ایده کسب و کار برای فروش غذای خانگی در منزل، خیابان

امروزه، در دنیایی که مشغله های روزمره فرصت آشپزی را از بسیاری از افراد گرفته است، تمایل به استفاده از غذاهای خانگی و سالم رو به افزایش است. این تمایل، دریچه ای نو به سوی ایده های خلاقانه در حوزه کسب وکار گشوده است. راه اندازی یک کسب وکار غذای خانگی، فرصتی ایده آل برای ارائه غذاهای لذیذ و مغذی به مشتریان، ضمن کسب درآمد و استقلال شغلی فراهم می کند. در این مقاله از آموزشگاه دنیز به بررسی ابعاد مختلف راه اندازی یک کسب وکار غذای خانگی خواهیم پرداخت. از ایده های نو و خلاقانه برای ارائه خدمات، تا الزامات قانونی و بهداشتی، گام به گام مسیر این نوع از کارآفرینی را ترسیم خواهیم کرد. آموزشگاه دنیز برگزار کننده دوره های آموزش کیک پزی و آموزش شیرینی پزی همراه با مدرک فنی حرفه ای است.

خوراکی های خانگی برای فروش، کدامند؟

نان و شیرینی، لواشک و آلوچه، ترشیجات و مربا، انواع غذاهای آماده و نیمه آماده، انواع نوشیدنی ها و…

بهترین ایده ها برای کسب و کار غذای خانگی

• پخت غذای خانگی
• ارائه خدمات کترینگ
• پخت و فروش نان و شیرینی خانگی
• پخت و فروش سوسیس و کالباس
• برگزاری کلاس های آشپزی
• تولید و فروش مربا، ترشی و شربت
• پخت و فروش غذای کودک
• ارائه خدمات تهیه غذا برای رویدادهای خاص
• پخت و فروش دسر
• راه اندازی یک وب سایت یا وبلاگ آشپزی
• پخت غذای خانگی : پخت غذاهای خانگی با کیفیت خوب و مقرون به صرفه برای افراد شاغل، دانشجویان و افراد سالمندی که وقت یا تمایل به آشپزی ندارند، یک ایده عالی برای کسب و کار است. می توانید منوی متنوعی از غذاهای ایرانی، فرنگی، رژیمی و … را ارائه دهید و غذاها را به صورت روزانه، هفتگی یا ماهانه به مشتریان خود تحویل دهید.
• ارائه خدمات کترینگ : ارائه خدمات کترینگ برای مراسم مختلف مانند عروسی، مهمانی، تولد و … ایده پرسودی است. در این روش، شما بر اساس تعداد مهمانان و سلیقه مشتری، منوهای مختلفی را طراحی و ارائه می کنید.
• پخت و فروش نان و شیرینی خانگی : نان و شیرینی های خانگی همیشه طرفداران خاص خود را دارند. اگر در پخت نان و شیرینی مهارت دارید، این محصولات را به صورت تازه و به صورت روزانه به نان فانتزی ها و…به صورت مستقیم به مشتریان خود عرضه کنید. اگر به پخت نان علاقه دارید میتوانید در آموزش نان حجیم شرکت کنید.
• پخت و فروش سوسیس و کالباس: می توانید در آموزش سوسیس و کالباس شرکت کنید و در منزل خودتان انواع سوسیس و کالباس را تهیه کرده و با تبلیغات آنها را بفروش برسانید.
• برگزاری کلاس های آشپزی : اگر به آموزش آشپزی علاقه دارید، می توانید کلاس های آشپزی آنلاین یا حضوری برگزار کنید. در این کلاس ها  به افراد مختلف آشپزی کردن، پخت غذاهای خاص و یا مهارت های آشپزی مربوط به فرهنگ های مختلف را آموزش می دهید. آموزشگاه دنیز برگزار کننده دوره هایی از جمله آموزش آشپزی بین الملل می باشد و همچنین می توانید در دوره های آموزش آشپزی سنتی ایرانی و آموزش کباب زنی شرکت کنید.
• تولید و فروش مربا، ترشی و شربت: مربا، ترشی و شربت های خانگی از خوراکی های پرطرفدار هستند که آن ها را در طعم ها و مزه های مختلف تهیه و به صورت بسته بندی شده به فروش برسانید.
• پخت و فروش غذای کودک : غذای کودک از جمله مواردی است که بسیاری از والدین به دنبال تهیه نوع سالم و ارگانیک آن هستند. با استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، غذای کودک را در طعم ها و بسته بندی های مختلف تهیه و به فروش برسانید. کودکان به غذاهای فینگر فود علاقمند هستند برای آموزش فینگر فود و یا آموزش فست فود بر روی لینک کلیک کنید. همچنین برای دریافت ایده می توانید مقاله طرز تهیه انواع غذاهای انگشتی برای کودکان را مطالعه نمایید.
• ارائه خدمات تهیه غذا برای رویدادهای خاص : ارائه خدمات تهیه غذا برای رویدادهای خاص مانند جشنواره ها، کنسرت ها و نمایشگاه ها ایده مناسبی برای کسب و کار است.
• پخت و فروش دسر : دسر و باقلوا از خوراکی های محبوب و پرطرفدار هستند که می توانید آن ها را برای مناسبت های مختلف تهیه و به فروش برسانید. اگر به پخت باقلوا و دیگر دسرها علاقمند هستید در دوره آموزش موچی ژاپنی و آموزش پخت باقلوا شرکت کنید.
• راه اندازی یک وب سایت یا وبلاگ آشپزی : اگر به نوشتن و عکاسی علاقه دارید، می توانید یک وب سایت یا وبلاگ آشپزی راه اندازی کنید و در آن دستور پخت غذاهای مختلف، نکات آشپزی و تجربیات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.

