معرفی 15 تا از بهترین جایگزین قهوه ( جایگزین قهوه برای بیدار ماندن )

قهوه که یک نوشیدنی تلخ و انرژی بخش است، باعث هوشیاری، تمرکز و بالا بردن انرژی می شود اما قهوه برای همه مناسب نیست و ممکن است برخی از افراد با نوشیدن قهوه دچار حساسیت، تپش قلب، حالت تهوع، بی خوابی و… شوند یا اصلا طعم قهوه را نمی پسندند. اما اصلا جای نگرانی نیست و جایگزین های زیادی بجای قهوه در بازار موجود است که پس از نوشیدن آنها نیز احاس انرژی و… به شما دست می هد که هیچگونه عوارضی برای آنها ندارد. اگر شما هم بدنبال نوشیدنی جایگزین قهوه هستید ما در این مقاله به همه آنها اشاره کرده ایم. در ضمن آموزشگاه دنیز برگزار کننده دوره هایی از جمله آموزش کافی شاپ و آموزش باریستایی ویژه بازار کار است.

جایگزین قهوه:

• چای سیاه
• چای سبز
• چای سبز ماچا
• چای ماسالا
• چای جینسینگ
• چای دارچین
• چای ماته
• چای با عصاره زنجبیل
• ماچا لاته
• قهوه بدون کافئین
• هات چاکلت یا کاکائوی داغ
• دمنوش هل
• دمنوش زعفران
• دمنوش دارچین یا چای دارچین
• جینسینگ
• چای میخک
• چای ماسالا
• سرکه سیب

لیست انواع چای جایگزین قهوه

• چای سیاه
• چای سبز
• چای سبز ماچا
• چای ماسالا
• چای جینسینگ
• چای دارچین
• چای ماته
• چای با عصاره زنجبیل

چای سیاه، یکی از جایگزین های قهوه

همه افراد چای سیاه را می شناسند و می دانند که چای حاوی مقدار مناسبی کافئین است و باعث افزایش تمرکز و کاهش خستگی می شود و با نوشیدن چای سیاه دیگر دچار تپش قلب یا بی خوابی نمی شوید. نوشیدن چای در اول روز و یا اواسط روز یک انتخاب مناسب برای افرادی است که نمی خواهند از انواع قهوه استفاده کنند.

دوره پیشنهادی: آموزش کیک پزی

چای سبز

چای سبز کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد اما این نوع چای به افزایش هوشیاری کمک زیادی می کند که دارای ترکیبات آنتی اکسیدان قوی است که برای سلامت قلب، کاهش التهاب بدن مناسب است. چای سبز برای مصرف روزانه، مخصوصا در ساعات قبل از ظهر یک گزینه عالی است.

چای ماچا

چای ماچا که آسیاب شده برگ چای سبر است، بدلیل مصرف کل برگ، مقدار کافئین و آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز معمولی دارد. چای ماچا کاملا غلیظ است و برای کسانی که دنبال افزایش انرژی هستند بدون نوسان ناگهانی سطح کافئین، گزینه ای بسیار مناسب است. چای ماچا با ترکیب شیر طعم عالی پیدا می کند.

دوره پیشنهادی: آموزش شیرینی پزی

چای ماسالا

چای ماسالا از ترکیب هل، دارچین، میخک و انواع ادویه های دیگر درست می شود و دارای رایچه ای قوی و طعمی گرم است که بدلیل داشتن ان نوع ادویه، انرژی زا و تقویت کننده سیستم ایمنی می باشد. چای ماسالا جایگزین مناسبی بجای قهوه در صبح های سرد یا بعد از یک روز پرکار است. در مقاله خواص چای ماسالا برای زنان بصورت کامل به معرفی این نوع چای پرداخته ایم. یکی از انواع چای که محبوب می باشد چای کرک است که می تواند جایگزین قهوه باشد. اگر سوال شما این است که چای کرک چیست بر روی لینک کلیک کنید.

چای جینسینگ

چای جینسینگ از ریشه گیاه جینسینگ تهیه می شود که تقویت انرژی، تمرکز و کاهش خستگی از ویژگی های این چای است. چای جینسنگ فاقد کافئین است اما اثر محرکی مانند قهوه دراد و برای کسانی که از قهوه دوری می کنند بهترین گزینه است.

دوره پیشنهادی: آموزش کیک کافی شاپی

چای دارچین

چای دارچین دارای طبع گرم و عطری بی نظیر است و برای کسانیکه به دنبال یک نوشیدنی با طعم قوی هستند گزینه عالی است اما توجه کنید که این نوشیدنی فاقد کافئین است. حالا که طبع چای را متوجه شدید می توانید با کلیک بر روی لینک طبع قهوه را نیز متوجه شوید.

چای ماته

چای ماته از برگ های درختی در آمریکای جنوبی تهیه می شود که به نسبت چای های دیگر کافئین بیشتری دارد. بدلیل اینکهچای ماته اثر تقویت انرژی، تمرکز و کمک به عملکرد ذهنی دارد به قهوه شباهت زیادی پیدا کرده است. معمولا ورزشکاران و دانشجویان طرفدار این چای هستند.

