طرز تهیه پاستیل نوشابه ای [ بدون پودر ژله، با گلوکز ]

پاستیل یک خوراکی نرم و ژله ای، به ویژه در میان کودکان و نوجوانان طرفداران زیادی دارد. اما آیا میدانید که می توان یک پاستیل خوشمزه و خانگی را با نوشابه تهیه کنید؟ این روش نه تنها ساده و سریع است، بلکه به شما این امکان را می دهد که طعم های مختلف را با استفاده از نوشابه های دلخواه خود تجربه کنید. تهیه پاستیل با نوشابه به گونه ای است که میتوانید از نوشابه های گازدار مختلف استفاده کنید و طعم های جدید و متنوعی را به دست آورید. این دسر خوشمزه به راحتی در خانه آماده می شود و گزینه ای عالی برای مهمانی ها یا دورهمی ها است. اگر دوست داردی انواع دسر را یاد بگیرید میتوانید رد آموزش دسر آموزشگاه دنیز شرکت کنید. همچنین از دیگر دوره های در حال برگزاری این موسسه فنی حرفه ای آموزش کیک پزی و آموزش شیرینی پزی است.

پاستیل نوشابه ای خانگی

پاستیل نوشابه ای خانگی، یک خوراکی خوشمزه است و از ترکیب نوشابه های مختلف با ژلاتین، خوراکی هایی نرم و خوش طعم تهیه می شود. بر خلاف پاستیل های صنعتی که دارای مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی هستند، پاستیل های خانگی به شما اجازه می دهند تا کنترل کاملی بر روی مواد اولیه داشته باشید و از طعم های طبیعی و سالم تری استفاده کنید. پاستیل نوشابه ای خانگی می تواند به سلیقه شما و با استفاده از نوشابه های گازدار مختلف تهیه شود، بنابراین طعم های جدید و متنوع را میتوانید تهیه و امتحان کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه چای دو رنگ

خواص پاستیل خانگی

• عاری از مواد نگهدارنده و افزودنی های مصنوعی
• قابلیت تنظیم میزان شیرینی
• غنی از ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی
• فاقد چربی های اشباع و کالری پایین تر

عاری از مواد نگهدارنده و افزودنی های مصنوعی

پاستیل های خانگی بر خلاف انواع تجاری که در مغازه ها و سوپرمارکت ها موجود هستند و به فروش می رسند، بدون مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی هستند که برای سلامت مضر می باشند. این مواد اغلب در محصولات صنعتی برای افزایش ماندگاری و بهبود ظاهر استفاده می شوند، اما می توانند عوارض جانبی زیادی از جمله حساسیت، اختلالات گوارشی و مشکلات پوستی ایجاد کنند. با تهیه پاستیل در خانه، شما کنترل کاملی بر مواد تشکیل دهنده آن دارید و با اطمینان از سالم بودن تمامی مواد، تنقلات سالم برای خود و خانواده تهیه کنید.

قابلیت تنظیم میزان شیرینی

یکی از مزایای پاستیل های خانگی، امکان تنظیم میزان شکر و شیرینی آنها متناسب با ذائقه و نیازهای سلامتی است. این ویژگی به خصوص برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند هستند یا مبتلا به بیماری هایی مانند دیابت هستند، بسیار مفید است. در تهیه پاستیل خانگی از جایگزین های طبیعی شکر مانند عسل، شیره انگور و… استفاده کنید و یا میزان شکر را به دلخواه کاهش دهید حتی میتوانید از شکر قهوه ای استفاده کنید اگر تفاوت شکر سفید و قهوه ای را نمیدانید بر روی لینک کلیک کنید، بدون آنکه از طعم دلپذیر و بافت مناسب پاستیل کاسته شود.