راه اندازی تهیه غذای خانگی کوچک

امروزه، با افزایش مشغله کاری افراد و کارمند بودن اکثر خانم ها و تمایل به مصرف غذای سالم و خانگی، راه اندازی یک کسب و کار تهیه غذای خانگی کوچک یک فرصت عالی برای کسب درآمد است. برای موفق شدن در این مسیر، برنامه ریزی دقیق و رعایت نکات مهم ضروری است. در ادامه، به نکات مهمی خواهیم پرداخت.

آموزشگاه دنیز برگزار کننده دوره هایی از جمله آموزش کافی شاپ و آموزش کیک کافی شاپی است.

طرح کسب و کار

• ارائه ایده : نوع غذاهایی که می خواهید ارائه دهید (ایرانی، فرنگی، رژیمی و …)، گروه هدف (افراد شاغل، دانشجویان، سالمندان و …) و مزیت رقابتی شما (ارائه غذای ارگانیک، قیمت مناسب، تنوع بالا و …) را به طور واضح مشخص کنید.
• تحقیقات بازار : بررسی تقاضا در منطقه مورد نظر، رقبای موجود و قیمت های بازار برای تعیین قیمت گذاری مناسب و ارائه منوی جذاب ضروری است.
• برنامه ریزی مالی : برآورد هزینه های اولیه (تجهیزات، مجوزها، مواد اولیه و …)، پیش بینی درآمد و تدوین برنامه ای برای بازگشت سرمایه از الزامات این بخش است.
• بازاریابی و فروش : تعیین کانال های بازاریابی (شبکه های اجتماعی، وب سایت، تبلیغات محلی و …) و استراتژی فروش (سفارش آنلاین، تحویل درب منزل و …) برای جذب مشتریان.

مجوزها و الزامات قانونی

قبل از شروع فعالیت، لازم است مجوزهای لازم از مراجع مانند بهداشت، اصناف و تعزیرات را اخذ کنید. همچنین، باید با رعایت کامل قوانین و مقررات مربوط به بهداشت مواد غذایی، انبارداری و حمل و نقل، سلامت و ایمنی مشتریان را تضمین نمایید.

تهیه تجهیزات و فضای مناسب

متناسب با حجم تولید و نوع غذاهایی که ارائه می دهید، باید تجهیزات آشپزخانه مانند اجاق گاز، فر، یخچال، فریزر، سینک ظرفشویی، ظروف پخت و پز و … را تهیه کنید. همچنین، فضای آشپزخانه باید به گونه ای طراحی و تجهیز شود که از نظر بهداشت و ایمنی، شرایط لازم را داشته باشد.

منابع و مواد اولیه

انتخاب مواد اولیه تازه، باکیفیت و مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است. برای این منظور، می توانید با کشاورزان و تولیدکنندگان محلی ارتباط برقرار کنید یا از فروشگاه های معتبر مواد غذایی خرید کنید. توجه به تنوع و تناسب مواد اولیه با منوی غذایی نیز ضروری است.

پخت و پز و ارائه غذا

با توجه به منوی انتخابی، باید نسبت به پخت و پز اصولی و بهداشتی غذاها اقدام کنید. تنوع، کیفیت و طعم غذا از عوامل کلیدی در جلب رضایت مشتریان و کسب شهرت برای کسب و کار شما هستند. بسته بندی مناسب و بهداشتی غذاها نیز برای حفظ کیفیت و سهولت حمل و نقل آن ها اهمیت دارد.

بازاریابی و جذب مشتری

برای معرفی کسب و کار خود و جذب مشتریان از روش های مختلفی مانند تبلیغات در شبکه های اجتماعی، ایجاد وب سایت یا صفحه اینستاگرام، ارائه نمونه غذا به صورت رایگان، ارائه تخفیف و … استفاده کنید.

