهید حتی میتوانید از شکر قهوه ای استفاده کنید اگر تفاوت شکر سفید و قهوه ای را نمی دانید بر روی لینک کلیک کنید.

غنی از ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی

پاستیل های خانگی را با استفاده از آب میوه های طبیعی، عصاره های گیاهی و حتی پوره میوه می توان تهیه کرد که منبع خوبی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. به عنوان مثال، پاستیل تهیه شده با آب پرتقال یا لیمو سرشار از ویتامین C است، پاستیل های حاوی آب هویج منبع خوبی از بتاکاروتن محسوب می شوند. این ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست و حفظ سلامت چشم ها کمک می کنند.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک کافی شاپی

بدون هیچگونه چربی و دارای کالری پایین تر

پاستیل های خانگی بدون چربی هستند و در مقایسه با شکلات یا بیسکویت، کالری کمتری دارند. این ویژگی آنها را به گزینه ای مناسب برای افرادی تبدیل می کند که به دنبال کنترل وزن یا حفظ رژیم غذایی متعادل هستند.

پیشنهاد دوره: آموزش کافی شاپ

طرز تهیه پاستیل خانگی با نوشابه

در ادامه، درست کردن پاستیل با نوشابه را بصورت کامل به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم

• نوشابه
• ژلاتین
• آب
• مقدار کمی روغن

نوشابه: برای تهیه پاستیل خانگی از هر نوع نوشابه استفاده کنید. نوشابه های رنگی مانند نوشابه زرد، لیمویی رنگ جذابی به پاستیل شما می دهند.

ژلاتین: ژلاتین عامل اصلی قوام دهنده پاستیل است. برای هر یک فنجان نوشابه، حدود 4 تا 5 ورق ژلاتین یا معادل آن پودر ژلاتین نیاز دارید تا قوام مناسبی ایجاد شود.

آب: مقدار کمی آب سرد برای خیس کردن ژلاتین نیاز است و این مرحله باعث می شود ژلاتین به خوبی در مخلوط حل شود و پاستیل ها بافت مناسبی پیدا کنند.

کمی روغن برای چرب کردن: قبل از ریختن مخلوط پاستیل در قالب، باید سطح قالب را با کمی روغن مایع چرب کنید تا پاستیل ها پس از آماده شدن به راحتی از قالب جدا شوند.

پیشنهاد دوره: آموزش نان حجیم

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای بدون پودر ژله

برای تهیه پاستیل نوشابه ای بدون پودر ژله، مقداری آب را در قابلمه ای گرم کرده و شکر را به آن اضافه کنید. با حرکت مداوم قاشق و هم زدن مواد، کم کم شکر کامل حل می شود تا یک محلول شفاف به دست آید، سپس گلوکز را به آرامی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکدست شود. نوشابه را با دقت به ترکیب اضافه کنید، توجه داشته باشید که هم زدن باید به گونه ای باشد که گاز نوشابه از بین نرود. پس از آماده شدن مایع، آن را در قالب های سیلیکونی بریزید و بگذارید ابتدا در دمای محیط و سپس در یخچال سرد شود. اینکار باعث می شود تا پاستیل نوشابه ای قوام مناسب پیدا کند. بعد از گذشت چند ساعت، هنگامی که پاستیل ها بطور کامل سفت شدند، آن ها را از قالب خارج کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک فوندانت

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای با گلوکز

برای شروع تهیه پاستیل نوشابه ای با گلوکز، مقدار مشخصی آب را در قابلمه ای کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را کم کم به آب اضافه کرده و با همزدن مداوم، اجازه دهید که کامل حل شود. سپس گلوکز را به مخلوط افزوده و همچنان به هم زدن ادامه دهید تا محلولی یکدست و شفاف حاصل شود.

در مرحله بعد، نوشابه خود را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با دقت هم بزنید. زمانی که مایع پاستیل آماده شد، آن را در قالب های سیلیکونی مناسب بریزید و بگذارید در ابتدا در دمای اتاق خنک شود. برای رسیدن به قوام خوب، قالب ها را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. پس از سفت شدن کامل، پاستیل ها را به آرامی از قالب جدا کرده و در ظرفی مناسب نگهداری کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک خامه ای

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای با پودر ژله

ابتدا یک فنجان آب را در یک قابلمه کوچک بگذارید که جوش آید و سپس پودر ژله را به آن اضافه کنید. با حرکت آرام و مداوم باید اجازه دهید تا محلول در آب حل شده و یکدست شوند. سپس گلوکز را به محلول اضافه کنید و به هم زدن مواد ادامه دهید تا کاملا با ترکیب موجود ادقام شوند و سپس نوشابه مورد نظر را با مخلوط اضافه کنید و با هم زدن آرام و ملایم اجازه دهید تمامی مواد با یکدیگر ترکیب شوند. پس از تکمیل شدن این مرحله حالا نوبت به ترکیب مواد در قالب های سیلیکونی است، مواد را پس از ریختن در قالب، به مدت چند ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مواد سفت شوند. زمانیکه پاستیل ها سفت شدند آن ها را در یک ظرف درب دار ریخته و در یخچال از آنها نگهداری کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش رستری

چگونه پاستیل نوشابه ای شفاف تر درست کنیم؟

اگر دوست دارید یک پاستیل نوشابه ای شفاف درست کنید در ادامه به نکاتی که باید رعایت کنید اشاره کرده ایم:

از نوشابه های شفاف و بی رنگ برای درست کردن پاستیل نوشابه ای استفاده کنید که باعث می شود، پاستیل شما کاملا شفاف باشد. در هنگام تهیه مخلوط، از حرارت ملایم استفاده کنید و مواد را بیش از حد هم نزنید تا حباب های هوا در آنها ایجاد نشود زیرا حباب باعث کدر شدن پاستیل می شود و در آخر مقدار کمی گلوکز بیشتر استفاده کنید تا پاستیل نوشابه ای شما علاوه بر شفاف تر شدن، بسیار نرم تر نیز می شود.

پیشنهاد دوره: آموزش باریستایی

چگونه پاستیل رژیمی درست کنیم؟

یکی از نکات مهم که در درست کردن پاستیل رژیمی باید به آن توجه کنید این است که از شیرین کننده های طبیعی مانند استویا، اریتریتول یا زایلیتول بجای شکر معمولی استفاده کنید که کالری کمتری داشته باشد حتی می توانید از آب میوه های طبیعی بجای میوه های صنعتی یا نوشابه استفاده کنید که قند پایین تری دارند و برای سلامتی افراد مفید است.

بجای ژلاتین معمولی، پکتین و آگار بهترین گزینه هستند. بجای انواع اسانس خوراکی از وانیل، دارچین یا هل استفاده کنید که طعم و عطر خوبی دارند. به این نکته توجه کنید بدلیل اینکه پاستیل رژیمی خانگی مواد نگهدارنده ندارد، ماندگاری کمتری نسبت به پاستیل های آماده و صنعتی دارد پس باید پس از آماده سازی در یخچال در یک ظرف در بسته نگهداری شود.

ما در وبلاگ آموزشگاه دنیز به معرفی و طرز تهیه انواع دسر از جمله با نشاسته چی درست کنم ؟ با پودر کاکائو چی درست کنم پرداخته ایم که میتوانید با کلیک بر روی لینک ها انواع خوراکی های مفید و سالم را تهیه کنید.