دوره پیشنهادی: آموزش کیک فوندانت

چای با عصاره زنجبیل

چای زنجبیل بدون کافئین است اما یک گزینه عالی برای شروع روز یا رفع خستگی در وسط روز است زیرا زنجبیل خواص تقویت کننده و گرم کننده دارد. چای زنجبیل باعث بهبود گردش خون، کمک به هضم غذا و افزایش دمای بدن می شود. اگر با کمی لیمو یا عسل ترکیب شود، هم خوش طعم تر شده و هم خاصیت تقویتی بیشتری پیدا می کند.

نوشیدنی های شکلاتی، جایگزین قهوه

• ماچا لاته
• قهوه بدون کافئین
• هات چاکلت یا کاکائوی داغ

ماچا لاته

ماچا لاته چیست؟ ماچا لاته از پودر چای سبز ماچا و شیر گرم یا سرد درست می شود. طبع ماچا لاته به نسبت قهوه ملایمتر است اما همچنان مقدار قابل توجهی کافئین در خود دارد که به تدریج جذب بدن می شود. ماچا لاته رنگی سبز روشن و طعمی گیاهی دارد و برای افرادی که بدنیال جایگزین قهوه می گردند و دوست دارند انرژی بگیرند بهترین گزینه است. اما اگر اهل لاته هستید و قصد دارید در خانه این نوشیدنی را درست کنید مقاله طزرز تهیه لاته را بخوانید.

دوره پیشنهادی: آموزش کیک خامه ای

قهوه بدون کافئین

قهوه بدون کافئین که به دکاف نیز شناخته شده است، همان قهوه معمولی است که کافئین آن به روش های خاصی حذف شده است. این نوشیدنی برای کسانی که طعم قهوه را دوست دارند اما نسبت به کافئین حساسیت دارند یا نمی خواهند دچار بی خوابی شوند گزینه خوبی است. دکاف را در عصر یا شب نیز می توان مصرف کرد و عطر و طعم قهوه را حفظ کرده است.

هات چاکلت یا کاکائو داغ

هات چاکلت که از شکلات یا پودر کاکائو با شیر درست می شود در میان افراد بسیار محبوب است. این نوشیدنی حس آرامش، گرما و لذت را منتقل می کند و کافئین زیادی ندارد. کاکائو به طور کلی حاوی مقدار کمی محرک است، اما اثر آن بسیار کمتر از قهوه است. برای کسانی که به نوشیدنی های شیرین علاقه دارند، هات چاکلت یک جایگزین عالی است.

دوره پیشنهادی: آموزش نان حجیم

اسموتی های جایگزین قهوه

• اسموتی پروتئین دار
• اسموتی های گیاهی

اسموتی پروتئین دار

اسموتی پروتئین از بهترین جایگزین قهوه است که از شیر یا شیر گیاهی، میوه هایی مثل موز یا توت، پودر پروتئین، کره بادام زمینی یا جو دوسر درست می شود. این اسموتی ها دارای پروتئین و کربوهیدرات هستند و انرژی لازم برای شروع یک روز پرکار را فراهم می کنند. همیشه مربی های باشگاه مصرف این اسموتی های پروتئینی را به ورزشکاران توصیه می کنند و به عنوان جایگزین قهوه قبل تمرین شناخته شده اند.

اسموتی های سبزیجات

اسموتی سبزیجات از سبزیجات تازه مانند اسفناج، کرفس، کاهو، نعناع و میوه هایی مانند سیب، کیوی یا آناناس تهیه می شوند. این نوشیدنی ها بدون کافئین اند اما با تأمین ویتامین ها، فیبر و آنتی اکسیدان ها، باعث احساس شادابی، پاک سازی بدن و افزایش انرژی طبیعی می شوند. برای افرادی که به دنبال نوشیدنی سبک، مغذی و تقویت کننده برای طول روز هستند، این اسموتی ها گزینه ای بسیار مناسب هستند.

نوشیدنی های ترکیبی بدون کافئین و جایگزین قهوه

اکثر افراد به هر دلیل به دنبال کاهش یا ترک قهوه هستند، برخی حساسیت دارند و برخی دیگر دوست دارند سبک زندگی خود را عوض کنند. در ادامه به نوشیدنی های ترکیبی بدون کافئین که جایگزین قهوه هستند پرداخته ایم.

نوشیدنی آب و سرکه سیب

یک قاشق غذاخوری سرکه سیب طبیعی با یک لیوان آب ولرم، از ساده ترین و مؤثرترین نوشیدنی های بدون کافئین است که متابولیسم بدن را کمی فعال تر می کند، به هضم غذا کمک کرده و به عنوان شروع روز، یک جایگزین برای قهوه است.

فقط مراقب باشید که این نوشیدنی را ناشتا میل نکیند چرا که نوشیدن این نوشیدنی با معده خالی به دیواره های معده آسیب می رساند.