غنی از ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی

پاستیل های خانگی را می توان با استفاده از آب میوه های طبیعی، عصاره های گیاهی و حتی پوره میوه تهیه کرد که منبع خوبی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. به عنوان مثال، پاستیل تهیه شده با آب پرتقال یا لیمو سرشار از ویتامین C است، در حالی که پاستیل های حاوی آب هویج منبع خوبی از بتاکاروتن محسوب می شوند. این ویتامین ها و مواد مغذی طبیعی به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست و حفظ سلامت چشم ها کمک می کنند.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک کافی شاپی

فاقد چربی های اشباع و کالری پایین تر

پاستیل های خانگی بدون هیچگونه چربی های اشباع هستند و در مقایسه با شکلات یا بیسکویت، کالری کمتری دارند. این ویژگی آنها را به گزینه ای مناسب برای افرادی تبدیل می کند که به دنبال کنترل وزن یا حفظ رژیم غذایی متعادل هستند. همچنین، به دلیل طعم شیرین و بافت جذاب، پاستیل های خانگی می توانند جایگزینی مناسب برای تنقلات پرکالری باشند و هوس شیرینی را بدون افزایش قابل توجه کالری دریافتی برطرف کنند.

پیشنهاد دوره: آموزش کافی شاپ

طرز تهیه پاستیل خانگی با نوشابه

در ادامه، طرز تهیه این دسر خوشمزه را با شما به اشتراک می گذاریم.

مواد لازم

• نوشابه
• ژلاتین
• آب
• مقدار کمی روغن

نوشابه: برای تهیه پاستیل خانگی از هر نوع نوشابه دلخواه استفاده کنید. نوشابه های رنگی مانند نوشابه زرد، لیمویی رنگ جذابی به پاستیل شما می دهند.
ژلاتین: ژلاتین عامل اصلی قوام دهنده پاستیل است. برای هر یک فنجان نوشابه، حدود ۴ تا ۵ ورق ژلاتین یا معادل آن پودر ژلاتین نیاز دارید تا قوام مناسبی ایجاد شود.
آب: مقدار کمی آب سرد برای خیس کردن ژلاتین نیاز است و این مرحله باعث می شود ژلاتین به خوبی در مخلوط حل شود و پاستیل ها بافت مناسبی پیدا کنند.
کمی روغن برای چرب کردن: قبل از ریختن مخلوط پاستیل در قالب، باید سطح قالب را با کمی روغن مایع چرب کنید تا پاستیل ها پس از آماده شدن به راحتی از قالب جدا شوند.

پیشنهاد دوره: آموزش نان حجیم

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای بدون پودر ژله

مقداری آب را در قابلمه ای گرم کنید و شکر را به آن اضافه کنید. با حرکت مداوم قاشق و هم زدن مواد، کم کم شکر کاملاً حل میشود تا محلولی شفاف به دست آید. سپس گلوکز را به آرامی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکدست شود. در این مرحله، نوشابه را با دقت به ترکیب اضافه کنید، توجه داشته باشید که هم زدن باید به گونه ای باشد که گاز نوشابه حفظ شود. پس از آماده شدن مایع، آن را در قالب های سیلیکونی بریزید و بگذارید ابتدا در دمای محیط و سپس در یخچال سرد شود. اینکار باعث میشود تا پاستیل نوشابه ای قوام مناسب پیدا کند. بعد از گذشت چند ساعت، هنگامی که پاستیل ها کاملاً سفت شدند، آن ها را از قالب خارج کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک فوندانت

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای با گلوکز

پاستیل نوشابه ای با گلوکز، دسری با بافت منعطف و طعمی خوشمزه است که تهیه آن به دقت در مراحل مختلف است. برای شروع، مقدار مشخصی آب را در قابلمه ای کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را کم کم به آب اضافه کرده و با همزدن مداوم، اجازه دهید کاملاً حل شود. سپس گلوکز را به مخلوط افزوده و همچنان به هم زدن ادامه دهید تا محلولی یکدست و شفاف حاصل شود. در مرحله بعد، نوشابه انتخابی خود را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با دقت هم بزنید تا ضمن حفظ گاز، ترکیبی همگن به دست آید.

