نیترو کافی یا قهوه نیترو چیست؟ [ خواص قهوه نیترو ]

نیترو کافی که با تزریق گاز نیتروژن به قهوه سرد دم شده تهیه می شود دارای بافتی مخملی، کف دار و طعمی ملامتر نسبت به قهوه های معمولی دارد.  این نوشیدنی که بیشتر در کافی شاپ های حرفه ای سرو می شود، به دلیل ظاهر جذاب، بافت متفاوت و حس خاصی که هنگام نوشیدن ایجاد می کند، به سرعت محبوبیت زیادی پیدا کرده است. نیترو کافی برای افزایش انرژی و تمرکز مناسب است و همچنین به عنوان تجربه ای متفاوت در دنیای نوشیدنی ها شناخته می شود و می تواند انتخابی خاص برای مشتریان مشکل پسند باشد. آشنایی با روش تهیه، ابزارهای مورد نیاز و شیوه صحیح سرو این قهوه نیاز به آموزش تخصصی دارد که با شرکت در دوره آموزش کافی شاپ و آموزش باریستایی می توانید یک نیترو کافی خوشمزه درست کنید.

نیترو کافی یا قهوه نیترو چیست؟

نیترو کافی یا قهوه نیترو، نوعی قهوه سرد است که دارای طعمی خاص و جدید بوده که با گاز نیتروژن تهیه می شود. نیترو کافی در سال های اخیر در کشور ایران بسیار محبوب شده است، در واقع همان قهوه سرد معمولی است که به جای آب با گاز نیتروژن درست می شود. وقتی نیتروژن به قهوه اضافه می شود، کف کرمی ای روی سطح نوشیدنی تشکیل می شود که شبیه کف روی آبجو است. این کف ظاهر قهوه را جذاب تر کرده و طعم آن را ملایم تر می سازد. برخلاف قهوه معمولی که دارای طعم تلخ و تندی است، نیترو کافی بافتی صاف و کرمی دارد که آن را برای افرادی که از طعم قهوه های ملایم تر لذت می برند، بسیار مناسب می سازد. نیتروژن بر خلاف دی اکسید کربن که در نوشابه ها استفاده می شود، حباب های بسیار ریزتری تولید می کند و به همین دلیل احساس گاز زدگی ایجاد نمی کند. این ویژگی باعث می شود که نیترو کافی طعمی شیرین تر و کمتر اسیدی نسبت به قهوه معمولی داشته باشد، حتی اگر شکر به آن افزوده نشود.

دوره پیشنهادی: آموزش کیک پزی

مزایای قهوه نیتروژن دار

• طعم ملایم تر و کمتر تلخ
• بافت کرمی و لذت بخش
• کمتر نیاز به افزودنی ها
• ماندگاری بیشتر طعم
• تجربه بصری جذاب

دارای طعمی ملایم تر و کمتر تلخ

نیتروژن باعث می شود که تلخی طبیعی قهوه کمتر و طعم آن نرم تر و قابل قبول تر شود که این ویژگی آن را برای کسانی که از طعم تلخ قهوه خوشان نمی آید، گزینه مناسبی می سازد.

بافت کرمی قهوه نیتروژن دار

کف ایجاد شده توسط نیتروژن، حس نوشیدن قهوه را تبدیل به تجربه ای خاص می کند منظور از تجربه ای خاص این است که بافت کرمی احساس نوشیدن یک نوشیدنی لوکس و ویژه را فراهم می آورد.

کمتر نیاز به افزودنی ها

به دلیل طعم طبیعی شیرین تر، اکثر افراد نیازی به اضافه کردن شکر، عسل یا شیر ندارند، که این موضوع آن را به گزینه ای سالم تر تبدیل می کند. اگر به انواع قهوه عللاقمند هستید اما دانش و اطلاعات کافی درباره آنها ندارید به شما پیشنهاد می کنیم مقالات قهوه کورتادو چیست؟ ماچا لاته چیست؟ قهوه لانگو چیست را مطالعه نمایید.

ماندگاری بیشتر طعم

نیتروژن باعث حفظ طعم و عطر قهوه برای مدت طولانی تری می شود که بنابراین حتی پس از گذشت چند ساعت نیز کیفیت آن حفظ می ماند.

تجربه بصری جذاب

ریختن نیترو کافی و تشکیل کف روی آن، نمایش زیبایی ایجاد می کند که نوشیدن آن را به یک تجربه حسی کامل تبدیل می سازد.