مدیریت و نظارت

برای اطمینان از کیفیت و نظم کار، باید بر مراحل مختلف پخت و پز، بسته بندی، حمل و نقل و ارائه غذا نظارت دقیق داشته باشید. همچنین، مدیریت صحیح منابع مالی، حفظ بهداشت محیط کار و ارتقای سطح مهارت کارکنان از عوامل مهم در موفقیت بلندمدت این کسب و کار به شمار می روند. راه اندازی یک تهیه غذای خانگی کوچک، چالش ها و سختی های خاص خود را دارد، اما با برنامه ریزی دقیق، تلاش مستمر و ارائه خدمات باکیفیت، می توان در این مسیر به موفقیت دست یافت و ضمن کسب درآمد، خدمتی ارزشمند به جامعه ارائه کرد.

فروش غذای خانگی در خیابان

فروش غذای خانگی در خیابان قدمتی دیرینه دارد و به عنوان یک سنت در بسیاری از کشورهای دنیا رواج دارد. در این روش، افراد غذاهای خانگی خود را در غرفه های کوچک یا سه چرخه ها در خیابان ها به فروش می رسانند. این روش مزایای متعددی دارد، از جمله:

• سادگی و کم هزینه بودن : راه اندازی کسب و کار به این روش نیاز به سرمایه اولیه کم دارد و افراد می توانند با تجهیزات ساده شروع به کار کنند.
• دسترسی آسان : غرفه های غذای خیابانی در مکان های پر رفت و آمد قرار دارند و به راحتی می توان آن ها را پیدا کرد.
• تنوع بالا : در این روش، بسیاری از غذاهای خانگی با قیمت های مناسب عرضه می شود.

با این حال، فروش غذای خانگی در خیابان معایبی نیز دارد، از جمله:

• غیربهداشتی بودن : در برخی موارد، به دلیل عدم رعایت بهداشت کافی در تهیه و عرضه غذا، احتمال مسمومیت غذایی وجود دارد.
• عدم نظارت کافی : نظارت بر فعالیت این نوع کسب وکارها به طور کامل انجام نمی شود و ممکن است از مواد اولیه نامرغوب یا فاسد استفاده شود.
• محدودیت مکانی: افراد برای فعالیت در این حوزه محدود به مکان های مشخصی هستند و نمی توانند در هر جایی که می خواهند غرفه خود را برپا کنند.

فروش غذای خانگی در منزل

فروش غذای خانگی در منزل یک کسب و کار خانگی است که درآمد بالایی دارد. غذای خانگی در منزل توسط افراد در خانه درست می شود و به دست مشتریان می رسانند. منظور از فروش غذای خانگی در منزل انواع خورشت، غذاهای سنتی و مدرن، فست فود، انواع خوراک ها و حتی انواع کیک و شیرینی است.

فروش غذای خانگی در اسنپ فود

با پیدایش پلتفرم های آنلاین مانند اسنپ فود، تپسی، روش جدیدی برای عرضه غذای خانگی به وجود آمده است. در این روش، افراد می توانند غذاهای خانگی خود را به صورت آنلاین به فروش برسانند و مشتریان می توانند با استفاده از اپلیکیشن سفارش خود را ثبت کرده و غذا را درب منزل تحویل بگیرند. این روش مزایای متعددی دارد، از جمله:

• افزایش دسترسی : مشتریان می توانند از سراسر شهر به غذای مورد نظر خود دسترسی داشته باشند.
• بهداشت بیشتر : به دلیل نظارت بیشتر بر فعالیت رستوران های آنلاین، احتمال رعایت بهداشت در تهیه و عرضه غذا بیشتر است.
• تنوع بالا : در اسنپ فود، تعداد زیادی از غذاهای خانگی از سراسر شهر با قیمت های مختلف عرضه می شود.
• راحتی : مشتریان می توانند بدون نیاز به مراجعه حضوری، غذای خود را سفارش داده و درب منزل تحویل بگیرند.

با این حال، فروش غذای خانگی در اسنپ فود معایبی نیز دارد، از جمله:

• کمیسیون بالا : پلتفرم های آنلاین مانند اسنپ فود و تپسی درصدی از فروش را به عنوان کمیسیون از رستوران ها دریافت می کنند که می تواند سود فروشندگان را کاهش دهد.
• رقابت بالا : در این پلتفرم ها، رقابت زیادی بین رستوران ها برای جذب مشتری وجود دارد و رستوران ها باید برای جلب نظر مشتری، کیفیت غذا و خدمات خود را به طور مداوم ارتقا دهند.
• وابستگی به پلتفرم : رستوران های آنلاین برای فعالیت خود به پلتفرم های آنلاین مانند اسنپ فود وابسته هستند و در صورت بروز هرگونه مشکل در این پلتفرم ها، ممکن است با مشکلاتی در کسب و کار خود مواجه شوند.