زمانی که مایع پاستیل کاملاً آماده شد، آن را در قالب های سیلیکونی مناسب بریزید و بگذارید در ابتدا در دمای اتاق خنک شود. برای رسیدن به قوام خوب، قالب ها را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. پس از سفت شدن کامل، پاستیل ها را به آرامی از قالب جدا کرده و در ظرفی مناسب نگهداری کنید. این پاستیل ها با استفاده از طعم اصلی نوشابه های مختلف، تجربه ای متفاوت از مصرف تنقلات را برای شما فراهم می کنند و از آن ها در مهمانی ها یا به عنوان میان وعده ای خوشمزه استفاده کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش کیک خامه ای

طرز تهیه پاستیل نوشابه ای با پودر ژله

ابتدا یک فنجان آب را در یک قابلمه کوچک بگذارید که جوش آید و سپس پودر ژله را به آن اضافه کنید. با حرکت آرام و مداوم باید اجازه دهید تا محلول در آب حل شود و یکدست شوند. سپس گلوکز را به محلول اضافه کنید و به هم زدن مواد ادامه دهید تا کاملا با ترکیب موجود ادقام شوند و سپس نوشابه مورد نظر را با مخلوط اضافه کنید و با هم زدن آرام و ملایم اجازه دهید تمامی مواد با یکدیگر ترکیب شوند. پس از تکمیل شدن این مرحله حالا نوبت به ترکیب مواد در قالب های سیلیکونی است، مواد را پس از ریختن در قالب، به مدت چند ساعت در یخچال نگهداری کنید تا کاملا مواد سفت شوند. زمانیکه پاستیل ها سفت شدند آن ها را در یک ظرف درب دار ریخته و در یخچال از آنها نگهداری کنید.

پیشنهاد دوره: آموزش رستری

چگونه پاستیل نوشابه ای شفاف تر درست کنیم؟

اگر دوست دارید یک پاستیل نوشابه ای شفاف درست کنید در ادامه به نکاتی که باید رعایت کنید اشاره کرده ایم: از نوشابه های شفاف و بی رنگ برای درست کردن پاستیل نوشابه ای استفاده کنید که باعث می شود، پاستیل شما کاملا شفاف باشد. در هنگام تهیه مخلوط، از حرارت ملایم استفاده کنید و مواد را بیش از حد هم نزنید تا حباب های هوا در آنها ایجاد نشود زیرا حباب باعث کدر شدن پاستیل می شود و در آخر مقدار کمی گلوکز بیشتر استفاده کنید تا پاستیل نوشابه ای شما علاوه بر شفاف تر شدن، بسیار نرم تر نیز می شود.

پیشنهاد دوره: آموزش باریستایی

چگونه پاستیل رژیمی درست کنیم؟

برای درست کردن پاستیل رژیمی، باید از جایگزین های کم کالری و سالم بجای انواع مواد قندی استفاده کرد. یکی از نکات مهم که در درست کردن پاستیل رژیمی باید به آن توجه کنید این است که از شیرین کنندهای طبیعی مانند استویا، اریتریتول یا زایلیتول بجای شکر معمولی استفاده کنید که کالری کمتری داشته باشد حتی می توانید از آب میوه های طبیعی بجای میوه های صنعتی یا نوشابه استفاده کنید که قند پایین تری دارند و برای سلامتی افراد مفید است. بجای ژلاتین معمولی، پکتین و آگار بهترین گزینه هستند. بجای انواع اسانس های خوراکی از وانیل، دارچین یا هل استفاده کنید که طعم و عطر خوبی دارند. به این نکته توجه کنید بدلیل اینکه پاستیل رژیمی خانگی مواد نگهدارنده ندارد، ماندگاری کمتری نسبت به پاستیل های آماده و صنعتی دارد پس باید پس از آماده سازی در یخچال در یک ظرف در بسته نگهداری شود.

ما در وبلاگ آموزشگاه دنیز به معرفی و طرز تهیه انواع دسر از جمله با نشاسته چی درست کنم؟ با پودر کاکائو چی درست کنم پرداخته ایم که میتوانید با کلیک بر روی لینک ها انواع خوراکی های مفید و سالم را تهیه کنید.