ترکیب آب و لیموی طبیعی

آب و لیموی تازه یک نوشیدنی، طراوت بخش است و به دلیل وجود ویتامین C و خاصیت قلیایی سازی پس از نوشیدن حس سبکی، هوشیاری و شادابی ایجاد می کند. اگرچه این جایگزین قهوه فاقد کافئین است، اما برای شروع روز در صبح بسیار کاربردی است، به ویژه زمانی که با معده خالی مصرف شود.

دوره پیشنهادی: آموزش رستری

دسته بندی نوشیدنی ها از نظر میزان کافئین

برای انتخاب جایگزین قهوه مناسب ، شناخت میزان کافئین اهمیت زیادی دارد. نوشیدنی ها به سه دسته تقسیم می شوند: نوشیدنی های پر کافئین (مثل قهوه و چای ماته)، نوشیدنی های کم کافئین (مثل چای سبز یا ماچا) و نوشیدنی های بدون کافئین (مثل دمنوش ها، آبمیوه های طبیعی و اسموتی ها).شناخت این دسته بندی به شما کمک می کند تا یک انتخاب درست داشته باشید.

نوشیدنی های جایگزین قهوه با کمی کافئین

برخی نوشیدنی ها مانند چای سبز، چای اولانگ یا حتی شکلات داغ تلخ، مقدار کمی کافئین دارند که بدون آن که فشار یا اضطراب قهوه را به همراه داشته باشند، هوشیاری و سرحالی ایجاد می کنند. این گزینه ها برای افرادی که نمی خواهند به طور کامل کافئین را حذف کنند، انتخاب مناسبی است.

نوشیدنی بدون کافئین جایگزین قهوه

دمنوش هایی مانند چای بابونه، نعناع، زنجبیل یا دارچین، به طور کلی بدون کافئین هستند اما می توانند بسته به ترکیب، حس آرامش، گرما یا انرژی ملایمی ایجاد کنند. نوشیدنی هایی مثل آب لیمو، اسموتی سبز یا حتی شیر با دارچین نیز جایگزینی بدون کافئین و سالم برای قهوه می باشند.

جایگزین قهوه برای خواب آلودها

برای کسانی که صبح ها به سختی بیدار می شوند، جایگزین هایی مثل ماچا، چای ماته، جینسینگ، آب لیمو، نوشیدنی های پروتئینی، سرکه سیب رقیق شده، اسموتی با جو دوسر، دمنوش زنجبیل، آب سرد با چند قطره روغن نعناع خوراکی، شکلات تلخ  گزینه مناسبی است.

جایگزین قهوه قبل تمرین

برای افزایش انرژی قبل از تمرین از اسموتی های پروتئینی با موز و کره بادام زمینی، چای سبز، آب نارگیل یا نوشیدنی با پودر ماکا استفاده کنید که این نوشیدنی ها بدون ایجاد تپش قلب یا افت ناگهانی انرژی، به بهبود عملکرد فیزیکی افراد کمک می کنند.

جایگزین قهوه برای بیدار ماندن

• چای ماته
• ماچا
• دمنوش جینسنگ
• آب یخ همراه با چند قطره لیمو

جایگزین قهوه در طب سنتی

• دمنوش هل
• دمنوش زعفران
• دمنوش دارچین یا چای دارچین
• جینسینگ
• چای میخک
• چای ماسالا
• سرکه سیب
• و…

این ترکیباتی که به آنها اشاره کردیم طبع گرمی دارند، و با افزایش جریان خون و خوب شدن خلق و خو و همچنین کاهش خستگی و با حوصله شدن می شوند که در طب سنتی به عنوان جایگزین قهوه به آنها اشاره شده است.

جایگزین قهوه برای چربی سوزی

برای چربی سوزی اگر دوست ندارید قهوه بنوشید می توانید از دمنوش زنجبیل، ترکیب آب گرم و لیمو، چای سبز، سرکه سیب رقیق شده استفاده کنید که کمک به کنترل اشتها می شود.

جایگزین قهوه برای سرحالی

اگر از آن دسته از افرادی هستید که برای شاداب و سرحال ماندن باید قهوه بنوشید اما بدلیل عوارض و یا خسته شدن از نوشیدن قهوه نیاز دارید از جایگزین قهوه برای سرحالی استفاده کنید باید گفت: نوشیدنی هایی مانند ماچا لاته، اسموتی انواع میوه ها، آب طعم دار طبیعی، دمنوش دارچین و نعنا بهترین گزینه بجای قهوه هستند همچنین نوشیدن آب کافی در طول روز انرژی و تمرکز افراد را بالا می برد و جایگزین های مناسبی هستند.

اگر اهل رفتن به کافه هستید نیازی نیست که حتما قهوه و نسکافه سفارش دهید می توانید در منو به سراغ بخش دمنوش ها رفته و دمنوش سفارش دهید در این مقاله تیم تحریریه آموزشگاه دنیز به موضوع بهترین دمنوش برای کافه کدام اند پرداخته است همچنین اگر پس از نوشیدن قهوه حالت تهوع می گیرید مقاله چرا قهوه میخورم حالم بد میشه را مطالعه نمایید.