آشپزی در منزل برای شرکت ها

در روش آشپزی در منزل برای شرکت ها،، آشپزانی که دارای مجوزهای بهداشت و آموزش های لازم هستند، غذای مورد نیاز شرکت ها را در محل کار آن ها و با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و تازه تهیه می کنند. این غذاها شامل وعده های غذایی روزانه، میان وعده ها، و یا حتی پذیرایی برای جلسات و رویدادها هستند.

سود هر پرس غذای خانگی

سود هر پرس غذای خانگی به عوامل مختلفی بستگی دارد که در ادامه به آنها پرداخته ایم.

نوع غذا

قیمت مواد اولیه و زمان پخت هر نوع غذا متفاوت است. به طور کلی، غذاهای ساده تر مانند خورشت ها و پلوها سود بیشتری نسبت به غذاهای پرهزینه تر مانند غذاهای دریایی از جمله ماهی دارند.

حجم غذا

هرچه حجم غذا بیشتر باشد، مواد اولیه بیشتری برای تهیه آن نیاز است و در نتیجه، سود کمتری خواهد داشت.

هزینه های جانبی

باید هزینه های جانبی مانند اجاره آشپزخانه، حمل و نقل، بسته بندی و بازاریابی را نیز در نظر گرفت.

منطقه جغرافیایی

قیمت مواد اولیه و دستمزد نیروی کار در مناطق مختلف متفاوت است. به طور کلی، در شهرهای بزرگتر، هزینه ها بیشتر و در نتیجه، سود کمتری خواهد داشت.

با در نظر گرفتن این عوامل، می توان سود هر پرس غذای خانگی را بین 20 تا 50 درصد برآورد کرد. به عنوان مثال، فرض کنید شما قصد دارید 100 پرس قرمه سبزی بپزید. برای تهیه این غذا به طور میانگین به 10 کیلوگرم گوشت، 5 کیلوگرم برنج، 2 کیلوگرم پیاز و سایر مواد اولیه به ارزش تقریبی 500 هزار تومان نیاز دارید. اگر قیمت نهایی هر پرس قرمه سبزی را 15 هزار تومان در نظر بگیریم، سود شما از فروش 100 پرس غذا 1 میلیون تومان خواهد بود (یعنی 20 درصد سود). البته، این فقط یک مثال است و سود واقعی شما ممکن است بیشتر یا کمتر از این مقدار باشد.

مزایای استفاده از خدمات آشپزی در منزل برای شرکت ها

• ارائه غذای باکیفیت و تازه: آشپز هایی که در منزل فعالیت می کنند، با دقت و ظرافت بیشتری غذا را تهیه کرده و از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده می کنند.
• تنوع در منوی غذایی: آشپزهای خانگی با توجه به سلیقه و نیازهای کارمندان، منوی غذایی متنوعی را ارائه می دهند که این تنوع، از یکنواختی غذا جلوگیری کرده و رضایت کارکنان را افزایش می دهد.
• قیمت مناسب: در مقایسه با رستوران ها و کیترینگ ها، آشپزی در منزل مقرون به صرفه تر است که برای شرکت های با تعداد کارکنان بالا، از اهمیت بالایی برخوردار است.
• ایجاد محیطی گرم و صمیمی : صرف غذای تهیه شده در منزل حس صمیمیت و همبستگی را در بین کارکنان افزایش می دهد و محیطی گرم و دلنشین برای آن ها ایجاد می کند.

مزایای کسب درآمد با آشپزی در منزل برای آشپزها

• انعطاف پذیری در ساعات کاری: آشپزهای خانگی ساعات کاری خود را تا حد زیادی به صورت انعطاف پذیر تنظیم می کنند.
• عدم نیاز به سرمایه اولیه بالا: برای شروع کار آشپزی در منزل، به سرمایه اولیه زیادی نیاز نیست. با داشتن مهارت آشپزی، تجهیزات اولیه و مجوزهای لازم می توان کار را آغاز کرد.
• رضایت از شغل: آشپزی در منزل شغلی بسیار لذت بخش و رضایت بخش است. آشپزها از خلاقیت خود در پخت و پز غذا استفاده می کنند و از رضایت کارمندان از غذای تهیه شده لذت می برند.