دوره پیشنهادی: آموزش شیرینی پزی

تاریخچه نیترو کافی

نیترو کافی در سال 2010 در کافه های آمریکا رواج پیدا کرد و به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت. ایده اولیه این قهوه از صنعت آبجوسازی الهام گرفته شد، بدلیل اینکه در آبجو سای از نیتروژن برای ایجاد کف و بافت خاص انها استفاده می شود. سپس کافه دارن تصمیم گرفتند که این ترفند را برای قهوه سرد نیز امتحان کنند و ببینند که جواب میدهد یا نه. نتیجه بقدری موفقیت آمیز بود که امروزه نیترو کافی به یکی از محبوب ترین نوشیدنی های کافه ها در سراسر دنیا تبدیل شده است. در ایران نیز نیترو کافی در سال های اخیر وارد بازار شده و روز به روز طرفداران بیشتری پیدا می کند و در منوی بسیاری از کافه های مدرن دیده می شود.

خواص قهوه نیترو

• بافت خامه ای و کف روی نوشیدنی
• ظاهر جذاب
• پروفایل طعم عالی
• شیرینی طبیعی قهوه
• کالری پایین

بافت خامه ای و کف روی نوشیدنی یکی از خواص قهوه نیترو

دلیل مجزا بودن این قهوه با یک قهوه معمولی، نرم و خامه ای بودن آن است. وقتی نیتروژن به قهوه سرد تزریق می شود، حباب های ریز و یکدستی ایجاد می شوند که روی سطح قهوه کف ضخیمی به وجود می آورند. این کف شبیه به کف کاپوچینو است، با این تفاوت که بدون استفاده از شیر درست می شود.

دوره پیشنهادی: آموزش رستری

ظاهر جذاب

وقتی این قهوه نیترو در لیوان ریخته می شود، حباب های کوچک آن به سمت بالا حرکت می کنند که زیبایی خاصی به لیوان می بخشد، به خصوص کف طلایی رنگی که روی قهوه می نشیند، آن را خاص تر می کند. همین ظاهر خاص باعث شده که قهوه نیترو در بین کاربران شبکه های اجتماعی هم محبوب باشد و افرادی که قصد نوشیدن نیترو کافی را دارند اول از آن عکس می گیرند و پست و استوری می کنند.

پروفایل طعم عالی

به دلیل وجود نیتروژن، طعم قهوه نرم تر و ملایم تر می شود و اسیدیته آن پایین می آید و تلخی آن کمتر حس می شود و طعم خوشمزه تری دارد که میتوان به این نتیجه رسید که طعم قهوه نیترو با طعم قهوه معمولی فرق دارد.

شیرینی طبیعی قهوه

چون نیتروژن تلخی قهوه را کاهش می دهد، طعم های شیرین آن بیشتر حس می شوند، به همین دلیل خیلی ها این قهوه را بدون نیاز به شکر یا شیرین کننده های دیگر می نوشند. این موضوع باعث می شود که طعم واقعی قهوه بیشتر مشخص شود و کسانی که دنبال طعم اصیل قهوه هستند، از نوشیدن آن لذت ببرند.

کالری پایین

نیترو کافی از نظر میزان کالری، یک گزینه سبک و مناسب برای افرادی است که رژیم دارند یا به کالری دریافتی شان اهمیت می دهند. چون بدون شکر یا شیر مصرف می شود، کالری بسیار کمی دارد ( کمتر از 5 کالری در هر لیوان ). از طرفی چون این قهوه کمی شیرینی طبیعی دارد، نیازی به افزودن مواد شیرین کننده نیست. به همین دلیل برای ورزشکارها یا کسانی که سبک زندگی سالم دارند، انتخاب خوبی است و انرژی کافی را هم تأمین می کند.

دوره پیشنهادی: آموزش کیک فوندانت

انواع نیترو کافی

• نیترو کافی کلاسیک
• نیترو لاته
• نیترو کافی با طعم دهنده
• نیترو موکا
• نیترو کافی وانیلا
• نیترو اسپرسو
• نیترو کافی با شیر جو دوسر
• نیترو کافی با یخ
• نیترو کافی نیتروژن دار کم کافئین

نیترو کافی کلاسیک

نیترو کافی کلاسیک فقط از قهوه سرد دم شده و گاز نیتروژن تشکیل شده است. بدون شیر، شکر یا طعم دهنده سرو می شود و طعم طبیعی و خالص قهوه را نشان می دهد. برای کسانی که دوست دارند طعم واقعی قهوه را بدون افزودنی بچشند، این مدل انتخاب مناسبی است.