نکاتی برای موفقیت در آشپزی در منزل برای شرکت ها

• ارائه نمونه کار
• برقراری ارتباط موثر
• رعایت بهداشت و ایمنی
• تعهد به کیفیت و زمان

دوره منتخب هنرجویان : آموزش رستری

اپلیکیشن فروش غذای خانگی

یکی از راه ها برای فروش غذای خانگی، استفاده از اپلیکیشن های سفارش آنلاین غذا است. این اپلیکیشن ها با فراهم کردن بستری مناسب، به بانوان و آشپزهای خانگی کمک می کنند تا به بسیاری از مشتریان دسترسی پیدا کرده و غذای خود را به فروش برسانند. در ادامه، به معرفی برخی از محبوب ترین اپلیکیشن های فروش غذای خانگی در ایران می پردازیم:

• مامان پزاپلیکیشن مامان پز به طور اختصاصی برای فروش غذای خانگی طراحی شده است. در مامان پز، بانوان با ثبت نام و ایجاد پروفایل، منوی غذای خود را به همراه تصاویر و توضیحات ارائه می دهند. همچنین، امکان تعیین قیمت، زمان آماده سازی و محدوده ارسال غذا نیز در این اپلیکیشن وجود دارد.
• اسنپ فود: اسنپ فود به عنوان یکی از بزرگترین پلتفرم های سفارش آنلاین غذا در ایران، امکان ارائه غذای خانگی را نیز فراهم کرده است. بانوان با ثبت نام در اسنپ فود و اخذ مجوزهای بهداشتی لازم، غذای خود را در این اپلیکیشن لیست کرده و به فروش می رسانند.
• بفرمایید: بفرمایید از دیگر اپلیکیشن های محبوب سفارش آنلاین غذا است که امکان ارائه غذای خانگی را به کاربران خود می دهد. فرآیند ثبت نام و ارائه غذا در این اپلیکیشن مشابه اسنپ فود است.

مزایای اپلیکیشن های فروش غذای خانگی

استفاده از اپلیکیشن های فروش غذای خانگی مزایای زیادی دارد. از جمله این مزایا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

دسترسی به تعداد زیادی از مشتریان

اپلیکیشن های سفارش آنلاین غذا، به بانوان و آشپزهای خانگی این امکان را می دهد تا با بسیاری از مشتریان در سراسر شهر یا حتی کشور دسترسی پیدا کنند.

کاهش هزینه های تبلیغات

تبلیغات در فضای مجازی و سنتی هزینه های زیادی را به بانوان تحمیل می کند. در حالی که با استفاده از اپلیکیشن های فروش غذای خانگی، با صرف هزینه کمتری، غذای خود را به مشتریان معرفی کرد.

مدیریت آسان سفارشات

این اپلیکیشن ها، امکان مدیریت آسان سفارشات را برای بانوان فراهم می کنند. به طوری که به راحتی، سفارشات را دریافت، آماده و ارسال می کنند.

ارائه خدمات پشتیبانی

اکثر اپلیکیشن های فروش غذای خانگی، خدمات پشتیبانی را به کاربران خود ارائه می دهند.

استفاده از اپلیکیشن های فروش غذای خانگی، راهی نوین و کم هزینه برای بانوان و آشپزهای خانگی است تا با ارائه غذای باکیفیت و خوشمزه، به کسب درآمد بپردازند. با رعایت نکات ذکر شده در این بخش از مقاله، بانوان می توانند در این زمینه به موفقیت دست پیدا کنند.

پرفروش ترین غذاهای خانگی برای فروش غذای خانگی در منزل

انتخاب غذاهای مناسب به افزایش فروش و سود شما کمک کرده و باعث جلب رضایت مشتریان و تبدیل آن ها به مشتریان ثابت می شود. در این بخش به معرفی برخی از پرفروش ترین غذاهای خانگی می پردازیم.

قورمه سبزی، فروش غذای خانگی در منزل

بدون شک یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی قورمه سبزی است که در بین تمام افراد طرفداران زیادی دارد.

فسنجان، یک خورشت اصیل ایرانی

فسنجان یکی از پر فروش ترین غذای خانگی در منزل است که با رب انار و گردو پخته می شود.

کباب کوبیده، یک غذای محبوب

از جمله غذاهای محبوب انواع کباب است که به دلیل طعم خوشمزه و پخت آسان، طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای کامل در منوی غذای خانگی شما جای می گیرد.

دیزی، غذای سنتی پر فروش

دیزی از غذاهای سنتی ایرانی است که در فصل سرما طرفداران زیادی پیدا می کند. آبگوشت با گوشت، نخود، لوبیا و سیب زمینی پخته می شود و طعمی خوشمزه دارد.

زرشک پلو با مرغ، یک غذای مجلسی خوشمزه

زرشک پلو با مرغ از غذاهای مجلسی ایرانی بوده و یک انتخاب عالی برای مهمانی ها و مجالس خاص است. در مقاله مزه دار کردن مرغ روش های اینکه چگونه مرغ را مزه دار کنید تا زرشک پلو شما طعم خوبی بگیرد پرداخته ایم.

آش رشته، از غذاهای سنتی

آش رشته از جمله غذاهای سنتی ایرانی است که در مناسبت های مختلف مانند عید نوروز و ماه رمضان پخته می شود. آش رشته، طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو می شود.

کوکو سبزی، یک غذای ساده و پرطرفدار

کو کو سبزی به سادگی در منزل قابل تهیه است. این غذا با سبزی های مختلف مانند تره، شوید و جعفری و تخم مرغ تهیه می شود و یک گزینه عالی برای فروش غذای خانگی در منزل است.

حلیم، یک صبحانه عالی

حلیم یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که به خصوص در ماه رمضان طرفداران زیادی دارد. حلیم با گندم، گوشت و ادویه های مختلف پخته می شود و برای افرادی که بفکر راه اندازی تهیه غذای خانگی کوچک هستند، حلیم یکی از بهترین گزینه ها برای منو است.

قلیه ماهی، غذای محبوب جنوب

قلیه ماهی از غذاهای جنوبی ایران است که با ماهی و ادویه های مختلف تهیه می شود و طعمی ترش و شور دارد.

عدس پلو، غذای ساده و خوشمزه

عدس پلو که یک غذای ساده و پرطرفدار ایرانی است به دلیل داشتن عدس، منبع غنی از آهن و پروتئین بوده و یک غذای سالم و مقوی محسوب می شود و به عنوان یک غذا برای فروش غذای خانگی در خیابان بسیار گزینه خوبی است.

باقالی پلو، غذای سنتی ایرانی

باقالی پلو یک غذای سنتی و پرطرفدار ایرانی، به ویژه در فصل بهار که باقالی تازه در دسترس است، طرفداران بسیاری دارد.

علاوه بر غذاهای ذکر شده، غذاهای دیگری نیز مانند انواع خورشت ها، پلوها، آش ها، کوکوها و … در ایران پرفروش هستند که می توانید با توجه به ذائقه و سلیقه مشتریان خود، آن ها را در منوی غذای خانگی خود قرار دهید. به یاد داشته باشید که کیفیت و طعم غذا، مهم ترین عامل در موفقیت کسب و کار غذای خانگی شما است.

دوره منتخب هنرجویان : آموزش باریستایی

مجوز تهیه غذای خانگی

اخذ مجوز تهیه غذای خانگی، نخستین قدم در این مسیر است. در این بخش از مقاله، ضمن بررسی مراحل اخذ مجوز خواهیم پرداخت.

ملاحظات پیش از اخذ مجوز

شرایط متقاضی:

• داشتن تابعیت ایرانی
• عدم سو پیشینه کیفری
• دارا بودن کارت بهداشت معتبر
• ارائه گواهی عدم اعتیاد به مواد مخدر
• گذراندن دوره های آموزشی بهداشت مواد غذایی

شرایط مکان:

• مساحت مناسب با تهویه و نور کافی
• وجود امکانات بهداشتی مانند آب آشامیدنی، فاضلاب و دستشویی
• انبار مناسب مواد اولیه و محصولات نهایی
• تجهیزات پخت و پز و ظروف بهداشتی

دوره منتخب هنرجویان : آموزش کیک خامه ای

مراحل اخذ مجوز تهیه غذای خانگی

• اخذ پروانه کسب از اتحادیه صنف رستوران داران و تهیه کنندگان غذای آماده: اولین قدم برای راه اندازی کسب و کار تهیه غذای خانگی، اخذ پروانه کسب از این اتحادیه است.
• اخذ مجوز بهداشت از معاونت غذا و دارو: پس از اخذ پروانه کسب، متقاضی باید برای دریافت مجوز بهداشت به معاونت غذا و دارو مراجعه کند. کارشناسان بهداشت از محل کارگاه و تجهیزا  بازدید کرده و در صورت مطابقت با شرایط بهداشتی، مجوز بهداشت صادر می شود.
• اخذ گواهی صلاحیت بهداشت فردی از مرکز بهداشت: افرادی که در تهیه و توزیع غذای خانگی نقش دارند، موظف به اخذ گواهی صلاحیت بهداشت فردی از مرکز بهداشت هستند.

سود هر پرس غذای خانگی

سوالی که در ذهن بسیاری از افراد شکل می گیرد این است که سود هر پرس غذای خانگی چقدر است؟ در پاسخ به این سوال، باید به عوامل مختلفی توجه کرد، از جمله:

نوع غذا

قیمت مواد اولیه و زمان پخت هر نوع غذا متفاوت است. غذاهای ساده تر مانند خورشت ها و پلوها سود بیشتری نسبت به غذاهای پرهزینه تر مانند غذاهای دریایی از جمله میگو و ماهی یا غذاهای فرنگی دارند.

حجم غذا

هر چه حجم غذا بیشتر باشد، مواد اولیه بیشتری برای تهیه آن نیاز است و در نتیجه، سود کمتری خواهد داشت.

هزینه های جانبی

باید هزینه های جانبی مانند اجاره آشپزخانه، حمل و نقل، بسته بندی و بازاریابی را نیز در نظر گرفت.