نیترو لاته

نیترو لاته از قهوه نیترو و مقدار کمی شیر یا فوم شیر است. در این مدل، نرمی و کرمی بودن نیترو با لطافت شیر ترکیب می شود. طعم آن متعادل تر و برای کسانی مناسب است که قهوه را با شیر می پسندند ولی همچنان به دنبال تجربه بافت خاص نیترو هستند.

نیترو کافی با طعم دهنده

برای درست کردن نیترو کافی از طعم دهنده هایی مانند فندق، دارچین، کارامل یا نعنا استفاده می شود. اضافه کردن این طعم دهنده ها باعث می شود یک نوشیدنی خوشمزه برای کسانی که طعم های متفاوت را دوست دارند محسوب شود.

نیترو موکا

نیترو موکا از نیترو کافی و شکلات درست می شود و و از پودر یا سس شکلات در کنار قهوه سرد استفاده می شود تا طعمی شیرین تر و شکلاتی به قهوه داده شود.

نیترو کافی وانیلا

نیترو وانیلا با افزودن عصاره یا شربت وانیل به قهوه نیترو تهیه می شود. این مدل طعمی نرم، شیرین و خوش بو دارد و برای افرادی که طعم وانیل را می پسندند، انتخاب خوبی است.

دوره پیشنهادی: آموزش کیک کافی شاپی

نیترو اسپرسو

در این مدل از نیترو کافی، پایه قهوه به جای قهوه سرد دم شده، اسپرسو غلیظ است. این نوشیدنی غلیظ تر، قوی تر و طعم دارتر است و بیشتر برای کسانی مناسب است که نوشیدنی های قهوه ای با کافئین بالا را ترجیح می دهند.

نیترو کافی با شیر جو دوسر

در این نوع از نیترو، از شیر جو دوسر به جای شیر معمولی استفاده می شود. این شیر گیاهی برای افرادی که لبنیات مصرف نمی کنند یا گیاه خوار هستند، مناسب است. طعم آن ملایم تر و کمی شیرین تر از نیترو کلاسیک است و بافت خامه ای آن حفظ می شود.

نیترو کافی با یخ

نیترو کافی با یخ به دلیل اینکه یک نوشیدنی ساده، خنک است و روی یخ سرو می شود، برای روزهای گرم سال مناسب است و باعث می شود که قهوه مدت طولانی تری خنک بماند. طعم و بافت آن مانند نیترو کلاسیک است ولی سردتر و سبک تر احساس می شود.

نیترو کافی نیتروژن دار کم کافئین

هستند افرادی که به کافئین حساسیت دارند که نیترو کافی نیتروژن دار کم کافئین یک گزینه خوب برای آن افراد است. در این نوشیدنی از قهوه کم کافئین استفاده می شود، اما همچنان گاز نیتروژن به آن اضافه می شود تا بافت و ظاهر خاص نیترو حفظ شود. مقاله چرا قهوه میخورم حالم بد میشه؟

دوره پیشنهادی: آموزش نان حجیم

معرفی نوشیدنی نیترو مکس گلد

نیترو مکس گلد از قهوه سرد دم شده تهیه و با گاز نیتروژن ترکیب می شود تا بافتی نرم، یکدست و خامه ای داشته باشد. نیترومکس گلد بدون شکر یا مواد افزودنی درست می شود و طعمی طبیعی و خالص قهوه را بخوبی حفظ می کند. اسیدیته پایین نوشیدنی نیترو مکس گلد باعث می شود که حتی افراد حساس به قهوه های تند و اسیدی آن را با خیالی راحت مصرف کنند. این قهوه یک انتخاب درست برای ورزشکاران، کارمندان و تمام افرادی است که به دنبال یک نوشیدنی سالم، پرانرژی و خالص هستند.

از دیگر مقالات مرتبط به انواع قهوه و نوشیدنی های دیگر از جمله آفوگاتو چیست ، جایگزین قهوه ، چای کرک چیست؟ و… می باشند که با کلیک بر روی آنها می توانید اطلاعات زیادی بدست آورید.