منطقه جغرافیایی

قیمت مواد اولیه و دستمزد نیروی کار در مناطق مختلف متفاوت است. به طور کلی، در شهرهای بزرگتر، هزینه ها بیشتر و در نتیجه، سود کمتری خواهد داشت.

با در نظر گرفتن این عوامل، می توان سود هر پرس غذای خانگی را بین 20 تا 50 درصد برآورد کرد. به عنوان مثال، فرض کنید شما قصد دارید 100 پرس قرمه سبزی بپزید. برای تهیه این غذا به طور میانگین به 10 کیلوگرم گوشت، 5 کیلوگرم برنج، 2 کیلوگرم پیاز و سایر مواد اولیه به ارزش تقریبی 500 هزار تومان نیاز دارید. اگر قیمت نهایی هر پرس قرمه سبزی را 15 هزار تومان در نظر بگیریم، سود شما از فروش 100 پرس غذا 1 میلیون تومان خواهد بود (یعنی 20 درصد سود). البته، این فقط یک مثال است و سود واقعی شما ممکن است بیشتر یا کمتر از این مقدار باشد.

همچنین بخوانید: طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ و خامه

تبلیغات برای کسب و کار غذای خانگی

• بازاریابی دهان به دهان
• حضور فعال در شبکه های اجتماعی
• ایجاد وب سایت یا سفارش آنلاین
• ارائه نمونه رایگان
• ارائه خدمات کترینگ
• همکاری با کسب و کارهای دیگر
• ارائه تخفیف و پیشنهادات ویژه
• حفظ کیفیت و ارائه خدمات عالی

بازاریابی دهان به دهان

یکی از روش های موثر تبلیغات برای هر کسب و کار، مخصوصا در زمینه غذا، بازاریابی دهان به دهان است. از مشتریان راضی خود تقاضا کنید که شما را با دوستان، خانواده و همکارانشان به اشتراک بگذارند.

حضور فعال در شبکه های اجتماعی

شبکه های اجتماعی به ابزاری قدرتمند برای تبلیغات تبدیل شده اند. با ایجاد یک صفحه یا کانال در شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام و فیسبوک، تصاویر و ویدئوهای جذاب از غذاهایتان را به اشتراک بگذارید، منوی خود را به همراه قیمت ها ارائه دهید و با مشتریان تعامل برقرار کنید.

ایجاد وب سایت یا سفارش آنلاین

داشتن یک وب سایت یا استفاده از پلتفرم های سفارش آنلاین غذا، به شما کمک می کند تا به مشتریان بیشتری دسترسی پیدا کنید. در وب سایت، منوی خود را به همراه تصاویر و توضیحات ارائه دهید، اطلاعات تماس خود را درج کنید و امکان سفارش آنلاین غذا را فراهم نمایید.

دوره پیشنهادی: آموزش لته آرت

ارائه نمونه رایگان

ارائه نمونه رایگان غذا به مشتریان، راهی عالی برای متقاعد کردن آن ها به امتحان غذاهای شما و تبدیل شدن به مشتری دائمی است.

ارائه خدمات کترینگ

ارائه خدمات کترینگ برای مراسم و مهمانی ها، یک منبع درآمدزا برای کسب و کار شما است. با تبلیغات این خدمات در وب سایت، شبکه های اجتماعی یا به صورت آفلاین، می توانید مشتریان جدیدی جذب کنید.

همکاری با کسب و کارهای دیگر

با همکاری با کسب و کارهای دیگر، مانند کافه ها، فروشگاه های مواد غذایی یا شرکت ها، غذاهایتان را به مشتریان بیشتری معرفی کنید. به عنوان مثال، می توانید با یک کافه برای ارائه کیک های کافی شاپی یا با یک شرکت برای ارائه ناهار به کارمندان آن ها همکاری نمایید.

ارائه تخفیف و پیشنهادات ویژه

ارائه تخفیف و پیشنهادات ویژه در مناسبت های خاص (عید نوروز، شب یلدا و دیگر مناسبت های مذهبی اسلامی و فرهنگی ایرانی و جهانی) یا به مشتریان جدید، به جذب مشتریان بیشتر و افزایش فروش شما کمک میکند.

حفظ کیفیت و ارائه خدمات عالی

مهم ترین عامل در موفقیت هر کسب وکاری، حفظ کیفیت و ارائه خدمات عالی به مشتریان است. با استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت، پخت غذا با دقت و ظرافت و ارائه خدمات مشتریان بی نظیر، می توانید مشتریان راضی و وفادار ایجاد کنید که بارها و بارها از شما غذا سفارش خواهند داد.

نکات مهم برای موفقیت در کسب و کار غذای خانگی

غذای خوشمزه با مواد درجه یک تهیه کنید!

اولین و مهم ترین اصل در جلب نظر مشتریان، ارائه طعم های خوشمزه است. از انواع ادویه های مختلف و مرغوب استفاده کنید. در حال حاضر مردم آگاه هستند و سریع متوجه می شوند آیا این غذا را با مواد با کیفیت بالا تهیه کرده اید با با مواد ارزان و بی کیفیت پخته شده اند.

منوی متنوع داشته باشید!

برای مشتریان تنوع غذا پر اهمیت است. در منو، غذاهای مختلف ایرانی، فرنگی، ملل و حتی فصلی و مناسبتی اضافه کنید.

بسته بندی را دست کم نگیرید!

بسته بندی، اولین چیزی است که مشتری مشاهده می کند. استفاده از ظروف زیبا، بهداشتی و متناسب با نوع غذا استفاده کنید. در بسته بندی و پک غذا خلاقیت به خرج دهید تا مشتریان در همان نگاه اول مجذوب غذای شما شوند.

به قدرت بازاریابی ایمان داشته باشید!

بازاریابی نقش مهمی در موفقیت هر کسب و کار شما دارد. در شبکه های اجتماعی، ایجاد وب سایت یا سفارش بروشور و کارت ویزیت برای کسب و کار خود حتما استفاده کنید.

به دنبال مجوزهای قانونی باشید!

قبل از شروع هر کسب و کاری، لازم است مجوزهای قانونی لازم را اخذ نمایید. اینکار باعث ایجاد اعتبار برای کسب وکار شما می شود و از بروز مشکلات قانونی در آینده جلوگیری می نماید.

بهداشت را اولویت اصلی خود قرار دهید!

رعایت کامل بهداشت در تهیه و توزیع غذا، از اهمیت زیادی برخوردار است. محیط آشپزخانه خود را به طور مرتب ضدعفونی کنید، از لباس های مخصوص آشپزی استفاده نمایید و ظروف را به طور کامل بشویید.

به قدرت طعم های محلی ایمان داشته باشید!

غذاهای محلی هر منطقه، بیانگر فرهنگ و اصالت آن سرزمین هستند. با ارائه غذاهای محلی به مشتریان، آن ها را با فرهنگ و آداب و رسوم خود آشنا کنید و تجربه ای خاص برای آن ها رقم بزنید.

خلاقیت را چاشنی کار خود کنید!

همیشه به دنبال ایده های جدید و خلاقانه باشید. طعم ها و مواد اولیه مختلف را با یکدیگر ترکیب کنید و غذاهای جدیدی تهیه نمایید.

با به کارگیری این نکات مهم و تلاش و پشتکار، در فروش غذای خانگی در منزل به موفقیت بالایی می رسید.

سخن پایانی و جمع بندی

کسب و کار غذای خانگی، یک ایده جذاب و پرسود است که با رعایت الزامات قانونی، به کارگیری خلاقیت و استفاده از راهکارهای تبلیغاتی مناسب، می توان در این مسیر به موفقیت دست یافت و درآمد کسب کرد.

پرسش و پاسخ

فروش غذای خانگی در منزل چگونه انجام می شود؟

خیلی راحت می توانید فروش غذای خانگی در منزل را شروع کنید فقط کافیست کار با نرم افزارهایف شبکه های اجتماعی و… را بلد باشید تا تبلیغات کرده و کسب و کار خانگی خود را راه بیاندازید.

راه اندازی تهیه غذای خانگی کوچک

برای راه اندازی تهیه غذای کوچک شما به مجوز بهداشت، مجوز کسب و کار، فضای کار تمیز، تجهیزکار کامل و… نیاز دارید تا بتوانید در این کسب و کار کوچک خود موفق شوید.

فروش غذای خانگی در خیابان

اگر به خیابان تجریش رفته باشید و یا 15 خرداد می بینید که خانم های زیادی غذای خانگی را در خیابان بفروش می رسانند و درآمد خوبی دارند. در این زمینه رعایت بهداشت بسیار مهم است. اگر بهداشت را رعایت کنید مشتریان زیادی سمت شما خواهند آمد.

سود هر پرس غذای خانگی

بصورت دقیق نمی توان سود هر پرس غذای خانگی را بیان کرد اما معمولا 20 تا 25 هزار تومان برای هر پرس غذا سود است.

پرفروش ترین غذاهای خانگی

از پرفروش ترین غذاهای خانگی می توان به ته چین مرغ، مرغ، لوبیاپلو، قورمه سبزی، کباب کوبیده، جوجه و… اشاره کرد.

آموزشگاه دنیز مقالاتی مانند طرز تهیه تیرامیسو، با مرغ چی درست کنم، طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ و خامه را بصورت رایگان برای شما کاربران آماده کرده است.

اگر به کیک پزی، نان حجیم، شیرینی پزی و کیک کافی شاپی علاقمندید بر روی لینک ها کلیک کنید.